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2005年01月の記事
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イル・ラ・フォルジュ・シャルドネ
全国的に大雪らしいですね。こんな日は鍋デス。今日は鶏団子、モモのぶつ切りだけでシンプルな水炊きです。最後に塩だけで味付けして作るおじやは最高においしい！ワインは白でイル・ラ・フォルジュ・シャルドネです。このイル・ラ・フォルジュシリーズは安いけどドッシリと重いボトルで結構本格的な味わいであります。少し濃いめの金色、フルーティーで少し香ばしいような香り。結構濃度があってトロッとしています、適度な酸味とコク。結構コッテリ目の白ですが、やっぱりウマイですね～コレ。値段も９８０円だし文句なしです。★★★★★★★★☆☆最近、星８つ連発ですがコストパフォーマンス重視なので絶対値はそこそこ美味しいモノでも、どうしても高得点をつけたくなってしまいます。逆に高いのに「この程度？」と言うモノは評価低いデス。まぁ、その日の組み合わせや気分によってかなり違うのであんまりアテにしないでください。イル・ラ・フォルジュ・シャルドネ [2003]
2005.01.31
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ソアーヴェ・クラシコ2003 ピエロパン：クロ・デ・アンデス2003
このところ忙しかったので久々のワインです。いつものワインバーでソアーヴェ・クラシコ2003とクロ・デ・アンデス2003をのみました。ソアーヴェ・クラシコ2003 ピエロパンはソアーヴェの有名な作り手だそうです。色はやや薄い感じでリンゴ系の香り、少し発泡感スッキリと酸味が効いていてさわやかでとても美味しいデス。★★★★★★★★☆☆クロ・デ・アンデス2003はミッシェルロランがアルゼンチンでコンサルタントをしていてフレンチ･オークの新樽100％で18ヶ月熟成、完全自然農法だそうです。その割に値段はお手頃ですね。樽がプンプンするのかと思ったら意外にもおとなしめ飲むと適度な樽とフルーティーな感じ渋味も甘みも適度でチリなんかの甘ったるい感じは無いです。イタリアワインのような雰囲気で美味しいですね。★★★★★★★★☆☆ソアーヴェ・クラシコ2003 ピエロパンクロ・デ・アンデス[2003]
2005.01.29
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マルキドボーラン カベルネ
今日はマルキドボーラン カベルネ２００３近所の酒屋で６００円で購入。カベルネにしては少し薄い赤紫、柔らかいベリー系の香り適度な酸味と渋味、少し甘みがあるかな～少し軽めでバランス良くておいしいです。６００円だけど、シャバシャバの薄ワインではないしけっこう美味しく飲めます。マルキドボーラン カベルネソーヴィニヨン
2005.01.25
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イエロー・テイル・シラーズ
今日は友人の結婚式に出席。出てきたワインがイエロー・テイル・シラーズでした。最近売り出し中？なので良く見かけますがまだ飲んだこと無かったのでグッドタイミングと思って飲んでみました。シラーらしく濃い紫色、香りは軽い樽とベリーの香り。渋味も適度でそれなりにおいしいですが、少し甘い感じ。良くも悪くも値段なりかなぁ～ チリや南ア、アルゼンチンあたりでももっとウマイ上品なワインはたくさんあると思いマス。イエロー・テイル・シラーズ
2005.01.23
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マアジ デッレ・ヴェネツィエ・ビアンコ
良いカワハギと牡蠣が手に入ったので牡蠣三昧。先日の牡蠣フライ風焼と牡蠣ごはん、ハギの刺身キモ醤油ワインは近くの酒屋で購入したマアジ デッレ・ヴェネツィエ・ビアンコイタリアのMASI社がヴェネトで作るデイリーワインです。９００円にしてはしっかりとした金色。パッションフルーツ、マンゴーのような甘い香り結構濃厚な果実味で、甘みと酸味のバランスがとても良いです。牡蠣、ハギの刺身との組み合わせも最高。これは1000ｴﾝ以下としてはすごく良いカモウチのデイリー採用決定です。★★★★★★★★☆☆マアジ デッレ・ヴェネツィエ・ビアンコ
2005.01.22
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シャトー・ロック・ド・ジャンリス２００３
昨日は休肝日だったので（１日で効果あるのか？）今日はシャトー・ロック・ド・ジャンリス。リアルワインガイド７号特集『２０００円以下の本当においしい赤ワイン１００本』に選ばれたらしい。2000年がファーストビンテージでメルロー１００％のワインです。希少なピエール・ダルナジュー社の樽を使ってるそうな。色は濃い赤紫色、最初はアルコール臭？しばらくするとフルーティーな香りが出てきます。飲むとフンワリ甘みが広がってなめらかな渋味と酸味う～ん・・・濃いけど軽い、軽いけど薄くない。ドーン！という押しの強さは全く無くて、飲んでるうちに「あぁ、これウマイかも」と思わせる優しいワインですね。明日はもっとウマイと思うので半分残して今日の得点は星７つです。シャトー・ロック・ド・ジャンリス
