Smile Bakery

今日からゴールデンウィークに突入ですね。

皆さんは、どんなゴールデンウィークを過す予定ですか？ 

土日も入れると連続10日間もお休み～のところもあるのかしら・・・

生徒さん情報によると、市内にある某小学校は、土曜参観日の代休を2日に入れて、

連続7日間もお休み、というところもあるらしい。

これだけ長いお休みだと、家族で遠くに旅行に行ったりなんかもできるのでいいですね。

我が家はといいますと、主人も息子たちの学校はカレンダー通りですので、長いお休みは

無し。長男は模試に向けての勉強（受験生ですので）、次男は毎日部活で、大会や

練習試合の予定が詰まっていて、レジャーを楽しむ～なんてことは無しの、普通の日々

になりそうです。

さて、昨日は初級補講レッスンでした。

お休みされて受講できなかった分のレッスンです。

今回新規の生徒さんもご一緒に加わっていただき、3人でのレッスンとなりました。

お一人でのお申し込みでしたので、途中からでしたがご一緒に参加していただきました。

メニューは、 クリームパン・レーズンチーズバンズ・ロールケーキ です。

クリームパン

おまけで、うさぎ成型も作ってみました。

ぷっくらおいしそうに焼きあがってますね。

レーズンチーズバンズ

はさみカット、上手に出来てます。

チーズバンズはクープとはさみカットの2種類の仕上げ方法で、それぞれトッピングも

変えてエダムチーズと、チーズリナーで削ったチーズをのせたものと～。

中身は一緒なのでお味は一緒ですが、見ためが変わるので雰囲気がかわって、また

楽しめますね。

ロールケーキ

生地表面に矢羽模様をつける方法、レッスンいたしました。

模様をつけると、同じロールケーキでもワンランクアップ、オシャレな感じに

なりますね

捏ね機がなくても、手でも同じように作れます。

手で作る際のコツもお教えしましたので、ポイント押さえて、ぜひお家でも復習して

みてくださいね

今回は皆様のご希望で、ブルーベリーソースを巻き込みましたが、巻きこむものは

何でもですので、色々アレンジして楽しんでください

いつもながら、盛り沢山の試食プレートです

わかめのツナムルサラダを添えて試食です。『おいしーい、美味しいー』のお言葉

沢山いただけました

Ｏさん、はじめてのお教室はいかがでしたでしょうか？

知らない場所で初めてのメンバーでのレッスンで、随分と緊張されたかと思いますが、

パン作りは楽しんでいただけましたでしょうか？ 

毎回2種類のパンと、発酵の合間にお菓子を1品作っていく～という形態でレッスン

をしていきます。

よく解らなかったところも多かったと思いますが、わからない点はどんな事でも遠慮なく

ご質問くださいね

今後も、楽しくレッスンしていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)