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[和菓子 [関西]] カテゴリの記事
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お抹茶で一息
ニュースで放送されていたけど、ヨン様から大きな義援金が送られるようですね。ありがたい事です。日本の芸能界・アスリート界からも支援が続々と集まっているようで、その輪がもっともっと大きくなれば良いなって思います。疲れたときにお抹茶で一息。。
March 15, 2011
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【寶屋遊亀】の生どら
ガレット・デ・ロワは買えなかった私ですが、かわりに買った【寶屋遊亀】の生どらがかなり美味しかったです★
January 8, 2011
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花びら餅に七草がゆに
今年はじめの甘いものは、例の手作りうさぎ饅頭だったのですが、市販のものでの初スイーツは竹路庵の「花びら餅」若干甘いけど、お正月気分が味わえたので良しとしましょう。そして昨日の公現祭はガレット・デ・ロワを食す日なのですが、家から一番近いガレット・デ・ロワを売っているはずのビゴの店、なんと売り切れでした。。。今日1月7日は人日の節句ですね。朝から七草がゆたべましたよ♪
January 7, 2011
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嵐山のオススメ土産
嵐山でお土産を買うなら、森嘉のお豆腐や老松の和菓子など老舗有名処は美味しくてハズレがない。あと、よーじやの油取り紙やグッズも人気ですね。お土産選びも楽しい嵐山ですが、私のオススメは「米満軒」の和菓子と「定家」の竹細工
November 23, 2010
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嵐山 隠れ家カフェ[MOMI CAFE]
嵐山の喧騒を離れて居心地良くお茶したい時におすすめなのが、[MOMI CAFE]嵐山らしくないけども、とっても居心地の良いCAFEです。CAFEスイーツなのでめちゃめちゃ絶品のものがあるわけではないけども、くずもちと自家製ジンジャーエールはオススメです。
November 21, 2010
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京都土産を色々と・・・
最近何度か京都に行く機会があったので、京都土産をまとめてご紹介。 ■[伊兵衛]の風呂敷 ■[glass studio]のガラス ■[若菜屋]の栗子天津 ■[半兵衛麩]の京やき麩日持ちしないお土産なら、↓もかなりオススメ。■錦市場 [まるやた]の穴子寿司と[三木鶏卵]のだし巻卵■ハイアットリージェンシー京都 [フレデリックカッセル]のショコラ■烏丸 [パティスリーS]のケーキ
September 28, 2010
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【祇園NITI】の天然氷の絶品かき氷
暑さが少し和らいだと思ったらまたまた灼熱地獄のような暑さですね。そんな暑い日にピッタリのお店が京都・祇園にある【祇園NITI】京都の美食家sapphireさんがこちらの天然氷のかき氷のイチジクを召し上がっていて食べてみたーい！となったわけです（＾＾）中にはイチジクがゴロンと入っているので、冷たいのが嫌いなイチジク族のお方でも大丈夫かしら★詳細は別ブログで更新しています⇒★
September 11, 2010
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重陽の節句のテーブルコーディネートと菊のお菓子
9月9日は重陽の節句でしたので、菊のお花をあしらったテーブルを作りました。折角テーブルを作りましたが、ダリンの帰りが遅かったので、結局カウンターで夕食をひっそりと頂くことになりましたが（＾＾；でも、京都に遊びに行ってましたので、菊の花をかたちどった上生菓子を手にいれて秋の気配を感じながらゆったりとお茶の時間を過ごしました。秋はいいなぁ。
