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2004年11月の記事
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手打ちの蕎麦！
今日は手打ちの蕎麦をごちそうしてくれるというのでお出かけ。本茸の佃煮（最高！）、ヤキトリ、もろきゅう、う巻きと一緒に泡盛・焼酎を・・・泡盛はめったに飲まないのですが、濃いぃ！アルコールも強いけど結構いろんな香り・コクがあってウマイです。もう一つはカメに入った焼酎、こっちは米のきれいな香りと酸味が良くてドンドン飲めそう。最後の締めは打ち立ての蕎麦です。とろろ芋と本茸の佃煮をのせて出汁をぶっかけにして頂きました。こっちの方では、ウマイうどん屋はた～くさんあるけど蕎麦屋は殆ど無いんだよね久しぶりのウマイ蕎麦、最高でした。首里城復元記念 百浦添3年貯蔵の原酒豪気 宝壺
2004.11.30
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マルケス・デ・グリニョン・リオハ
今日は友人たちとちょっとイイ居酒屋へ・・・昨日、飲み過ぎてしまったので今日は控えめに？して和食に合う赤ワインだと言うのでマルケス・デ・グリニョン・リオハをみんなで分けました。う～ん、スペインのワインっぽく無いというか・・・いや、雰囲気はとってもスペインなんだけどもかなり軽い。テンプラリーニョの柔らかい感じは良いけど酸味が弱くて樽も弱め、全体に厚みが無くて薄っぺらい感じでモッタリして締まりの無いワインだなぁ和食に合うというのは、そんなに間違ってないと思うけどイマイチかな～★★★★★★☆☆☆☆マルケス・デ・グリニョン・リオハ
2004.11.29
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ル オーメドック ド ジスクール ’00
今日は某公園にて秘密の演奏会。予想以上に凄い客入りだったけど日頃の練習の成果もあって？まずまず成功！その後友人と食事、飲み足りないので・・・またやってしまった。今日は ル オーメドック ド ジスクール ’00を開けてチーズと干しぶどうを出したところまでは覚えているもののすぐに撃沈。味は・・・覚えて無かったりして（涙）美味しかった様な気がする。と言うわけで、お味の方はとしのすけさんのHPより引用させてもらおうっと>【ＨＰ：９】ル・オーメドック・ド・ジスクール（２０００）>開栓すると、プーンとチョコレートの香りがします。（^^）>色は透明感のある深いもので、２０００年と言うこともあり僅かに紫も残る若々しい色調です。>黒い果実をジャムにしたようなコクを感じさせる香りは、少し乾燥しかけた花の香りとほのかな樽香、印象的なチョコレートの香りと渾然一体・・・>やや強めの酸味がジャムのような甘さをしっかりと引き締め、ジスクール譲りの水のように滑らかなタンニンとともに、心地よいフィニッシュに至ります。>そして、こいつの良いところは、それらの味がとても軽くてクリアーなこと。>いたづらにネットリと濃く創ったメルローリッチなワインや、カリフォルニアのカベルネとは違う、非常に洗練された味わいです。へぇ～なるほど。そう言うお味でしたか。(^^ゞ非常にわかりやすい解説ありがとうございました。ル オーメドック ド ジスクールはまた今度再チャレンジしてみよう。
2004.11.28
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サンジョベーゼ [2002]フェオット・デロ・ヤト
昨日のルイ・ド・モンジェラックを飲んで見たけどやっぱりキビシイ・・・久しぶりの大はずれなので今日はハヤシライス？ハッシュドビーフ？です。たっぷりワイン入れました。で、そこそこ美味しいワインを飲みたいので今日は、サンジョベーゼ [2002]フェオット・デロ・ヤトシチリア島のワインだそうです、シチリアといえばマフィア？実際はきれいな海とのどかな自然の楽園だそうです。太陽をたくさん浴びましたと言わんばかりのフルーティーな味イタリアっぽい柔らかい酸味、苦味であっという間に１本空いてしまった。最近飲み過ぎかな。サンジョベーゼ [2002]フェオット・デロ・ヤト
2004.11.27
