2005.01.04
テーマ： 食べ物あれこれ(51845)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
●辛さと濃さって違うよ！！
昨夜の夕食。
友達と会って、豆腐チゲ鍋♪
ファミレスって、いろいろな組み合わせが出来るのはいいけど、迷う。
しかも写真つきのメニュー表では、あっちこっちと目移りして決まらない。
でも、ここの鍋焼きうどんはいまいちだよね～。
うどんにコシがないから…。
う～ん。
(~ﾍ~;)ｳｰﾝ
何にしよう…。
ということで、決まったのがこれ！
ただし３段階目くらいから、お値段も追加料金となるから、“２辛”でたのむ。
あれこれ迷ったわりには、わたしは単品で“ご飯”を、友達は“うどん”を…。
グツグツしたら入れればいいんだよね～。
豆腐チゲ鍋
コーラの次は、抹茶オーレ♪
カチ♪
火をつけて、グツグツいい出してから気づいた。
おぉ、たまごは別に持ってきてほしいよな～。
┐( -"-)┌ ヤレヤレ
絶対、半熟がいいもんね。
トロリって黄身が流れ出る感じに…。
「辛い？」
先に食べた友達に聞いてみる。
辛いと言われたが…。
「ちょっと、待って！？ これ、辛いんじゃなくて濃いよ！！」
ひと口食べて、気づいたわたし。
まさか、“１辛”から“５辛”って味噌の分量の違い？
そうじゃないよな～。
でも、これは、辛いといわずに濃いという！
ドリンクバーで、紅茶用のお湯をもらってきて薄めた。
なんかこれじゃ、オリジナル鍋になっちゃうな～。
さらに、ご飯を入れて雑炊にしたら、加えたお湯で汁も 増水
食べても食べても減らないお鍋になってしまった。
ドリンクバー。
「元、とったかな～」
「コーラ３枚飲んで、抹茶オーレとキャラメルマキアートでしょ？ 十分、元、とってる」
友達にはいわれたが、コーラ３杯って、いつも氷たくさんだし、控えめに入れてくるから、多分１杯分くらいだと思う。
チゲ鍋セット
海鮮チゲ鍋
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●食べてくれる人、募集！！ なんて…
お菓子を作るのはいいけれど、なくならないと作れない。
買い物に行っても、
「菓子パン買っていく？」
と言う母に、
「あ、ダメ。ケーキ、減らないから」
と、なかなか買えない。
そう、食べられる量って決まっているから…。
ばーちゃんが、親戚の家に行くと聞いたので、これは絶好のチャンス！
「おみやげにさ、ケーキ焼いてあげるよ」
ルンルン♪
ケーキ作り♪
o(^O^*=*^O^)o ﾙﾝﾙﾝ
ガトーショコラ、このひと月、何度か作ったが自分で食べてないな～。
タルトも、これと一緒に家で食べるのを焼いた。
ガトーショコラ
アップルタルト
←こちらも、“プチッ”お願いします。元祖ランキングにも参加中♪
●今年はじめてのパン作り
決めていることがある。
夏の暑い頃、７月から９月は、ケーキはお休みしよう。
冬の寒い頃、１２月から２月は、パンはお休みしよう。
なんとなく適さない気がするから。
でも、久々にパンを作ってみた。
というのも、きのうの朝。
「スズメさんにあげるパン、ない？」
「家にはスズメにあげるようなパンはありません」
と、冷たく母に言われたのだ。
ｲｲﾓﾝｲｲﾓﾝ( ¨)( ‥)( ..)( __)
「自分で食べる分、分けてあげたら？」
８枚切の食パン１枚が、朝のわたしの分。この３分の１を、スズメさんに…。
(;_;)ｳﾙｳﾙ スズメさんにあげるもん
じゃあ、スズメさんにも焼きたてのパンをプレゼントしよう。
焼けば安い！
150ｇで、ロールパンが６個。
１キロの粉、生協で１８０円くらいで、４０個くらい焼けるかな。
バターや、イースト菌、砂糖を入れてもたかがしれている。
（注：手間をのぞきます。手間が一番、高いんだよね、きっと）
うちは、ホームベーカリーなんていうすぐれものはない。
↑
貧乏＆原始的
こねこね、こねこね、こーね、こね♪
ペシ、ペシ、ペシ！！
手ごねなので、３００ｇが限界。
発酵は、我が家での唯一のばーちゃんのコタツで！
はじめて、コタツの威力を思い知ってしまった。
(･0･) おー！
プクーン♪
うちのオーブンは、１５０ｇ分６個しか一度に焼けない。
１皿はばーちゃんのこたつで、二次発酵。
もう１皿は、オーブンの発酵機能を使ってみた。
コタツに２皿分はちょっときつい。
１つだけ、あんぱん♪ どれだ？
プチロールも焼いた
