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2005年05月の記事
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モンテス・アルファ カベルネ ２００２
今日は朝一で出張から帰宅。京都は６月にもかかわらず朝晩とっても冷え込んでました。今日の香川県、最高気温は３０度あったそうですが湿度が低いのか、あんまり暑く無かった。今年はカラ梅雨かなー？梅雨は嫌いですが、香川は水不足が深刻になるので少しは降ってもらわないと困ります。さて、今日のワインはマサーヌ シャルドネワイン好きの作ったワインで、ミッシェルロランがコンサルだとか。色味は黄色が濃くて濃厚なシャルドネを連想させるけど飲んでみると・・・・？？なんか、懐かしいような気分になります。よくよく味わってみると、鉄棒の香りがする（笑）もちろん小学校の運動場にあるヤツですヨ。熱でやられてるのかもしれませんが買ったのは冬だしなぁ・・・全体的にやや水っぽくてコクがないなんと言っても香りがダメ。で、気を取り直して赤を開けました。モンテス・アルファ カベルネ ２００３濃厚な葡萄の果実味と樽のバニラ、酸味もタンニンもバランス良い。よくあるチリワインのように過剰な果実味や樽では無くて適度なバランスがとても上品にまとまっていて下手なボルドーよりずっとウマイですね。
2005.05.31
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サントリー山崎12年
今日は朝一で京都に出張。ウダウダ言いながら適当に？仕事を済ませてギオンへ。寿司屋で軽く食べてから飲み直し。普段ウイスキーって全然飲まないんだけどどこかに出かけると妙にウイスキーなんか頼んでしまう。謎です。とりあえず、京都と言うことで山崎。味わいはよく解りませんが、山崎はウマイですね。甘みが濃厚でウッディー。こんど山崎蒸留所でも見学に行ってみようかなー年に２回ほど白州と山崎蒸留所内でライブやってるらしいなかなか雰囲気良さそうです。サントリー山崎12年
2005.05.30
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E-300買っちゃった。
今日のワインは・・・じゃなくって。デジカメを追加購入。オリンパスデジタル一眼レフカメラE-300ダブルズームレンズセットこれまでもミノルタのディマージュA1を使ってました。コレはこれで手ぶれ補正付いてるし、28～200mmで写りもなかなかで適度にコンパクト、それなりに満足していたんだけど・・・E-300のサンプル写真を見ていたら、やっぱり大きなCCDのデジカメはダイナミックレンジが全然違うし、色が深い。で、使ってみても意外と？高級感があってよろしいです。デカイけど。シャッター音なんか、やたら高級な音です。デカイケド。そして色味もコッテリと乗っていて◎。でかいけど。ってか、4/3全然小さく無いじゃないか！まぁ、キスデジNやistDなんかの方が全然小さくて軽いけどやっぱりコダックCCDの青空の色にやられてしまいました。写真はまたこんど。
2005.05.28
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クレ・デュ・ヴァン？なんだそりゃ
今日は久しぶりにいつものワインバーへ。とりあえず白でもレ・ラーヴェ ベルターニイタリア ヴェネトの有名？なベルターニソアベのガルガーニコにシャルドネをブレンド。香りは桃のようなフルーツの甘～い香りとやや樽の香りシャルドネが入ってるのでソアベよりもググッとコクがあって濃厚少し樽の香りも入って高級な雰囲気がありますね。とってもンマイです。で、グダグダとマスターと話していると謎の器具をワインに突っ込んでいるのを発見。「それはいったい何なのか？」と問いつめて見せてもらうと・・・クレ・デュ・ヴァンステンレスの板に銅のチップを埋め込んだキーホルダー状の物体。ワインに１秒つけると１年熟成したのと同じ効果？だとか。ハァ？ほんまかいな？とそこらのワインに突っ込んでもらって飲んでみると効果があるような無いような、有ると言われればあるような気もする。タンニンが柔らかくなるような気もする。う～ん、アヤシー。この手のアヤシイ物は一切信じないのですが、ステンレスと銅という２種の金属の組み合わせを液体に突っ込んでるので、イオン化傾向の差から何らかの効果があっても不思議ではないんだけど・・・この手の科学に詳しい人教えてください。あ、でも昔から錫の徳利なんかで酒を飲むとマイルドになるらしいし効果は有るのかも。
2005.05.26
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カンポフィオリン ３日目
今日は先日の残り。カンポフィオリン / マァジ２００１３日目だけど香りがパワーアップ。葡萄の元気な香りとジャスミンのような香りもやや酸が強くなってタンニンはマイルド、香りの余韻が長い。やっぱり、日にちがたった方がンマイです。
2005.05.23
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カンポフィオリン MASI