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ルイ・ド・モンジェラック
今日は久々のお休み。DVD鑑賞の１日、「福耳」と「キラーズ」を見たどっちも邦画。福耳の方は宮藤官九郎、田中邦衛主演にひかれて借りたものの・・・なんだかなぁ～ 邦画にありがちな「盛り上がりどころ無し」で淡々と物語が進んで、あれ？終わっちゃったの？と言う感じ。キラーズは、オムニバス形式で５人の監督がそれぞれ撮ったものでタランティーノのパクリっぽいモノがあったりしてなかなかおもしろいでも予算の関係か？作りがもの凄く安っぽくてそう言うところが見えすぎてストーリーの寒さが際だつカモ。それにしても何で邦画はどれも音が小さいのだろう。セリフがちょうど良い大きさにすると効果音が大きすぎてビックリしちゃいますよハイ。夜はロールキャベツ。飲み残しのワインを飲みつつ少し足りないのでルイ・ド・モンジェラック２００２を開けた。タカムラの６本セットかなんかで買ったような気がする。で、開けようと思ったら・・・吹いてる。いやな予感をしつつ開けて飲んでみたら、まぁ大丈夫そうな感じ。だけど、香りはもう二息、味は薄っぺらくて苦味が強い感じでこれは・・・ウマクはないなぁ。１日おいて明日もう一回飲んでみよう。★★★★★☆☆☆☆☆ルイ・ド・モンジェラック
2004.11.26
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パンゴリン カベルネソーヴィニヨン２００３
朝からあわただしくお仕事の日。最近やっと朝晩はキリッと冷えて冬が近づいてる感じでイイネ！ 冬大好きデスヨ。今日は水炊きデス。地元の酒屋で買ったパンゴリン カベルネソーヴィニヨンですが水炊きにはイマイチ？合わせにくいかなぁもう少し軽いワインが良かったカモなかなか濃ゆいワインですね、しっかりしたタンニンで結構重い樽とブドウの香りもとても良いです。これが９００円しないのだから・・・最強デイリーかもカーブドリラックスは賛否両論？有るようですが安ワインに関してはとっても品質が良い様に思いマス。他にもトートワーズクリーク シャルドネヴィオニエなんかも非常においしいです。ローヌの白のようなやさしい感じでとても好きです。パンゴリン カベルネソーヴィニヨントートワーズクリーク シャルドネヴィオニエ
2004.11.24
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セラーセレクション・シャルドネ [2002]シレニ
今日は朝から１日お仕事。んで、久しぶり？のワインは・・・エノテカで買った、セラーセレクション・シャルドネ [2002]シレニこの白はなんともウマイですね。色はそんなに濃くない金色、酸味と甘み苦味が良いバランスです。コレ気に入りました、また買います。コストパフォーマンスよろしいです。★★★★★★★★☆☆アテはゆでジャガとモンドール チーズこのチーズ初めて買ったのですがウマ～イ！牛乳を濃く！濃く！した感じで軽く木の香りがします。コクのある白ワイン、軽めの赤ワインによく合うかな～半分残して・・・後日オーブン焼きにしよう(^^ゞセラーセレクション・シャルドネ [2002]シレニ バシュラン・モンドール
2004.11.23
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帰宅！
１日京都にてお仕事。もう一日あればなぁ～と思いつつ帰路へ近所で焼き肉とビール。
2004.11.22
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京都へ出張～
所用のため一路京都へしかし！神戸で渋滞・・・ヘトヘトになりつつ到着。夜は木屋町でビールと寿司でした。
2004.11.21
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昨日はボジョレーヌーボー飲み比べ会