焼き豚＆ポテトサンド
なんかふっくらしている！！
これは、満点だな～。
(*^^*)
と思ったところ、重大なことに気づいた。
（￣□￣；）！！
あ～！！！
し、塩、塩、入れ忘れたぁ！！！
(((p(>o<)q))) いやぁぁぁ どーしよう！！
以前、本で、塩、砂糖、イースト菌を入れ忘れた場合どうなるかの、それぞれの写真を見たことがあった。
だ、大丈夫かな～。
見た目はいいんだけどね…。
最近、お菓子を作って気づいたこと。
見た目はよくても食感が！！ というのがあったからな～。
なぜか、まわりはカリっと、中はふっくら♪
すごく軽いパンが焼きあがった。
軽いパンになった理由の一つに、３分の１に薄力粉使用。
薄力粉を一部使うと、軽い仕上がりになる。
あと、今回はショートニング使用だったからかな…。
もしかすると、コタツ発酵の際、濡れ布巾をかけていたから、かも…。
真ん中に切り込みをいれ、レタスとキャベツの千切りをサンドして、焼き豚とポテトをトッピング。
「なんかおいしいね～」
きょうの、ランチ。
プチロールは、 ロゼちゃん にお供えして、スズメさんのための“青空レストラン”用と思ったけど…。
忘れていた。
ロゼちゃんのお墓、雪に埋もれていたんだった。
スズメさんのために、数個、別保管してある。
ちゅんすけ、喜ぶだろうな…。
(*^^*)
実は、ひそかに名前までついている。
パンやケーキのカスを小さくちぎっていると、
ちゅん、ちゅん♪
と、枝に止まって待っているスズメがいる。
それが、“ちゅんすけ”なのだが、ちゅんすけって、もしや何羽もいたりして…。
●あしたからは…
プチ派遣生活だった。←１～２ヶ月の予定。
早く起きなきゃな…。←早く寝よう。
お菓子やパン作っている時間ないな～。←そう、趣味じゃないと思うんだ。
日記も短くなるかもしれない…。←ネタがなくなるかな？
写真もなくなるかも…。←読み込み、加工に手間がかかる。
昨夜の夕食。
友達と会って、豆腐チゲ鍋♪
ファミレスって、いろいろな組み合わせが出来るのはいいけど、迷う。
しかも写真つきのメニュー表では、あっちこっちと目移りして決まらない。
でも、ここの鍋焼きうどんはいまいちだよね～。
うどんにコシがないから…。
う～ん。
(~ﾍ~;)ｳｰﾝ
何にしよう…。
ということで、決まったのがこれ！
ただし３段階目くらいから、お値段も追加料金となるから、“２辛”でたのむ。
あれこれ迷ったわりには、わたしは単品で“ご飯”を、友達は“うどん”を…。
グツグツしたら入れればいいんだよね～。
豆腐チゲ鍋
コーラの次は、抹茶オーレ♪
カチ♪
火をつけて、グツグツいい出してから気づいた。
おぉ、たまごは別に持ってきてほしいよな～。
┐( -"-)┌ ヤレヤレ
絶対、半熟がいいもんね。
トロリって黄身が流れ出る感じに…。
「辛い？」
先に食べた友達に聞いてみる。
辛いと言われたが…。
「ちょっと、待って！？ これ、辛いんじゃなくて濃いよ！！」
ひと口食べて、気づいたわたし。
まさか、“１辛”から“５辛”って味噌の分量の違い？
そうじゃないよな～。
でも、これは、辛いといわずに濃いという！
ドリンクバーで、紅茶用のお湯をもらってきて薄めた。
なんかこれじゃ、オリジナル鍋になっちゃうな～。
さらに、ご飯を入れて雑炊にしたら、加えたお湯で汁も 増水
食べても食べても減らないお鍋になってしまった。
ドリンクバー。
「元、とったかな～」
「コーラ３枚飲んで、抹茶オーレとキャラメルマキアートでしょ？ 十分、元、とってる」
友達にはいわれたが、コーラ３杯って、いつも氷たくさんだし、控えめに入れてくるから、多分１杯分くらいだと思う。
チゲ鍋セット
海鮮チゲ鍋
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お菓子を作るのはいいけれど、なくならないと作れない。
買い物に行っても、
「菓子パン買っていく？」
と言う母に、
「あ、ダメ。ケーキ、減らないから」
と、なかなか買えない。
そう、食べられる量って決まっているから…。
ばーちゃんが、親戚の家に行くと聞いたので、これは絶好のチャンス！
「おみやげにさ、ケーキ焼いてあげるよ」
ルンルン♪
ケーキ作り♪
o(^O^*=*^O^)o ﾙﾝﾙﾝ
ガトーショコラ、このひと月、何度か作ったが自分で食べてないな～。
タルトも、これと一緒に家で食べるのを焼いた。
ガトーショコラ
アップルタルト
