＞韓国冷麺って実は美味しいと思った事が一度もないんです^^;
＞薄いボーっとした味のスープにゴムのような麺のどこが美味しいんだろ？って思ってるのです。
私も、2回ぐらいしか食べたことありません(^-^;
でもビビン麺は好きなんです！甘酸っぱ辛いのが好きで♪
(2008年09月24日 15時39分55秒)
＞薄いボーっとした味のスープにゴムのような麺のどこが美味しいんだろ？って思ってるのです。
私も、2回ぐらいしか食べたことありません(^-^;
でもビビン麺は好きなんです！甘酸っぱ辛いのが好きで♪
(2008年09月24日 15時39分55秒)
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2008年09月22日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(155479)
カテゴリ： 食材の自由研究
小麦粉不使用、きび･あわ･ひえで作った麺。タピオカはつなぎかな？
左の写真：右が普通のデュラムセモリナのパスタ
卵も入ってないので色は薄めで、ぼこぼこした表面、そして断面は□です
ちょっとわかりづらい？
これは茹で汁、普通のパスタよりかなり濁る
雑穀の麺＝ぼそぼそ
というイメージでしたが、全然そんなことはなく！思った以上に弾力がありました
いや、素直に言えば、ちょっとゴムっぽいかも
マイナスイメージでの【ゴムっぽい】ではなく
これはこれでアリなんじゃないかな～と思える感じです、韓国冷麺的な。。。
少々時間が経っても弾力は失われなかったのもいいかな
パスタとか中華麺とか用途を示してはいないけれど、お奨めはビビン麺とか冷やし中華
味にクセはなく、普通に麺として常備してもいいかなとは思います
この会社では 、雑穀単体(きび、あわ、ひえ)麺や米の麺もあるようです
また、雑穀専用工場なので小麦アレルギーの人にもいいかも
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こんばんは
キバ6845
さん
Re:雑穀麺(09/22)
喰い倒れ太郎
さん
韓国冷麺って実は美味しいと思った事が一度もないんです^^;
薄いボーっとした味のスープにゴムのような麺のどこが美味しいんだろ？って思ってるのです。
田舎ゆえ、本当に美味しいものを食べたことが無いのか口に合わないのかは定かではありませんけど（汗）
でもこの麺は雑穀ってところがちょっぴりそそられます＾＾
しかも「1把からでもお試し下さい」みたいな社風がいい感じですね☆ (2008年09月23日 00時02分56秒)
薄いボーっとした味のスープにゴムのような麺のどこが美味しいんだろ？って思ってるのです。
田舎ゆえ、本当に美味しいものを食べたことが無いのか口に合わないのかは定かではありませんけど（汗）
でもこの麺は雑穀ってところがちょっぴりそそられます＾＾
しかも「1把からでもお試し下さい」みたいな社風がいい感じですね☆ (2008年09月23日 00時02分56秒)
キバ6845さん
ふしゃーぴー
さん
喰い倒れ太郎さん
ふしゃーぴー
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