＞ほんとにカンタン！ですね！すぐに作れるし！
＞ヘルシーだからたくさん食べられるのもいいですよね！
＞私もサラダくらいしか知らないんですが、これに粗引きコショウを混ぜてペッパー風味やニンニク風味などいろんなテイストを作ってみるとまた美味しいと思いますよ！（*^_^*）
こんばんは。いつもありがとうございます。
あらびきコショウでペッパー風味、いいですね～。アイデアありがとうございます。やってみたいと思います。 (June 5, 2006 11:31:54 PM)
＞ヘルシーだからたくさん食べられるのもいいですよね！
＞私もサラダくらいしか知らないんですが、これに粗引きコショウを混ぜてペッパー風味やニンニク風味などいろんなテイストを作ってみるとまた美味しいと思いますよ！（*^_^*）
こんばんは。いつもありがとうございます。
あらびきコショウでペッパー風味、いいですね～。アイデアありがとうございます。やってみたいと思います。 (June 5, 2006 11:31:54 PM)
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mk29
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June 3, 2006
テーマ： 今日のおやつ♪(27385)
カテゴリ： 美味しいもの
2、3日か前から、チーズも手作りしてみたいなぁと思っていたんですけど
ついに手作りしちゃいました～
材料 牛乳1リットル、レモン汁100ml
牛乳を60℃位に温めます。60℃といってもどれ位の熱さがわからないですよね…なので
私は指を入れれるか入れれないか位の熱さ（かなり熱い）、で、判断しました（笑）。
でもまあそんなに厳密に60℃じゃなくても大丈夫。
火を止めて、レモン汁を回し入れます。木べらで軽く混ぜて15分位そのまま置いておきます。
牛乳が分離してきたら、ザルにふきんを敷いてこします。
落とします。
水分をきったら器に入れて冷やしたら出来上がり
真っ白でヘルシーなカッテージチーズの出来上がりです♪
お家にある牛乳とレモン汁で簡単に出来ちゃうので、これからは買う必要ないかも～。
簡単でヘルシーなチーズが出来ちゃうんだから素敵～
カッテージチーズを使ったお料理って何かあるかしら…？
ついに手作りしちゃいました～
材料 牛乳1リットル、レモン汁100ml
牛乳を60℃位に温めます。60℃といってもどれ位の熱さがわからないですよね…なので
私は指を入れれるか入れれないか位の熱さ（かなり熱い）、で、判断しました（笑）。
でもまあそんなに厳密に60℃じゃなくても大丈夫。
火を止めて、レモン汁を回し入れます。木べらで軽く混ぜて15分位そのまま置いておきます。
牛乳が分離してきたら、ザルにふきんを敷いてこします。
落とします。
水分をきったら器に入れて冷やしたら出来上がり
真っ白でヘルシーなカッテージチーズの出来上がりです♪
お家にある牛乳とレモン汁で簡単に出来ちゃうので、これからは買う必要ないかも～。
簡単でヘルシーなチーズが出来ちゃうんだから素敵～
カッテージチーズを使ったお料理って何かあるかしら…？
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Re:手作りチーズ♪(06/03)
ぽこっこ
さん
やはりデザート？
サルナ騎兵
さん
でしょうか
カッテージチーズとクリームチーズでチーズタルトを作ったことがあります。酸味が合って美味しかったですよ。
それから、クレームド・ダンジューをまねして、メレンゲとホイップクリームを混ぜて水分を切り、蜂蜜とバニラのソースで頂いても美味しいとおもいます。 (June 4, 2006 02:36:50 PM)
カッテージチーズとクリームチーズでチーズタルトを作ったことがあります。酸味が合って美味しかったですよ。