September 10, 2010
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豊中・岡町の「森のおはぎ」のおはぎとわらび餅
下町の風情が残る岡町に和モダンなおはぎ屋さんがオープンしました。【森のおはぎ】どのおはぎも手作り感の溢れつつも洗練された味わいでとても美味しい。他のお店のおはぎよりも、お餅の分量が多いのですが、実はこれぐらいのバランスの方が好きだったりします。コスパも良くって、これからおはぎを買う時の定番になりそうです。
August 16, 2010
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京都の老舗甘味処【栖園】の琥珀流し
何度も書いていますが、夏が大嫌い。本当に引きこもりになりそうです。でもでも、美味しいひんやりスイーツが食べられるなら、たまのお出かけも楽しくなります。先日、京都の甘味処【栖園】で頂いたのは琥珀流しと宇治金時これがもう美味しくて美味しくて・・・。
August 3, 2010
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[菅屋]の夏の和菓子
夏に嬉しい和菓子を大好きな[菅屋]さんで調達してきました。夏限定のマンゴー大福美味しいです。
July 28, 2010
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「谷常」さんの極上どらやきと極上あんみつを♪
[谷常]さんの和菓子を買いました。お目当ては[極上どら焼]と[極上あんみつ]生どらの方が好みだったけど美味でしたよ★
June 7, 2010
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和菓子のコーディネート 金沢［茶菓工房 たろう］
以前、Belgische_Pralinesさんがご紹介されていたモダンな和菓子が印象に残っていて、でも金沢に行く機会がなかったのですが、エキュート東京に臨時出店してると知り、出張中のダリンに買ってきてもらいました。スタイリッシュな和菓子のセッティングです。
May 31, 2010
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京都に行かずとも「辻利兵衛本店」のお菓子が買える♪ 阪急梅田店オープン
京都・宇治にあるお茶の老舗の人気店■辻利兵衛本店■ 阪急梅田駅からすぐの場所にニューオープンしました。阪急梅田駅の1階、ハーゲンダッツの斜め向かいと言ったら分かりやすいでしょうか？（ここって、前はパステルでしたよね？？？）ショーケースの中の緑の美しさが眩しい～抹茶のお菓子（特に焼き物）を作るとき、相当いい抹茶を沢山使わないと綺麗な発色にならないとお菓子教室で習ったのですが、こちらのお菓子はどれも美しい！！老舗のお茶屋さんのプライドをかけて、かなりいい物を使っているのではないかと予想できます。※クロレラや人工着色料を使用すると少量の抹茶でも発色がいいですが（笑）、こちらの原材料の表記にはクロレラとかはなかったので安心。【宇治抹茶おむれっと】 210円最初、大福やどら焼きに夢中であんまり気に留めてなかったんだけど（笑）、≪梅田店限定商品≫に惹かれて購入。そう、私は限定物に弱い女（笑）そんな動機で購入したものの、これがフワフワトロトロの食感でもお味はキリリとアタリなんです！！見た目から想像できないくらいフワフワで、なんだかシュワっと音がするような保水力のあるスフレ生地。苦味しっかりのお茶を練り込んだ生クリームもトロトロで、小豆のアクセントが美味しい～これはリピだわー。【宇治有機抹茶入り大福】 262円素人だとパンフレットみたいに綺麗にカットできなかった～。でも、この美味しさ伝わるかな？？表面の抹茶がまず舌に当たり、強く苦味と香りを感じます。続いて中のこし餡が非常に滑らかで口当たりが良いです。黒糖も入っているそうですが、抹茶が強いので甘ったるさは無くとてもバランスが良いです。中のクリームは、それだけ食べると植物性のクリームも入ってるので独特のべたつきもあるのですが、全部で食べると抹茶や餡の個性でカバーしてるというか、クリームが潤滑油的役割で全体を上手く1つにまとめてあります。