2004.12.02
カテゴリ： 日本酒
安酒を一杯ひやで呑んで、不味いと思ったら燗をするのですが
私的には後味すっきりキレる酒が大好き！新潟の酒にハマッテます。
燗をすると、その酒本来の味が誤魔化されてしまう気がします。
その誤魔化しをうまく利用して、不味い酒を旨く楽しむ方法ですかねぇ
雑味を消して味を滑らかにする、それが「燗」！
それを『燗上がり』と言うそうです。
しかし、安酒＝燗酒は邪道だと、とある酒の本に書いてありました。
なるほど、夏でも日本酒が飲みたい時はある
そんな時は、紙パックごと冷蔵庫の中へ
これもこれで、わりといける時があったり・・・
これからの季節、鍋でもつっつきながら、熱燗！
旨い！旨い！旨い！
『くれぐれも、呑み過ぎには注意しましょう！』
と自分への戒めです。
このパックちょっと斜めになってますね
酔っ払っているのでしょうか？(爆)
私的には後味すっきりキレる酒が大好き！新潟の酒にハマッテます。
燗をすると、その酒本来の味が誤魔化されてしまう気がします。
その誤魔化しをうまく利用して、不味い酒を旨く楽しむ方法ですかねぇ
雑味を消して味を滑らかにする、それが「燗」！
それを『燗上がり』と言うそうです。
しかし、安酒＝燗酒は邪道だと、とある酒の本に書いてありました。
なるほど、夏でも日本酒が飲みたい時はある
そんな時は、紙パックごと冷蔵庫の中へ
これもこれで、わりといける時があったり・・・
これからの季節、鍋でもつっつきながら、熱燗！
旨い！旨い！旨い！
『くれぐれも、呑み過ぎには注意しましょう！』
と自分への戒めです。
このパックちょっと斜めになってますね
酔っ払っているのでしょうか？(爆)
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最終更新日
2004.12.02 15:48:12
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ろろすけ
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