昨日はボジョレーヌーボー飲み比べ会でした。以下大量に飲んだのであんまり覚えてないけど・・・ルロワ、マルセルラピエール、シャサーニュはとてもウマイです。ドミニクローランのは乳酸っぽい香りがしていまいち好きじゃないじょるじゅぢゅびゅふ？とかルイテットは特になんて事はないですが普通にうまいです。ヌーボーは値段の差程は代わりばえしない・・・３千円出せば上等なワイン飲めるしなぁルロワ ボジョレープリムール ドミニク・ローランドメーヌ・シャサーニュ マルセル・ラピエールルイ・テット ジョルジュデュブッフ ボージョレ・ヴィラージュジョルジュデュブッフ ボージョレヌーヴォー ジョルジュデュブッフ マコン・ヴィラージュ
2004.11.19
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ボジョレーヌーボーですか？
寒い！いよいよ冬っぽくなってきた。今日はヌーボー解禁日。年々輸入量が増えてるそうだけど本当かなぁ？そんなにウマイもんじゃないでしょ、高いしなぁと思いつつ・・・ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール[2004]フィリップ・パカレ[2004]ボジョレー・ヌーヴォー ドミニク・ローラン届きました ええ。 ヌーボーです。結局買ってしまう意志の弱いヲレ今日はお出かけなので解禁ぱーてーは明日。
2004.11.18
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ボッジョ・ピアーノ・キアンティ・クラッシコ
キアンティ・クラッシコってもの凄くピンキリだと思うけど今日のは・・・まず、コルクがちゃちい。ちょっち短めで斜めに歪んでる・・・これならプラスチックコルクにして欲しいなぁ味は、バランスが良くてフルーティな感じ特にここが！と言うところもないけどご飯に合わせておいしいワインという感じ。３０分ほど置いてるとさらに渋味が和らいで、樽香が出てきた ウマイ。★★★★★★★+☆☆☆ボッジョ・ピアーノ・キアンティ・クラッシコ
2004.11.17
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残ったワイン：モンムソーとベリンジャー
今日のワインは・・・日曜日飲み残したモンムソーとベリンジャー湯豆腐と野菜炒めと一緒にモンムソー泡も日を置くと炭酸・酸味がマイルドになって飲みやすいベリンジャーのメルローは開けた直後のベリーっぽさが薄く樽香バリバリ！になって・・・ウマイ！いつもストーンセラーは開けるとスグに飲み干してしまうので解らなかったけど抜栓直後とはエライ違いです。高級感が出た感じ。★★★★★★★★☆☆モンムソーNVクレマン・ド・ロワールベリンジャー・ストーンセラーズ・メルロー
2004.11.16
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鍋。
鍋です。うどんすきです。鍋にはビールです。
2004.11.15
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モンムソーNVクレマン・ド・ロワール：ベリンジャー・ストーンセラーズ・メルロー［2000］
今日は・・・モンムソーの泡とベリンジャー・ストーンセラーズ・メルローまずはモンムソーの泡と生ハムのクラテッロ・デ・ジッペロモンムソーは同じ価格帯のスプマンテやカヴァと比べると濃くてウマイ！コストパフォーマンスは文句なしだと思う。★★★★★★★☆☆☆究極の生ハムのクラテッロ・デ・ジッペロは初めて食べたのですが・・・独特のワイン風味？が結構きつくて赤ワインの方が合いそうと、言うことでストーンセラーズ・メルローを抜栓。2000年だけど色も風味も結構熟成感がありました。メルローのベリー感がたっぷりで柔らかマイルドこれも1000円以下のワインとしては上出来だなー★★★★★★★☆☆☆モンムソーNVクレマン・ド・ロワール究極の生ハムベリンジャー・ストーンセラーズ・メルロー
2004.11.14
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ムートン・ノアール カベルネ・シラー
金比羅宮が125年ぶりに奥書院を一般公開するというのでお出かけ宝物もなかなか見応えがありましたが、新築された緑黛殿が・・・超モダン和風建築になっててビックリ！有名建築家に発注してるのだろうか・・・今日のワインは・・・ムートン・ノアール カベルネ・シラーとてもバランスが良いワインで、カベルネ・シラーだけどシラーの方が強い感じ果実味たっぷりで飲みやすいけど、アフターは短めボトルの形とラベルのデザインに引かれて買いましたがなかなかよろしいです。★★★★★★★☆☆☆ムートン・ノアール［2001］カベルネ・シラー