大福のお餅はやや薄くて、柔らかく伸びがあるタイプなので、抹茶や餡の邪魔をせず、かといって物足りないわけでもなく絶妙★美味しいです！！小さいから高めな値段設定かなって思っていたのですが、このお値段の価値があります。【宇治有機抹茶入り生どら焼き】 315円カットすると濃いグリーンのクリームがあふれ出しそうです。つやつやの皮には刻印がされてあって、上質な佇まい。カットするだけで濃いお茶の香りが鼻腔をくすぐります。今回頂いた抹茶クリームの中では一番抹茶の割合が多そうですね。生地もなんとなくグリーンっぽい気がします。こちらもクリームはやや柔らかめで、粒あんとミックスされています。苦味と甘みが大人味です♪皮は標準のどら焼きよりもやや強めの歯ごたえで、甘さも抑え気味でした。【宇治金時マカロン】 189円お茶屋さんの作るマカロンだからと、実はそれ程期待していなかったです。（ゴメンナサイ）だけど、ばら売りしているので、試しに買ってみると、いい意味で裏切られました！表面がサクッとしてるのに、非常にねっちりモッチリしてるのです。しっかりとした生地はロゼ子の好みです。こちらはバタークリームというよりも、他のと同じのような生クリームベースのクリームでした。そつなく美味しかったです。続きの情報はこちら⇒ （クリックして下さい）「辻利兵衛本店」と「祇園辻利」って別経営なんですよね？「餃子の王将」と「大阪王将」みたいな感じなのかな。他にも辻利グループってあるのでしょうか？大学生頃の遠い昔に、某所で食べた某店の抹茶パフェの抹茶クリームでものすごく気分が悪くなって（植物性っぽい胸焼けするタイプ）、それから足が遠のいていたんです。（たしかともぷーと行ったと思います。覚えてる？あの味？）今回頂いた「辻利兵衛本店」さんのお菓子は美味しくって良かったです★
April 25, 2010
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「たねや」の可憐なさくら餅だけのはずが・・・
この日のお目当ては[たねや]さん。[たねや]のお菓子って味が安定して美味しいのはもちろんの事、四季折々の和菓子が楽しみでついつい寄ってしまいたくなります。この時期はさくら餅と草もちがお目見えです。【さくら餅】可憐な美しさを放つ桜餅は見るもの心をホッとさせる様なそんな魔力がありますねちょこんと載った桜の花びらがその可愛らしさをより引き上げてます。こんな可愛らしい見た目なのに、中身まで可愛らしいんですよなんとピンク色の餡！（カット写真撮ればよかったー）白小豆を使っていて、ピンク色に色付けているそうです。モチモチの道明寺に合わせる餡は、やや甘めに感じるけども、外側の桜の葉の塩みと合わせるので、口の中でひとつになるといい塩梅になるんです。なるほどなるほど、ちゃんと計算された味わいですね。【草もち】ぷっくりと可愛らしい形の草もち。力強さを感じる深い緑に吸い込まれそうです別添えのきなこをつけて頂きます。もちもちっとした弾力のあるお餅に程よい甘みの粒餡。定番の味わいですが、切れ味のある甘みで上品に仕上げてるのが老舗の技ですね。和菓子を通じて四季を感じる。日本の良き慣わしをいつでも感じていたい、昼下がりでございました■阪急うめだ本店■ 〒530-8350大阪府大阪市北区角田町8番7号TEL:06-6361-1381 4月の営業時間 日・月・火曜日 10：00～20：00水・木・金・土曜日 10：00～21：00 と、ここで綺麗に終えたかったんですが、和菓子を買った後、この日のパンイベントで出店していた、[ブラウニー ブレッド＆ベーグルズ]のベーグル達にグッときちゃいましてね～（笑）（※ブラウニーのパンイベントは終了してます）こちらのベーグルってすっごく大きいのに、お値段控えめでコスパが高く、むっちりとした弾力がいいんですよね。種類も豊富ですし
April 7, 2010
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「鶴屋八幡」の百楽（もなか）
ダリンの頂きものの『鶴屋八幡』の最中・百楽を食べました。デパートでもよく見かけるし頂きものでよく貰うので、年数回は食べてる気がします。【百楽】粒あんがぎーっしり詰まった最中は老舗らしく味も外さないで超定番で美味しい。季節柄（？）餡の砂糖が結晶化してシャリシャリしてる感じがしたけど気のせい？？甘さしっかりでも後味がよろしく、温かい玄米茶と共に楽しみましたごちそうさまでした「鶴屋八幡」 四季の心 小倉羹