←こちらも、“プチッ”お願いします。元祖ランキングにも参加中♪●今年はじめてのパン作り
決めていることがある。
夏の暑い頃、７月から９月は、ケーキはお休みしよう。
冬の寒い頃、１２月から２月は、パンはお休みしよう。
なんとなく適さない気がするから。
でも、久々にパンを作ってみた。
というのも、きのうの朝。
「スズメさんにあげるパン、ない？」
「家にはスズメにあげるようなパンはありません」
と、冷たく母に言われたのだ。
ｲｲﾓﾝｲｲﾓﾝ( ¨)( ‥)( ..)( __)
「自分で食べる分、分けてあげたら？」
８枚切の食パン１枚が、朝のわたしの分。この３分の１を、スズメさんに…。
(;_;)ｳﾙｳﾙ スズメさんにあげるもん
じゃあ、スズメさんにも焼きたてのパンをプレゼントしよう。
焼けば安い！
150ｇで、ロールパンが６個。
１キロの粉、生協で１８０円くらいで、４０個くらい焼けるかな。
バターや、イースト菌、砂糖を入れてもたかがしれている。
（注：手間をのぞきます。手間が一番、高いんだよね、きっと）
うちは、ホームベーカリーなんていうすぐれものはない。
↑
貧乏＆原始的
こねこね、こねこね、こーね、こね♪
ペシ、ペシ、ペシ！！
手ごねなので、３００ｇが限界。
発酵は、我が家での唯一のばーちゃんのコタツで！
はじめて、コタツの威力を思い知ってしまった。
(･0･) おー！
プクーン♪
うちのオーブンは、１５０ｇ分６個しか一度に焼けない。
１皿はばーちゃんのこたつで、二次発酵。
もう１皿は、オーブンの発酵機能を使ってみた。
コタツに２皿分はちょっときつい。
１つだけ、あんぱん♪ どれだ？
プチロールも焼いた
焼き豚＆ポテトサンド
なんかふっくらしている！！
これは、満点だな～。
(*^^*)
と思ったところ、重大なことに気づいた。
（￣□￣；）！！
あ～！！！
し、塩、塩、入れ忘れたぁ！！！
(((p(>o<)q))) いやぁぁぁ どーしよう！！
以前、本で、塩、砂糖、イースト菌を入れ忘れた場合どうなるかの、それぞれの写真を見たことがあった。
だ、大丈夫かな～。
見た目はいいんだけどね…。
最近、お菓子を作って気づいたこと。
見た目はよくても食感が！！ というのがあったからな～。
なぜか、まわりはカリっと、中はふっくら♪
すごく軽いパンが焼きあがった。
軽いパンになった理由の一つに、３分の１に薄力粉使用。
薄力粉を一部使うと、軽い仕上がりになる。
あと、今回はショートニング使用だったからかな…。
もしかすると、コタツ発酵の際、濡れ布巾をかけていたから、かも…。
真ん中に切り込みをいれ、レタスとキャベツの千切りをサンドして、焼き豚とポテトをトッピング。
「なんかおいしいね～」
きょうの、ランチ。
プチロールは、 ロゼちゃん にお供えして、スズメさんのための“青空レストラン”用と思ったけど…。
忘れていた。
ロゼちゃんのお墓、雪に埋もれていたんだった。
スズメさんのために、数個、別保管してある。
ちゅんすけ、喜ぶだろうな…。
(*^^*)
実は、ひそかに名前までついている。
パンやケーキのカスを小さくちぎっていると、
ちゅん、ちゅん♪
と、枝に止まって待っているスズメがいる。
それが、“ちゅんすけ”なのだが、ちゅんすけって、もしや何羽もいたりして…。
●あしたからは…
プチ派遣生活だった。←１～２ヶ月の予定。
早く起きなきゃな…。←早く寝よう。
お菓子やパン作っている時間ないな～。←そう、趣味じゃないと思うんだ。
日記も短くなるかもしれない…。←ネタがなくなるかな？
写真もなくなるかも…。←読み込み、加工に手間がかかる。
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Re:きのうきょうの食生活（画像あり）(01/04)
ぺあーず
さん
こんちわＯ(≧∀≦)Ｏ
いやぁ！！アップルタルトが美味しそぉ～
パンとかも手作りしちゃうのねぇ～
メモしちゃいます♪
早速、次の休みにはアタシもパンつくるぞーぉ！！ (2005.01.04 17:06:02)
いやぁ！！アップルタルトが美味しそぉ～
パンとかも手作りしちゃうのねぇ～
メモしちゃいます♪
早速、次の休みにはアタシもパンつくるぞーぉ！！ (2005.01.04 17:06:02)
ぺあーずさんへ
roze-pi
さん
カキコありがとう♪
(*^^*)
なんとなくはじめた、パンやお菓子作り。思いのほか簡単に出来るようで、でも奥が深いんだなって思うこのごろです。