2004.11.13
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ソアーヴェ カップッチーナ
今日は近くのイタリアンレストランへ・・・いつもお手ごろ価格でウマーイ！ワインはラ・カップッチーナ ソアーヴェクリアーですっきりいくらでも飲めてしまいそうな位マイルドこういう白ワインは大好きだなぁ～あっという間に１本空きました。★★★★★★★★☆☆ラ・カップッチーナ ソアーヴェ
2004.11.12
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残ったワイン：ハングタイム ピノ
自家製コロッケといろいろハングタイム ピノの残りを・・・初日より香りが濃くなって渋味もマイルドにこりゃウマイ！枝付きレーズンをアテに・・・枝付きレーズン
2004.11.11
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オデン！ヲデン！
今日は所用で高松へオデンと生ビールデス。おでんがうまい季節になりました。
2004.11.09
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ロバートモンダヴィ ハングタイム ピノ
今日は・・・モンテスの残りと、ロバートモンダヴィ ハングタイム ピノ2002若鶏のトマト・リンゴ煮とエノキとベーコンのホイル焼と一緒にモンテスは料理と合わせるとちょっと樽が効き過ぎの様な気も。ハングタイム ピノはいかにもピノっぽい色と香りでも飲むとなんともカリフォルニアちっくな香りでした。料理にはこっちの方が合うかな。お値段からすると・・・ブルの安いやつ買った方がいいかも★★★★★★★☆☆☆ロバートモンダヴィ ハングタイム ピノ
2004.11.08
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モロッコー！？
ケッコーン式の２次会？３次会で高松のカフェバー.dotへなかなか雰囲気もよろしく料理もなかなか美味しい。で、ワイン頼んだらモロッコのワインだとか・・・モロッコのワインなんて聞いたことないぞーと思いつつ飲んでみるとなんとも不思議なお味。イタリアの安ワインの酸味を柔らかくしたような感じ？なんか微妙に後味が缶入りトマトジュースのような・・・３人で飲んだのにボトル全く空かず・・・★★★★★☆☆☆☆☆仕方ないので白を注文、こっちはチリ、カリテラのシャルドネで普通に美味しくいただきました。★★★★★★★☆☆☆エル・チェルギ カベルネ・ソーヴィニョンシャルドネ カリテラ
2004.11.07
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モンテスリミテッドセレクション カベルネ・カルメネール２００３
今日のワインは・・・モンテスリミティッドセレクション カベルネ・カルメネール[2003]エノテカでモンテスアルファセットを購入したのが届いたので早速おためし。樽香がよく効いていてギュウッと濃いデス。結構渋みが強い感じですが2003なので仕方ないか・・・高級なチリワインの雰囲気がイイ！濃いぃのが好きな人にはよろしいと思いマス。★★★★★★★★☆☆
2004.11.05
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クローズ・エルミタージュ ルージュ （ヤン・シャーヴ）
今日のワインは・・・[2002]クローズ・エルミタージュ ルージュ （ヤン・シャーヴ）シリコンコルクでした。シリコンコルクはなんか安心感があって好きです、抜きにくいけど・・・んで、一口飲んでガツンと渋味・酸味が来るのですが意外とすっきりしてます。色はやや薄目で後口すっきり・軽めな感じ。クローズエルミタージュは他に飲んだことないのでよくわからないけど・・・いままで飲んできたローヌワインより薄い感じ。★★★★★★★☆☆☆
2004.11.03
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