March 12, 2010
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庶民の味方「ナダシンの餅」のおはぎと草もち
先日西宮に用事があったのでついでに西宮阪急のデパ地下ならぬデパイチをプラプラしてたら、銘店の味コーナーにある「ナダシンの餅」が目に入ってしまった。私はこちらのおはぎのファンですから見てしまったからには買うしかありません。本当はこし餡のおはぎだけ食べたいんだけど、ないんです。粒あんだけ5個入りのはあるのになぁ。どれも5個（300円）か10個入り（600円）かのセット売りでおはぎだけのもあれば、あべかわ餅とセットだったり、草もちとセットだったり。草もちは食べた事がないので草もち3個と粒餡2個とこし餡1個のセットにしました。これこれ！この味♪おはぎは米粒の粒々感が残っていて懐かしい素朴なタイプ。甘すぎないけど、物足りない事もなくって、1口か2口でペロリと平らげてしまう美味しさなんだか懐かしい気分に浸れる美味しいおはぎです。草もちはあんまり伸びないタイプの軽いお餅。ヨモギ感もかなり薄いです。（色も薄いですね）中はこしあんで嬉しかったけど、好み的に言えば断然おはぎです！！お昼ごはんのあと食べたけど、止まらなくなって、結局一人で全部食べちゃった。（なのでダリンに内緒）小さいから、そんなにカロリーは多くないはず・・・多分・・・。1個60円という庶民の懐に嬉しい価格だから上品な見た目や繊細で洗練された和菓子とはちょっと違うけど、いっぱい買って皆で美味しいね～って言いながら、2個3個とがつがつ食べたい庶民のお味。その上、添加物も使わず素材もこだわっててとっても嬉しいんです。いつまでも、この美味しさと値段を守り続けていただきたいです！！！
March 3, 2010
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吹田「松竹堂」のフルーツ餅
「みてみて～、松竹堂に並んで買ってきたの～♪」とGさんが出してくれたのが、吹田で有名な『松竹堂』のフルーツ餅わーこれ食べたかったの♪労せず食べる事ができて嬉しい～せっかくのフルーツ餅との出会いなのに、デジカメを持ってないので携帯できゃー、噂どおり可愛いです可愛さ伝わるかな？？中に入れるフルーツに合わせて形もフルーツっぽくデザインされてます。メロンなんてゼラチンでアミアミまで（でもこの写真だとわからないですね）私が食べたのはオレンジ色のオレンジ大福。白餡とジューシーなオレンジが合う～。求肥にゼラチン？くず餅っぽいプルンとした食感がプラスされててこれがジューシーな具とマッチしてます。美味しかったですGさんご馳走様でした。ぜひともこのフルーツ感は家族で眼鏡ファミリーに召し上がって頂きたいわ季節によって使われるフルーツが違うみたいです。食べログを見てると、柿の可愛さがダントツです（＾＾）大人気で午前中に売り切れるみたいなので、ご注意くださいね。
February 27, 2010
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「たねや」の黒まめ餅
梅田に行くと意味も無く、デパ地下をパトロールしていますが、先日も大好きな『たねや』さんで見つけちゃいましたよ～赤と黒のお洒落なバレンタインっぽいパッケージ。前に食べた【しょうゆもち】同様、季節限定のお餅【黒まめもち】です♪【黒まめもち】個168円お餅には黒豆をクラッシュしたものを練りこんであって中には黒豆餡が入っています。全体的にしっかり甘味があるのに、くどくないのはさすがたねやさん。しょうゆもちの様なインパクトはないものの、黒豆の風味が好きですし美味しかったです。お餅の黒豆の粒々感がいいなぁあまりクセもなく万人受けしそうな、お餅でした。さーて、今日も行きつけ（？）のデパートに行ってきま～す。お目当てはチョコレート阪急にテオブロマの土屋シェフがいらっしゃってチョコレート講座があります（受付終了してます）。去年食べたオランジェットが美味しかったなぁ
February 3, 2010
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「出町ふたば」の豆餅
