＞ はじめましてー。なんかラビオリみたいですねー。ダイストマトとピーマンとか入れてもおいしそうですー。
＞
こんばんは。ご訪問、コメントありがとうございます。
ははは、餃子、ちょっとデカいですよね（笑）。でも美味しかったです。犬戸さんのおっしゃる通り、トマトやピーマン入れても美味しそう。要は、野菜なんでもＯＫってことです（笑）。
よかったらまた遊びにきてくださいね。 (June 7, 2006 10:14:59 PM)
＞
こんばんは。ご訪問、コメントありがとうございます。
ははは、餃子、ちょっとデカいですよね（笑）。でも美味しかったです。犬戸さんのおっしゃる通り、トマトやピーマン入れても美味しそう。要は、野菜なんでもＯＫってことです（笑）。
よかったらまた遊びにきてくださいね。 (June 7, 2006 10:14:59 PM)
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June 4, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52519)
カテゴリ： 美味しいもの
今日は何を作ろうかなぁとレシピを探していたら、私の大好きなアゲを使ったお肉料理があったので
早速作ってみました♪
今日の晩ご飯
・鶏ひき肉の信田巻き
・洋風水餃子
・高野豆腐と干し椎茸の煮物（←母が作りました）
・キュウリとわかめのお酢の物
・きびご飯
鶏ひき肉の信田巻き
信田巻きってなんで信田巻きって言うんだろう？名前が変わってますよね。…ってことで調べました！
信田とは油あげを使った料理に使われる名前だそうで、名前の由来は大阪の信太の森にまつわる
キツネの恩返しの説話とされ、キツネは油あげが大好物であるところから名づけられたそうです。
へぇ～なるほどねぇ。
いろんな信田巻きがあるみたいですが、私は鶏ひき肉を巻きました。
鶏のひき肉にシソを細かく切って混ぜ、しょうが汁と塩、片栗粉を入れてよく練っておきます。
茹でて油抜きした油揚げを開き、片栗粉を軽く振り、ひき肉を平たく伸ばしたら、茹でたアスパラを
のせてクルクルと巻きます。巻き終わりを爪楊枝で留めておきます。
それをダシ汁、お醤油、みりん、お酒、砂糖でじっくり煮たらお皿に切り分け、残りの煮汁を
水溶き片栗粉でトロミづけして、上からかけたら出来上がり
アスパラをたくさん入れた方が切った時にきれいです。
お弁当にも
洋風水餃子
たくさん作って冷凍しておいた餃子の出番です！
タマネギとにんじん入りのコンソメスープを作り、そこに冷凍のままの餃子を入れて煮るだけ！
すっごく簡単♪しかも味もいい～ とっても美味しかったです。
早速作ってみました♪
今日の晩ご飯
・鶏ひき肉の信田巻き
・洋風水餃子
・高野豆腐と干し椎茸の煮物（←母が作りました）
・キュウリとわかめのお酢の物
・きびご飯
鶏ひき肉の信田巻き
信田巻きってなんで信田巻きって言うんだろう？名前が変わってますよね。…ってことで調べました！
信田とは油あげを使った料理に使われる名前だそうで、名前の由来は大阪の信太の森にまつわる
キツネの恩返しの説話とされ、キツネは油あげが大好物であるところから名づけられたそうです。
へぇ～なるほどねぇ。
いろんな信田巻きがあるみたいですが、私は鶏ひき肉を巻きました。
鶏のひき肉にシソを細かく切って混ぜ、しょうが汁と塩、片栗粉を入れてよく練っておきます。
茹でて油抜きした油揚げを開き、片栗粉を軽く振り、ひき肉を平たく伸ばしたら、茹でたアスパラを
のせてクルクルと巻きます。巻き終わりを爪楊枝で留めておきます。
それをダシ汁、お醤油、みりん、お酒、砂糖でじっくり煮たらお皿に切り分け、残りの煮汁を
水溶き片栗粉でトロミづけして、上からかけたら出来上がり
アスパラをたくさん入れた方が切った時にきれいです。
お弁当にも
洋風水餃子
たくさん作って冷凍しておいた餃子の出番です！
タマネギとにんじん入りのコンソメスープを作り、そこに冷凍のままの餃子を入れて煮るだけ！
すっごく簡単♪しかも味もいい～ とっても美味しかったです。
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こんばんわ♪
ワン子26
さん
鶏ひき肉の信田巻き、見るからに私の唾液腺のつぼを
刺激するお料理ですね～☆
非常に美味しそうです！！
お揚げさんで巻くんですね＾＾フムフム("∇""〆☆ヾ
(June 5, 2006 10:22:44 PM)
刺激するお料理ですね～☆
非常に美味しそうです！！
お揚げさんで巻くんですね＾＾フムフム("∇""〆☆ヾ
(June 5, 2006 10:22:44 PM)
洋風餃子って
犬戸 ふこ
さん
ワン子26さん
mk29
さん
＞鶏ひき肉の信田巻き、見るからに私の唾液腺のつぼを
＞刺激するお料理ですね～☆
＞非常に美味しそうです！！
＞お揚げさんで巻くんですね＾＾フムフム("∇""〆☆ヾ
わんこさん、いつもどうも。
いやぁ～これはほんとにウマウマでしたよ♪
コネコネまきまきコトコトなお料理で多少手が込んでますが味は保証付き！是非お試しくださーい♪ (June 7, 2006 10:12:07 PM)
＞刺激するお料理ですね～☆
＞非常に美味しそうです！！
＞お揚げさんで巻くんですね＾＾フムフム("∇""〆☆ヾ
わんこさん、いつもどうも。
いやぁ～これはほんとにウマウマでしたよ♪
コネコネまきまきコトコトなお料理で多少手が込んでますが味は保証付き！是非お試しくださーい♪ (June 7, 2006 10:12:07 PM)
犬戸 ふこさん
mk29
さん
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