今日はお祝い事、妹の結婚式前夜祭。飲み過ぎてしまった。レチットロエロアルネイスイタリア ピエモンテの白でアルネイスとかいう品種シャルドネのようなフルーティーな香りなのでコクがあるのかと思いきや、意外と酸が効いていてスッキリ辛口。上品でウマイです。で、飲み足りなかったのでチーズ、クラッカーと重めの赤と言うことでカンポフィオリン / マァジ２００１コルクを抜くと、樽の甘い香りと果実の良い香りがホワーンと広がります。飲むとすごくイイ香り、酸がキリッとしてタンニンがガツーン余韻も長～い。最初かなりガチガチですが、時間が経つにつれてまろやかにボルドーの高いワインのような濃厚な雰囲気だけど少しゆるさも有る感じ。これウマイですね２６００円は安いと思う。このワインはもっと時間置いた方がウマイですね半分残して終了。
2005.05.22
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ルパラドゥー コートデュリュベロン
このところ朝晩冷え込むので鼻風邪気味。来週辺りからは梅雨っぽくなってくるのかなーさて。今日は自家製ケチャップのはんばーぐ。このところデイリー赤を調達してないのでコレしかない・・・ルパラドゥーコートデュリュベロン03シャトーペスキエのネゴシアンワインで赤青紫の３種あるみたいで、今回は赤ラベルです。色はやや透明感のある濃い赤色で、グルナッシュの柔らかいベリーの香り。とってもフルーティーな感じ、酸味が強いけどタンニンでキュッとひきしまっていてなかなかウマイです。いかにもローヌワインという感じで、お手本のような味わい。ハンバーグによく合います。これまた1000ｴﾝ、上出来です。
2005.05.17
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イタリアのロゼ VERMIGLIO？
今日のご飯はマグロ・アボガドのサラダと手羽中の網焼きワインはイタリアのロゼ、イタリアンレストランのワイン会で購入。VERMIGLIO モンテルプチアーノだぶるっつおのDOC 2003らしい。とにかくラベルが読めません。色はロゼにしては濃くてピノのような感じ飲み口がとても柔らかくてやや甘いイチゴのような香り。とてもウマくてあっという間に空に。
2005.05.15
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蕎麦の日
今日は手打ち蕎麦の日でした。いつもの居酒屋に蕎麦を持ち込んで酒とつまみにブツブツ交換。今日も地域密着型、香川の産業を盛り上げよう！？と言うことで凱陣 亀の尾 純米吟醸定番の「興」とはうって変わってとっても濃厚な味わいで、めちゃウマイ。これ大好きです。
2005.05.10
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ブルネロ・ディ・モンタルチーノ（カルピネート）
今日は母の日と言うことで、ご飯当番。メニューは・・・マグロとアボガドのタルタル ワサビマヨ風味生ハムのサラダ豚モモ肉のオーブン焼き ローズマリー風味エビとあさり、イカのパエリア？みたいな物あぁ御馳走。まずはスーパーでついでに買った泡。フレシネ コルドン・ネグロ世界No1売れてるのCAVA？よく知らないけどなんかボトルがかっこよかったので買ってみた。色はちょっと薄いけどそれなりに香ばしくて普通にウマイ。小さいのもあったので普段のみにはイイかも。ブルネロ・ディ・モンタルチーノ（カルピネート）これはちょっと期待。(^^ゞ98だしちょっと熟成感有るかと思ったけど凄く元気な感じ。華やかなベリーの香りがとてもイイ！飲むと凄くパワフル、濃厚ではないんだけどタンニンが強烈で余韻は長～く。美味しいんだけどまだまだ置いておいた方が良いのかもガチガチに硬い感じ。 少し残して終了、明日が楽しみ。
2005.05.08
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悦凱陣純米吟醸「興」２００４
今日もイイ天気。車を洗ってピカピカにしてからドライブちょっと遠い日本酒、焼酎メインの酒屋へ寄り道。早速セラーへ入ってみると、「悦凱陣新酒入荷！」の文字を発見！聞いてみると５月２日に入荷したばかりだとかまだたくさんあったのでとりあえず定番「興」を購入。早速飲みたいので、夜は刺身に決定。桜鯛を１本買って、半身は松皮、残りは刺身、皮はポン酢和え白子酢、潮汁とフルコースで。この時期の鯛はウマイ。悦凱陣純米吟醸「興」柔らかくてフルーティーな香り。すっきりとした辛口なのにコクもあって美味しい。相変わらずウマイです。
2005.05.05
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トール・ポピー・ヒルサイド・アンウッド・シャルドネ
今日は雨、モワーンとしてムシムシ嫌な天気です。雨の日というと、大型ショッピングモールが近くにあるのですがこういう天気の日には長蛇の列。どれくらいかというと、隣接して片側３車線の国道が片側１車線に変化するほど・・・田舎のくせに大渋滞です。まぁ便利なのはわかるけど、入るまでに１時間以上かかるのはちょっとウンザリ。僕はガマンできないので行きませーん。で、蒸し暑い日には白ワイントール・ポピー・ヒルサイド・アンウッド・シャルドネ近所の酒屋でラベルが気に入ったので購入。シャルドネらしいトロピカルフルーツの香りでコクがあって結構おいしいかなーこれで樽が効いてるとかなり美味しくなりそうな気はするけど。まぁ９８０円なので複雑さ、余韻は全然ありませんねシャルドネ直球勝負って感じ。
2005.05.01
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