2005.01.21
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モンテス ソーヴィニョン・ブラン
今日はオデン！昨日から仕込んでおいたオデ～ン！やっぱり冬はコレですね。最近やたらハイペースなんですが今日はモンテス ソーヴィニョン・ブランほとんど透明に近い黄色、リンゴの様なさわやかな香り。スッキリとした酸味にほのかな甘み、とてもクリアーでシャープ研ぎ澄まされた刃物のようなワインです。う～ん、これまたウマイ。★★★★★★★★☆☆モンテス ソーヴィニョン・ブラン
2005.01.18
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ディマーヨノランテ サンジョヴェーゼ[2003]
今日は出かける用事が有ったので帰りにいつものの酒屋へどうやらイタリアワインフェアーの様子。ディマーヨノランテのサンジョベーゼをGETラミテッロロッソと迷ったのですがこっちは飲んだこと無かったので。魚屋へ寄ると美味しそうな牡蠣と生タコが有ったのでさらにGET！夜ご飯は、・牡蠣の中華風蒸し紹興酒、ごま油、長ネギ、ショウガをのせてラップしてチン。・牡蠣フライ風ヤキガキ塩コショウ、パン粉の衣をつけて、フライパンに少し多めのオリーブオイル強火できつね色になったらすぐに上げます。半生ぐらいでこれはレモン汁に粗塩と粗挽コショウを混ぜたレモン塩？で生タコはそのままワサビ醤油で。ディマーヨノランテ サンジョヴェーゼはガンベロ･ロッソの「アルマナッコ・デル・ベレベーネ」でオスカー賞だそうです。よく解りませんが。(^^ゞ濃い紫でとてもフレッシュなサンジョヴェーゼの明るい香り。樽のスモーキーさと、ほのかな甘さ、酸味があってとても美味しいです。これ１２００円は安いと思います。ラミテッロロッソの方が、もう少し濃くて重厚だけどコレはコレでなかなか良いです。★★★★★★★★☆☆なんかイタリアワインってジューシーで柔らかくて気取って無くてほっとします。ディマーヨノランテ サンジョヴェーゼ[2003]
2005.01.17
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モンテス・アルファ・シラー 2002
今日は四国自動車博物館へ遊びに行きました。ポルシェ５５０スパイダーにトヨタ２０００GT、DINOアルファロメオジュリア、コブラなどなど車好きにはたまらない所です。お金があったら欲しいなぁ～なんて。今日のワインはモンテス・アルファ・シラー 2002濃い紫で、濃厚な樽と葡萄の甘い香り。濃いのですが、トルブレックのような濃さではなくて少し上品な感じ、とてもバランスが良くてとんがったところがありません。値段を考えると、もうコレで十分じゃないか？と思うほど満足です。★★★★★★★★☆☆モンテス・アルファ・シラー [2002]
2005.01.16
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シャトーペスキエ シャルドネ
今日は、トスカニーで買った生ハムとシャトーペスキエ シャルドネ です。生ハムは粗挽きコショウとEXオリーブオイルをかけて食べました。ねっとりとコクがあって濃厚でウマイ！おいしいフランスパンに挟んだら最高だろうなぁ。シャトーペスキエ シャルドネ にも良く合います。シャトーペスキエ シャルドネ は人気のローヌワインの白です。薄い黄金色でフルーティーな香り最初は少し発砲感があってアルコールがキツイ感じ時間がたつとだんだんまろやかになってウマイ辛口ですっきりとしたおいしい白です。14ヶ月間熟成ガローニプロシュートパルマシャトーペスキエ シャルドネ
2005.01.15
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セラ ２００３ カベルネ
今日のワインは・・・セラ ２００３ カベルネ南アフリカのニールエリスのジョイントベンチャーだそうです。ニールエリスのホセ・コンデのワインはどれも非常に美味しいです。で、今日はセラのカベルネです。エノテカだけしか扱ってないのかな？リラックスのパンゴリンシリーズも同様のワインです。濃い紫色とフレッシュなカベルネの香り結構重めだけどバランスが取れていて美味しいデス。ただ、個人的にはパンゴリンの方が好きかなぁカベルネ・ソーヴィニョン [2003]セラ
2005.01.11
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レ・ドゥー・アルビオン（サンコム）
スキヤキスキヤキ。今日のワインは・・・レ・ドゥー・アルビオン（サンコム）ＡＯＣローヌの５つ星ワイン生産者とてもコストパフォーマンス良いです。色は結構濃いめでイチゴの香りがプ～ンとします。果実味があってマイルド、バランスが良くて柔らかい特別ここが！という主張はありませんが好きなワインです。１２８０円は安い★★★★★★★＋☆☆☆コート・デュ・ローヌ レ・ドゥー・アルビオン（サンコム）
2005.01.10
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アル[2003]テルモ・ロドリゲス
