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2024年10月31日
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味噌玉　１０月３１日

(14)
カテゴリ： 調理
今日は曇天

気温は２０度、段々と体も慣れてきたようで、ここと良いな、と感じるわぽっ

いつもYouTubeを見ながら、２２時ごろに料理を始める

昨夜は「味噌玉」を作ってみた。

基本は、赤味噌２に白味噌１の割合、そこに大量の鰹節を混ぜたら、出来上がり

冷凍庫に保存して、食べたい時にお椀に入れ、お湯を足したら、味噌汁の完成





　　　バビちゃん「便利そうやん」

そうなのよ、味噌汁は作りすぎるから、残ってしまうけど

ぺろり

私は家のある乾物も、味噌玉に投入、椎茸・桜エビ・ワカメ、ホタルイカ

食べる時には、とろろ昆布と揚げ玉にネギも足すから、栄養満点ぺろり

今朝はテレビで「秋鮭も幽庵焼き」を見たから、鮭を買いに行って、

仕込んでみたよ

酒粕２００ｇ・みりん・酒が２００ｃｃ・醤油１００ｃｃのタレに

８時間以上、漬け込んで、フライパンにサラダオイルを敷いて焼くんだって。

明日、食べようかなぽっ





　　　ミーちゃん「今晩、食べたらええのに」

一昨日、作ったトッポギグラタンがあるんよ、先にそれを食べないとしょんぼり

料理はストレス解消になるけど、作れば食べなくてはいけない、

冷凍庫は色んなもので満杯、でも自炊は経済的で健康的よぽっ





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最終更新日  2024年10月31日 15時51分21秒
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Re:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
monmoegy  さん
うちも２人世帯なので、味噌汁作るといつも余ってしまってたんですね。
そっかぁ、味噌玉作り置きしといて食べたいときに人数分やればいいんですね。 (2024年10月31日 16時09分59秒)

Re:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
歩世亜  さん
今晩は。

鮭はお酒の肴にもなりそうですね。 (2024年10月31日 18時06分14秒)

Re:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
Pearun  さん
味噌玉ですか、インスタント味噌汁見たいですね。
冷凍しちゃうって事は、１杯位の玉にして冷凍するんですね。
秋鮭で幽庵焼きをも作りましたか、その内料理の達人になりそうですね。
(2024年10月31日 18時41分48秒)

Re:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
トンカツ1188  さん
こんばんは

味噌玉　便利で味噌汁　造り

便利ですね　 (2024年10月31日 19時24分50秒)

Re:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
パパゴリラ！  さん
最近はみそ汁が飽きてしまい、正月の雑炊のようなお椀を作ってもらってます。
それを「もう勘弁して！」と言うまで作り続けてもらってます。

最近は昼飯も家で食べるし、みそ汁類は余ることが無くなりました。 (2024年10月31日 20時47分42秒)

Re:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
ニャンタaiko さん
秋鮭の幽庵焼きおいしそうですね

自分で作ると味の調整ができるから健康にもいいですよね (2024年10月31日 22時53分03秒)

Re[1]:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
ララキャット  さん
monmoegyさんへ
人数分だけ、作れますからね！

お湯を足してまたトッピングすればOKです！(^_-)-☆ (2024年11月01日 14時34分46秒)

Re[1]:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
ララキャット  さん
歩世亜さんへ
今日は！
なりますね！日本酒かな？(^_-)-☆ (2024年11月01日 14時46分06秒)

Re[1]:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
ララキャット  さん
Pearunさんへ
私はタッパにそのまま、入れました
冷凍しても固まらないから、その都度、スプーンで取り出せますよ！(^_-)-☆ (2024年11月01日 14時51分29秒)

Re[1]:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
ララキャット  さん
トンカツ1188さんへ
今日は！
はい、便利ですよ
お椀に入れてお湯を足すだけ！(^_-)-☆ (2024年11月01日 14時56分07秒)

Re[1]:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
ララキャット  さん
パパゴリラ！さんへ
パパさんもずっと家ご飯になったんですね！
具沢山の雑炊も栄養満点！( ´∀｀ ) (2024年11月01日 15時07分10秒)

Re[1]:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
ララキャット  さん
ニャンタaikoさんへ
幽庵焼きは、酒粕も入れたから、発酵食品になりますね！
今日はそのタレに、チヌも入れてみましたよ！(^_-)-☆ (2024年11月01日 15時15分23秒)

Re:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
harmonica.  さん
味噌汁、直ぐなくなります

これから暖かい汁物、欲しくなりますね^^♪ (2024年11月06日 12時03分33秒)

Re[1]:味噌玉　１０月３１日(10/31)  
ララキャット  さん
harmonica.さんへ
味噌汁は毎日飲むと良いんですよね！(^_-)-☆ (2024年11月06日 15時54分50秒)

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