Smile Bakery

今日のグループさんも、いつもの通常レッスンはお休みして、クリスマスの特別講習

でした。

　　レッスンメニューは

・　サンタ

　　　　・　トリプルボール

　　　　・　クリスマスケーキ（お楽しみメニュー）

今回もお一人お子様の体調が悪く、レッスンをお休みされ、お二人でのレッスンと

なってしまいました。

サンタのパンを作るのを楽しみにしていてくださったみたいなので、とても残念がって

おられました。来年もまた企画できたら・・と思っておりますので、またそのときでもご参加

くださいね(*^_^*)

では、レッスンしたパンをアップしていきますね。

サンタ

チョコシートが均等に広がりにくく、伸ばしがちょっと大変でしたでしょうか・・・

生徒さんたちのサンタのお顔、それぞれユーモアいっぱい、表情豊かですね

今回は目玉をチョコチップで入れてみたので、なお生き生きとしたサンタさんの

完成です

トリプルボール

名前の通り、３つを丸め合わせたパンです。 

タピオカ粉がブレンドしてありますので、もちもちとした食感が味わえます。

エダムチーズ、さいの目チーズも生地に練りこんであるので、チーズ好きの人には

たまらないパンですね。

試食した生徒さん、『うわー、このパンめちゃおいしーーい』『もちもち感がいいね～』

と大絶賛でした

クリスマスケーキ

昨日に引き続き、今回もクリスマスケーキ。

４等分したロール生地をくるりと巻きつけていく製法なのですが、全部組み立てていくと

結構な大きさになり、見栄えがしますね

『なるほど～、こうやって作っていくのですね』と生徒さん。

スポンジはアーモンドプードルもブレンドしてあり、生クリームも濃厚なものを使いました

ので、いい材料で作ったケーキは、やっぱり美味しかったですね

手が込んでいるように見えて、わりと失敗なく簡単に作れます。

クリスマスに限らず、お誕生日ケーキにもバッチリだと思います。中の栗をフルーツなど

にアレンジしてみてもです。気軽にチャレンジしてみてくださいね

キャベツの豆乳スープを添えて、試食です。

優しいお味が好評でした

サンタパンの生地、お休みされた生徒さんの分があまりましたので、パウンド型に入れて

チョコマーブルパンにし焼成。それを試食にカットしていただきました。

型に入れて焼成したものは、ふわふわしっとりで美味しかったですね。

サンタを２つ作るのは、大変～でしたら、１つはパウンド型に入れて焼いてみてください。