今日のワインはアル[2003]テルモ・ロドリゲス先日のカーサ・デ・ラ・エルミータと同じ葡萄のムールヴェードルのワインを開けて飲み比べ。カーサ・デ・ラ・エルミータは４日目？かなだいぶマイルドになってバニラ・スモークの樽香がして美味しくなってます。アルの方は開けてすぐは石油？のような香りと少し埃っぽいような感じ。でも全体にまとまっていて美味しく飲めます。今日の時点だとカーサ・デ・ラ・エルミータはなかなか美味しいかな～アル[2003]テルモ・ロドリゲスカーサ・デ・ラ・エルミータ
2005.01.09
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今日は新年会
今日は新年会で鉄人 陳健一の中華。初めて行ったのですが、中華で一人一皿づつ出てくるなんてびっくり。（田舎モノです！）中華食べてる気が・・・やっぱ中華はワイワイ言いながら食べたいなぁ内容に対して価格は、かなり高め。まぁロケーションと雰囲気は楽しめました。ちょっと飲み足りなかったので昨日の残り、カーサ・デ・ラ・エルミータを初日より果実香が出ていて良くなったけどなんか全体的にもっさりとした感じ。もう少し継続調査。
2005.01.07
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カーサ・デ・ラ・エルミータ２００３
仕事始めですね～ダルイです。(^^ゞ今日のワインは・・・カーサ・デ・ラ・エルミータ２００３近所の酒屋で購入。「ワイン王国２００３年の冬号の有名ソムリエによる、ブラインドテイスティングで、６人中５人がベストバイワインに選んだ・・・」へぇぇ～と思いつつ開けましたが抜栓してすぐは全く閉じまくっている感じで、アルコールのツンとする強い香り。しばらくすると甘い香りが広がってきます。アルコールがかなり強く、とてもドライなんですが甘みと渋味が良い感じ、樽もそれなりに香ります。なんか南フランスのテーブルワインっぽいと思ったらモナストレルってムールヴェードルの事なんですね。価格的にはイイと思うけど、あまり好みでは無いなぁ～結構重めなので脂っこい料理に合うように思います。★★★★★★★☆☆☆３分の２残してバキュバン後日再チャレンジ。
2005.01.05
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シャトー・プレザンス・キュヴェ・アリックス２００１ プルミエ・コート・ド・ボルドー
今日はワインバーにて シャトー・プレザンス・キュヴェ・アリックス２００１ プルミエ・コート・ド・ボルドー（長い！）「しっかりしたワイン」といくつか選んでもらったのですがボトルのデザインが良かったのでコレに。ボルドーにしては意外と薄い？紫色でスパイシーな香り。飲んでみると最初は少し軽めかな？と思うけど樽のスモーク香と渋味が意外と効いていて余韻が長い。とっても上品でエレガント、ウマイ。２０００年ヴィンテージはパーカーポイント９０点だそうです。価格的にもオススメです。★★★★★★★★☆☆ボトルもらって帰りました。(^^ゞシャトー・プレザンス・キュヴェ・アリックス
2005.01.03
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賀正！：ロジャーグラートカヴァ・ロゼ：モンテス リミテッド ピノノワールル： セードル1999
あけましておめでとうございます。「今年もBlog続けていければ良いなぁ～」を本年の抱負にしたいと思いマス。と言うわけで、今年もよろしくお願いします。(^O^)さてさて、朝一で初詣したあとはおせちを毎年恒例、中国酒家謹製の中華おせち。やっぱり新年は泡で、ロジャーグラートカヴァ・ロゼいつ買ったのか忘れましたが、ダウンタウンのテレビで芸能人がピンドンと飲み比べて美味しいと言った話題のワインですね。少しオレンジ気味のピンク色で泡立ちは結構粗め。辛口ですっきりしていてほのかに甘い香り。ただ、CAVAっぽい苦味が残るのが今一歩かなーそれなりに美味しいCAVAだけど、ドンペリ・ロゼより旨い？飲んだことは無いけど、流石にそりゃぁ無いでしょうと言った感じ。★★★★★★★☆☆☆次は中華おせちなので軽めをと思いモンテス リミテッド ピノノワールボルドー系と比べると薄い赤紫イチゴ系ピノの香りとうっすら樽の香りが良いです。ピノにしては結構コッテリとした甘みと渋味、樽も効いていてとても美味しい。中華や鍋物にもよく合いそうな感じ。やっぱりモンテスは良いです。★★★★★★★★☆☆その後、知人の家にお出かけ。黒ワイン？のル セードル1999を御馳走になりました。６週間の長期間発酵、１００％新樽で２４ヶ月間熟成と凄そうです。ブドウ品種のオーセロワってマルベックの事なんですね。能書き通り、色はほとんど黒でベリー系の香り味は適度な酸味と甘みですが、渋味が強烈で１９９９では早すぎる感じ。新樽１００％２４ヶ月熟成にしては香りも味も軽くてすっきり。う～ん。美味しいんだけど値段を考えると・・・★★★★★★★★☆☆ロジャーグラートカヴァ・ロゼモンテス・リミティッド・セレクション・ピノ・ノワール ル セードル[1999] シャトー・ド・セードル
2005.01.01
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