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あやらぴ
食べるのが大好き！そんな私の食日記です。
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2011年01月03日
カテゴリ： 手料理
加湿器を買ってからなんだかお肌の調子がしっとりしていて
内側からもツヤツヤになってしまおうと手羽先でコラーゲンスープを作ってみました
適当な作り方
1.手羽先と水とセロリの葉、パセリの茎、ネギの青い所を入れ強火で３０分煮込む
2.手羽先以外の野菜は取り除き、灰汁もきれいにとる
3.塩・コショウ、コンソメ２つ入れて
玉ねぎ(櫛切り)、ネギの白い所(輪切り)、セロリ(輪切り)を入れ弱火でコトコト２時間煮込む
4.湯むき後のトマトを櫛切りにして入れさらに３０分煮て出来上がり
盛り付け後、刻みパセリを散らして見た目もきれい
■本日の献立■
・手羽先コラーゲンスープ
・ローズマリーポテト
・温野菜サラダ バケット添え
・みかん
明日から仕事だと思うと
今年は休みが短すぎ あと２日は休みた～い
内側からもツヤツヤになってしまおうと手羽先でコラーゲンスープを作ってみました
適当な作り方
1.手羽先と水とセロリの葉、パセリの茎、ネギの青い所を入れ強火で３０分煮込む
2.手羽先以外の野菜は取り除き、灰汁もきれいにとる
3.塩・コショウ、コンソメ２つ入れて
玉ねぎ(櫛切り)、ネギの白い所(輪切り)、セロリ(輪切り)を入れ弱火でコトコト２時間煮込む
4.湯むき後のトマトを櫛切りにして入れさらに３０分煮て出来上がり
盛り付け後、刻みパセリを散らして見た目もきれい
■本日の献立■
・手羽先コラーゲンスープ
・ローズマリーポテト
・温野菜サラダ バケット添え
・みかん
明日から仕事だと思うと
今年は休みが短すぎ あと２日は休みた～い
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