近くのスーパーで買い物をしていたら、『出町ふたば』の豆餅を発見！！！きゃー私の大好物じゃないですか京都の本店でも行列、関西のデパートの催事でもすぐに売り切れますし、静岡では熾烈な争奪戦があったり、東京でも人気ですよね？でも、ここでは全然宣伝していなかったのか限定50とか100個とか書いてあったけども5・6個ひっそりと残っていました。運よく買えた私はとてもラッキーこちらのスーパーは成城石井やイカリみたいに、こだわりの食材や輸入食材も充実していてワインやチーズの品揃えも良いし、たまにデリチュースのお菓子やビゴのパンが売られたりするので、すごく重宝してるんです。そこへ来て、ふたばの豆餅侮れないなぁ。今回の豆餅も美味でした～赤エンドウはいつもよりも塩味が控えめな気がしましたが、上品で滑らかしっとりの餡はとても美味しい♪でも、あくまでも大福ではなく餅なので、餡よりもお餅の分量の比率が多いのが特徴です。主役のお餅も柔らかくてほんのり塩味で美味しいですいやぁいいお茶の時間でした。幸せ
January 26, 2010
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「播磨屋本店」と「小倉山荘」のおかき
今日もサクサク更新しまーすおかきで有名な「播磨屋本店」さんの【播磨焼】です。「播磨屋本店」さんと言えば【御やきもち】を食べる機会が多かったので、この播磨焼ははじめてかも。HPを見ると『関東のせんべいは、武家文化の伝統を受けて男性的な食感と味付けです。一方上方（関西）のそれは、公家文化の伝統を受けて女性好みの食感と味付けになっています。』と書いてありますが、確かにサクッサクッとすごく軽いお煎餅。味付けも強すぎず、あっさりと美味でした。「播磨屋本店」さんは播磨屋ステーションと言うフリーカフェを運営されていますが、先日そらまめひよこさんが利用されていました。近くにあったら、私色々な種類を試したいなぁおかき繋がりでもう1つup「小倉山荘」の【をぐら山春秋】です。旧ブログで何度もupしてましたが、また頂きました。これも美味しいですよね。よく似たタイプのおかきのセットがありますが、ここのが一番好きです。青海苔と黒豆が好きなのでそればっかり食べたくなりますが、こういｓて色々な種類が入ってるから飽きずに食べる事ができて良いんでしょうねをぐら山春秋 詰め替え（8ヶ入り20袋）
January 26, 2010
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お正月らしい干菓子と今年2回目のてっちり
お正月らしい干菓子は『播彦』さんという阪神のデパ地下で見つけました。羽子板、松、虎、梅お正月らしい形と淡い可愛い色合いにホッとしますね家族で眼鏡さんのように抹茶と頂きたい所ですが、ヴェルデさんのように茶道の心得がございませんので、煎茶と共に頂きました。和三盆の優しい味わいが口の中で解けますね。この食感久しぶり。ケーキだのマカロンだのバームクーヘンだの、お正月はスイーツ三昧で満足していましたが、季節の干菓子と煎茶を美味しく頂くのも日本人としての楽しみの1つですね。日本人の楽しみと言えば、冬に頂くお鍋もそう。昨日ダリンの東京に住む友人から、結婚の内祝いでフグを頂いたのでお正月に実家でも食べましたが、早速てっちりで頂きました。フグは好きですし、ギフトは消え物が嬉しいです～フグのお皿の白いお餅みたいなのは、フグの白子つみれだそうです。コクのあるはんぺんみたいで美味しかったです～ご馳走様でした
January 12, 2010
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「仙太郎」の和菓子達
「仙太郎」さんの和菓子ってショーケースでの並べ方が良いのかすっごく美味しそうに見えますよね実際美味しいんですけど、お店の前を通ると思わずじっと見つめてしまいます。でも私の行動範囲内にお店がないので、食べる機会が少ないんです。家族で眼鏡さんの所で美味しそうな和菓子を見かけてもすぐに買いにいけない～先日神戸に行った時、久々に神戸そごうで購入しました。もう2・3年ぶりの「仙太郎」の和菓子です左から【ぼた餅（きなこ）】カット↓ボテッと大き目のぼた餅は大食いの私に嬉しいサイズ。粒がしっかり残る歯ざわりのよいもち米には青シソが入っています。このシソ使いが仙太郎さんのぼた餅なんですよねー。久々に食べましたがやっぱり美味しい。