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June 3, 2006
テーマ： 今日のおやつ♪(27385)
カテゴリ： 美味しいもの
2、3日か前から、チーズも手作りしてみたいなぁと思っていたんですけど
材料 牛乳1リットル、レモン汁100ml
牛乳を60℃位に温めます。60℃といってもどれ位の熱さがわからないですよね…なので
私は指を入れれるか入れれないか位の熱さ（かなり熱い）、で、判断しました（笑）。
でもまあそんなに厳密に60℃じゃなくても大丈夫。
火を止めて、レモン汁を回し入れます。木べらで軽く混ぜて15分位そのまま置いておきます。
牛乳が分離してきたら、ザルにふきんを敷いてこします。
落とします。
水分をきったら器に入れて冷やしたら出来上がり
真っ白でヘルシーなカッテージチーズの出来上がりです♪
お家にある牛乳とレモン汁で簡単に出来ちゃうので、これからは買う必要ないかも～。
簡単でヘルシーなチーズが出来ちゃうんだから素敵～
カッテージチーズを使ったお料理って何かあるかしら…？
材料 牛乳1リットル、レモン汁100ml
牛乳を60℃位に温めます。60℃といってもどれ位の熱さがわからないですよね…なので
私は指を入れれるか入れれないか位の熱さ（かなり熱い）、で、判断しました（笑）。
でもまあそんなに厳密に60℃じゃなくても大丈夫。
火を止めて、レモン汁を回し入れます。木べらで軽く混ぜて15分位そのまま置いておきます。
牛乳が分離してきたら、ザルにふきんを敷いてこします。
落とします。
水分をきったら器に入れて冷やしたら出来上がり
真っ白でヘルシーなカッテージチーズの出来上がりです♪
お家にある牛乳とレモン汁で簡単に出来ちゃうので、これからは買う必要ないかも～。
簡単でヘルシーなチーズが出来ちゃうんだから素敵～
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