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2015.01.03

今年の正月の食卓

テーマ：お正月料理(400)

カテゴリ：美味しい物・美味しい店

お節料理が得意でない私のお節料理は今年も出来栄えがいまいちでしたが、３日目の今日はほとんどが食べつくされました。
幼児４人と大人６人総勢１０人の正月の食卓はもう大変です。

私が用意したものは
（１）昆布巻（２）筑前煮（３）菊花大根の甘酢（４）黒豆の甘煮（５）煮豚（６）蕎麦つゆを手作りして、他に鮭半身・カマボコなど用意。
例年は余ってしまうので少なめに用意したところ、他県に住む長女と子供たちが連泊しているため、すっかり食べつくされてしまいました。
お節料理に自信を無くした私に対して、長女夫婦が作って来た豚バラ肉の美味しかったこと

暮れに埼玉県の日高市にあるサイボクハムの直売所に出かけて買って来た豚バラ肉を煮たそうです。
http://www.saiboku.co.jp/
その煮物も大量にあったのですがそれもきれいに平らげて、

（娘たちの料理の方が私のお節よりもはるかに人気がありました）
朝食やランチにはおもちも蕎麦を用意して買いおいたものもかなり消費。
１歳児たちの食欲も５歳児たちに負けてはいなくて、
みかん３ｋｇ一箱プラス１ネット、いちご２パック、風月堂他の福袋のお菓子もきれいに食べつくしてさきほど長女ファミリーが帰って行きました。

４年前に亡くなった母は料理の名人でした。田舎の正月は家族だけでなく来客も多いのに、少しも大変そうな顔をしないで沢山の料理を用意していたものでした。
父が亡くなって私と同居してからも毎年お節料理は母が作ってくれました。
母の料理を習う気がないまま倒れられてから・・味だけを頼りに私が作っていましたが、やはり母の味は出せずに、今年は「魔がさして、インターネットのお節料理」を参考に手順も味付けもしたら・・・やはり我が家のお節料理ではなくなってしまいました