りえばぁのきときと日記

水曜日。

着替えが殊の外嫌がるお婆ちゃんを努めて怒らせないように何とか着替えをさせ、ディーサービスに送り出した後、りえばぁは予約していた カイロプラクティック に行って来ました。

あきじぃが家にいるので 軽トラ が空いています。

近くにちょっと行くときや、混雑するところや暗がりとか、行き先の駐車場など条件が悪いようなところだと、この小さく便利な軽トラに乗って行くのがベストであり、りえばぁはよく利用しています。

今日の施術院の駐車場もそれほど広くもありませんので、りえばぁ、今日はこの軽トラに乗っていきました。

切り替え無しにすっと駐車し、さっと施術院の玄関に入っていったところ、そこの先生が 「さあ～と入って来られたと思ったら、軽トラだったのね！」 と。

りえばぁは、 「そうそう、今日は田んぼベンツで来たの！」 とりえばぁ。

先生は田んぼベンツと言う言葉に 「まあ、なんとおしゃれな！」 と 感激していましたが、この田んぼベンツは、我が家では無くてはならない車で、一番の働き者なのですね。

時に田んぼの中を走ったり、たくさんの重い物を乗せたりと非常に酷使しているのですが、よく頑張り続けてくれています。

それに税制面でも農業で使う車として、その４０％は税金はもちろんのこと、保険料や燃料まで認めてくれていますので、これは我が家としては大助かりの 頼れる兄弟 って感じになっていますね。

まあ、軽トラのことはこれくらいにして、帰ってからは何ということなくいつもの日課をほどほどにしていました。

夕方、 電気炊飯ジャーでスイーツ を作って見ました。

友人から実物とレシピが届けられ、簡単に作られて美味しいと言うことで、りえばぁも一度試して見ようと思ったのですよね。

本当に簡単で、しかも美味しかったので皆さんにもお教えしておきますね。

材料は４人分で、

まずはホットケーキミックス２００ｇ、人参ジュース１６０ｃｃ（とありますが、りえばぁは人参のすり下ろし＋水）、卵１個、砂糖５０ｇ、レーズン適宜（とありますが、りえばぁはレーズン＋乾燥果物を）、バター３０ｇです。

作り方を説明しておきますね。

１，バターは電子レンジで溶かしておく。

２，全ての材料を合わせて、だまがなくなるようよく混ぜます。

３，炊飯器の内釜にバター（分量外）を塗り、２を流し込み、炊飯のスイッチを押します。

４，炊飯が終了したら、竹串などを刺し、何もついてこないようだったら出来上がりです。

＜炊飯器で作る人参ケーキ＞

そうです。

これは 非常食用として考案されたもの だそうですよ。

皆さんも一度お試し下さい。

人参は、ジュースでもすり下ろしでも、または別のジュースを使っても良いかと思います。

りえばぁ作の出来映えはこれですよ。

　炊飯器を開けた時の状態です。

そしてそのまま、カパッとひっくり返して　

　　　　　　美味しそうでしょう！

フルーツをたくさん入れてしまったからか、切り口が綺麗でないですが、

それはもう、大変美味しかったですよ。