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2010年10月06日
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栗ってミイラになっちゃうのか？

(4)
カテゴリ： 家メシとレシピ
　昨日は、栗を大量に貰っていて

　栗剥き作業に追われていました


　嬉しいやら何とかで～





　とにかく剥かなくては

　虫がわくー



　でも、もうモンブランは作ったし、２度はヤだしィ～

　栗ご飯は２度作ったしー

　残りは冷凍してあるからなー









　渋皮煮は思うより良く出来たから

　も一回やろっかなーって感じで

　また作ってみました～



大量の栗



　もう、２時間程は皮と格闘でした～


　（その間にチーズフォンデュのしたくもやって～）



栗の渋皮煮


　出来上がりですぅ～


　今日、さっき食べたけど、上手く出来てましたスマイル







　題名の何が「ミイラ」なのか？って、





栗がミイラになる？



　ね。


　綺麗に剥けた栗を（本当は大きくて実の良いやつだけ使うんだけど）



　ガーゼに包んで縛って


　柔らかく煮て、砂糖を足して～足して～


　砂糖を足していく作業を今日もやりました。




　何が出来るかっていうと、『マロングラッセ』の予定。


　初めて作るし、大きさもバラバラだから


　成功できるかは、わかんない。





　これ、

　子供の頃よく食べたお菓子。

　「くりせん」。


　沼津では『ほさか』さんが有名だけど、

　他でも作られてるんだね、





白あんと卵の生地を焼いた、香ばしくて甘いおせんべい。静岡産品 栗せんべい 16枚　【メール便不可】 【gourmet1001】





　ずっと「ほさかのくりせん」を探してたら　

　これ、気になりました。

　マロングラッセの紅茶ですって～



フランスの伝統菓子、マロングラッセの香りのティーバック。 栗と焦がし砂糖の甘味ある香りをそのまま紅茶にしました。マロングラッセ紅茶（マロンティー）/ティーパック　20包入





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最終更新日  2010年10月06日 16時03分28秒
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