それから、クレームド・ダンジューをまねして、メレンゲとホイップクリームを混ぜて水分を切り、蜂蜜とバニラのソースで頂いても美味しいとおもいます。 (June 4, 2006 02:36:50 PM)
こんにちは～♪
mamaa_
さん
サラダやおつまみ（クラッカーに乗せたり）が定番ですね～♪
少量作る時は、コーヒーのペーパードリップを使えば簡単。
でも、使い込んだのは・・・・(^^;
コーヒーの香りがついてしまうので要注意（笑）
(June 4, 2006 02:57:54 PM)
少量作る時は、コーヒーのペーパードリップを使えば簡単。
でも、使い込んだのは・・・・(^^;
コーヒーの香りがついてしまうので要注意（笑）
(June 4, 2006 02:57:54 PM)
Re:手作りチーズ♪(06/03)
Ｂｉｚ
さん
ほんとにカンタン！ですね！すぐに作れるし！
ヘルシーだからたくさん食べられるのもいいですよね！
私もサラダくらいしか知らないんですが、これに粗引きコショウを混ぜてペッパー風味やニンニク風味などいろんなテイストを作ってみるとまた美味しいと思いますよ！（*^_^*） (June 4, 2006 11:16:26 PM)
ヘルシーだからたくさん食べられるのもいいですよね！
私もサラダくらいしか知らないんですが、これに粗引きコショウを混ぜてペッパー風味やニンニク風味などいろんなテイストを作ってみるとまた美味しいと思いますよ！（*^_^*） (June 4, 2006 11:16:26 PM)
すごいですね～(≧◇≦)ノ
yuccyo
さん
カッテージチーズ自宅でもつくれるのね・・
すごいわぁ。。
かぼちゃのサラダに混ぜても美味しいですよね♪♪
前の生地のマメマメサラダ、早速あした真似させていただきます！！
美味しそう～。
えんどう豆が沢山あるので、それと、コーンとツナでやってみますね！
カリカリベーコン入れても良いかも～^^ (June 5, 2006 10:01:16 PM)
すごいわぁ。。
かぼちゃのサラダに混ぜても美味しいですよね♪♪
前の生地のマメマメサラダ、早速あした真似させていただきます！！
美味しそう～。
えんどう豆が沢山あるので、それと、コーンとツナでやってみますね！
カリカリベーコン入れても良いかも～^^ (June 5, 2006 10:01:16 PM)
ぽこっこさん
mk29
さん
＞すごーい！
＞こんなに簡単にチーズが出来ちゃうんですね。
＞このチーズがどんな料理になるか、とっても楽しみです(^・^)
こんばんは。カッテージチーズ、作ったはいいんですけどお料理にどう使おうか悩んでます。サラダに等、定番ならすぐ使えるんだけど…。頑張って考えます♪ (June 5, 2006 11:18:59 PM)
＞こんなに簡単にチーズが出来ちゃうんですね。
＞このチーズがどんな料理になるか、とっても楽しみです(^・^)
こんばんは。カッテージチーズ、作ったはいいんですけどお料理にどう使おうか悩んでます。サラダに等、定番ならすぐ使えるんだけど…。頑張って考えます♪ (June 5, 2006 11:18:59 PM)
サルナ騎兵さん
mk29
さん
＞でしょうか
＞カッテージチーズとクリームチーズでチーズタルトを作ったことがあります。酸味が合って美味しかったですよ。
＞それから、クレームド・ダンジューをまねして、メレンゲとホイップクリームを混ぜて水分を切り、蜂蜜とバニラのソースで頂いても美味しいとおもいます。
サルナさん、いつもどうも。
カッテージチーズを使ったチーズケーキは何度も作ったことがあるんですけど…
クレームド・ダンジューって恥ずかしながら知らないんですけど（笑）、メレンゲとホイップ…デザート系ですか、美味しそうですね～。作れそうです。 (June 5, 2006 11:23:01 PM)
＞カッテージチーズとクリームチーズでチーズタルトを作ったことがあります。酸味が合って美味しかったですよ。
＞それから、クレームド・ダンジューをまねして、メレンゲとホイップクリームを混ぜて水分を切り、蜂蜜とバニラのソースで頂いても美味しいとおもいます。