穏やかな甘さの餡も上質なきな粉も素材にこだわっているのが伝わってきます。素朴な見た目と味わいだけど、それだけで終わらない美味しさがありますね【渋皮栗蒸し羊羹（多分こんな名前でした）】栗族に嬉しいたっぷりの栗！！！見た目だけで嬉しくなります蒸し羊羹は味わい食感共に非常にあっさりしてます。栗は良い意味で渋皮のえぐみのような感じが少し残ってて栗感を非常に感じられます。土台があっさりだから栗のお味がより際立つと思います。【三豆大福】カット↓黒豆・赤えんどう豆・青大豆と三種のお豆の大福です。柔らかいお餅に上品な餡の味は定番中の定番で美味しい。3種の豆が入ってるのは珍しいし、少し歯ごたえもあっておいしいです久しぶりの「仙太郎」の和菓子は、昔のイメージと変らず美味しかったです。せめて梅田か難波のデパートにあれば買いに行きやすいのにな～と思った次第です。
January 11, 2010
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大阪「一吉」の美味しい最中
ヴェルデさんの所で花びら餅ならぬ「菱花びら」のブログを見て、「一吉」さんの最中を思い出しました。なんで最中？と思われたかもしれませんが、こちらの【みそあんの最中】は白みそ餡にゴボウの甘煮が入ってるんですよ！ねっ、花びら餅みたいでしょクリスマス前に頂いたのにすっかりｕｐするのを忘れてました～初めて「一吉」さんのお店に伺ったのは11月末。友人誘われてヴォジョレヌーボーのワイン会に会場となったのがこちらでした。そのとき買い求めたドーナツにはさんであった白みそ餡がとっても美味しくって実家に行くときに再訪していました。もちろん購入したのは一番人気の最中ぷくぷくの丸いフォルムの最中がとっても美味しそうでしょ～♪餡は注文してその場で詰めてくれます。（餡と皮が別々になったセットも販売されていますよ）実家で両親と共に食べて、自宅に帰ってからもダリンと一緒に食べました。↓は自宅で食べた時にカットしました。右から【粒あん】白みそ餡もすごく美味しかったけど、この粒あんとってもとっても好み。控えめな甘さにいい塩梅の塩加減に何個でも食べたくなります。中には柔らかい求肥も入っていて、外側のパリパリともちもち感の対比がいいです。ダリンもうきぽもこの餡の美味しさにフォーリンラブいたしました【みそあん】この餡の美味しさは、みそあんドーナツで確認済みですが、白あんにお味噌の香りがマイルドに合わさって、とてもとても上品中のゴボウにびっくりしましたが、花びら餅を食べたような気分になってちょっと嬉しい（＾＾）【つぶあん栗】上のつぶあんの求肥の替わりに栗の甘露煮が入っています。栗族なので栗ものははずせませんこちらも美味しかったけど、上の求肥のモチモチ感の方が最中としては好きかな。母はあまり最中が好きじゃないのですが、「ここのは餡があっさりしてて美味しい」とペロリと平らげてました。餡子好きの父は白みそ餡がとっても美味しかったそうです。もちろん私もダリンも大好き！！マイルドな甘さにやや主張ある塩加減が私の好みにぴったりなんだと思います。自分でブログを書きながら、こちらの最中が食べたくなってきました（笑）また伺います～そうそう、クリスマス前+開店1周年という事で、帰り際に記念のクッキーも頂いてました。（しかもダリンのぶんまで♪）ツリーがココナッツでスノーマンがジンジャーのクッキーです。こちらもとっても美味でした。ざくざくの食感で甘さが控えめな所が◎和だけでなく洋もお得意のようです（＾＾）
January 10, 2010
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- 美味しいお店を教えて！
- 藤沢駅北口【藤沢】潮 和食ミシュラ…
- (2024-07-02 10:31:18)
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- 今日行ったお店について
- 【お台場】バンクサンドイッチでラン…
- (2024-07-02 09:20:12)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- 良品#018
- (2023-04-20 09:54:01)
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