サルナさん、いつもどうも。
カッテージチーズを使ったチーズケーキは何度も作ったことがあるんですけど…
クレームド・ダンジューって恥ずかしながら知らないんですけど（笑）、メレンゲとホイップ…デザート系ですか、美味しそうですね～。作れそうです。 (June 5, 2006 11:23:01 PM)
mamaa_さん
mk29
さん
＞サラダやおつまみ（クラッカーに乗せたり）が定番ですね～♪
＞少量作る時は、コーヒーのペーパードリップを使えば簡単。
＞でも、使い込んだのは・・・・(^^;
＞コーヒーの香りがついてしまうので要注意（笑）
こんばんは。コメントありがとうございます。
ペーパードリップか…なるほど～。確かに少量の場合はいいですね。アドバイスありがとうございます。
チーズのお料理への応用を考え中です、思いついたらまたアップしますので、また遊びにきてくださいね♪ (June 5, 2006 11:25:06 PM)
＞少量作る時は、コーヒーのペーパードリップを使えば簡単。
＞でも、使い込んだのは・・・・(^^;
＞コーヒーの香りがついてしまうので要注意（笑）
こんばんは。コメントありがとうございます。
ペーパードリップか…なるほど～。確かに少量の場合はいいですね。アドバイスありがとうございます。
チーズのお料理への応用を考え中です、思いついたらまたアップしますので、また遊びにきてくださいね♪ (June 5, 2006 11:25:06 PM)
Ｂｉｚさん
mk29
さん
yuccyoさん
mk29
さん
＞カッテージチーズ自宅でもつくれるのね・・
＞すごいわぁ。。
＞かぼちゃのサラダに混ぜても美味しいですよね♪♪
＞
＞前の生地のマメマメサラダ、早速あした真似させていただきます！！
＞美味しそう～。
＞えんどう豆が沢山あるので、それと、コーンとツナでやってみますね！
＞カリカリベーコン入れても良いかも～^^
こんばんは。ご訪問、コメントありがとうございます。
カッテージチーズとかぼちゃ、合うんですよね～♪やっぱりクセのないチーズはなんにでも合いますね！
豆豆サラダは大好きでよく作る一品です。ツナ入れると美味しいし子供さんでも食べれます。豆はお腹にもいいしお肌にもいいし、しかも腹持ちもいいのでダイエットにもグッド！素敵な食材ですよね。
これからもよろしくお願いします。 (June 5, 2006 11:34:53 PM)
＞すごいわぁ。。
＞かぼちゃのサラダに混ぜても美味しいですよね♪♪
＞
＞前の生地のマメマメサラダ、早速あした真似させていただきます！！
＞美味しそう～。
＞えんどう豆が沢山あるので、それと、コーンとツナでやってみますね！
＞カリカリベーコン入れても良いかも～^^
こんばんは。ご訪問、コメントありがとうございます。
カッテージチーズとかぼちゃ、合うんですよね～♪やっぱりクセのないチーズはなんにでも合いますね！
豆豆サラダは大好きでよく作る一品です。ツナ入れると美味しいし子供さんでも食べれます。豆はお腹にもいいしお肌にもいいし、しかも腹持ちもいいのでダイエットにもグッド！素敵な食材ですよね。
これからもよろしくお願いします。 (June 5, 2006 11:34:53 PM)
はじめまして！
ローズ・マリ
さん
おはようございます。
ご訪問いただきありがとうございます。
さっそくブログ見せていただきました。お料理のレパートリーたくさんあるんですね！手作りチーズ体にやさしそう！早速作ってパンの上に乗せていただきます。ありがとう(*_*) (June 17, 2006 08:36:37 AM)
ご訪問いただきありがとうございます。
さっそくブログ見せていただきました。お料理のレパートリーたくさんあるんですね！手作りチーズ体にやさしそう！早速作ってパンの上に乗せていただきます。ありがとう(*_*) (June 17, 2006 08:36:37 AM)
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