でも、レシピどおりにやれば、ある程度のものは出来ますよ！！ (2005.01.04 18:22:23)
(*^^*)
なんとなくはじめた、パンやお菓子作り。思いのほか簡単に出来るようで、でも奥が深いんだなって思うこのごろです。
でも、レシピどおりにやれば、ある程度のものは出来ますよ！！ (2005.01.04 18:22:23)
Re:きのうきょうの食生活（画像あり）(01/04)
たけじょー
さん
お仕事がんばってくださいね！
で塩を忘れてもパンはおいしかったですか？
うちはコタツがありません。でもすごい威力ですね。長野の親戚の家には掘りごたつがあります。 (2005.01.04 18:49:55)
で塩を忘れてもパンはおいしかったですか？
うちはコタツがありません。でもすごい威力ですね。長野の親戚の家には掘りごたつがあります。 (2005.01.04 18:49:55)
たけじょーさんへ
roze-pi
さん
「サク、カリっとおいしいよね～」
と、塩なしパンだったことを忘れていました。
でも、塩って重要だって聞いたのですが…。
掘りごたつ、うちも昔はありましたよ。
やさしい暖かさって感じですよね。
ただ今回、こたつってすごいんだなって思い知りました。布団で覆ってしまうって、すごいんだなって。 (2005.01.04 19:00:07)
と、塩なしパンだったことを忘れていました。
でも、塩って重要だって聞いたのですが…。
掘りごたつ、うちも昔はありましたよ。
やさしい暖かさって感じですよね。
ただ今回、こたつってすごいんだなって思い知りました。布団で覆ってしまうって、すごいんだなって。 (2005.01.04 19:00:07)
Re:きのうきょうの食生活（画像あり）(01/04)
cake2004
さん
前回の補足。
書き忘れていましたが、チョコを焼きこむ…
ガトーショコラは、生クリームかバターでチョコの濃度を下げてから卵黄の生地に混ぜ込むので、結構混ざり易いと思いますが、どうでしょうか？
ガトーショコラは、私、あまり食べるのが得意ではないので、あまり作らないのですが、時にものすごーく作りたくなるんですよね。
本当に食べてくれる人募集したくなりますよね。 (2005.01.04 19:35:15)
書き忘れていましたが、チョコを焼きこむ…
ガトーショコラは、生クリームかバターでチョコの濃度を下げてから卵黄の生地に混ぜ込むので、結構混ざり易いと思いますが、どうでしょうか？
ガトーショコラは、私、あまり食べるのが得意ではないので、あまり作らないのですが、時にものすごーく作りたくなるんですよね。
本当に食べてくれる人募集したくなりますよね。 (2005.01.04 19:35:15)
cake2004さんへ
roze-pi
さん
ガトーショコラの場合、卵黄＋砂糖に、溶かしバター＆チョコを入れるからか、簡単に混ざります。そのあとメレンゲを加えるので、簡単に混ざってふんわりのまま方に流すことができる気がします。
そんな点では、チョコ系のスポンジケーキって難しいです。
(2005.01.04 20:03:48)
そんな点では、チョコ系のスポンジケーキって難しいです。
(2005.01.04 20:03:48)
豆腐チゲ鍋。
yukineko316
さん
ファミレスっていろんなものがあるけれど、得意な分野と不得意な分野がそれぞれあるよね。
それに作っている人がアルバイトだったりしたらきっと分量を間違えることもあると思う。
それで今回は濃いチゲだったのかもね。
パンも美味しそう！！私も作りたいんだけれどなぁ。←私ってこんなことばかり言ってない？(*^▽^*)ゞ
当分roze-piさんのケーキ見れなくなるのかな？
でも、お仕事頑張ってね。ヾ(^-^) (2005.01.04 20:24:03)
それに作っている人がアルバイトだったりしたらきっと分量を間違えることもあると思う。
それで今回は濃いチゲだったのかもね。
パンも美味しそう！！私も作りたいんだけれどなぁ。←私ってこんなことばかり言ってない？(*^▽^*)ゞ
当分roze-piさんのケーキ見れなくなるのかな？
でも、お仕事頑張ってね。ヾ(^-^) (2005.01.04 20:24:03)
yukinekoさんへ
roze-pi
さん
チゲ鍋は、なんか味噌がたくさん入っていて、濃い！ って感じでした。辛いっていわないよな～。
↑
まだ納得していない。
ケーキは週末に作るかな～。
たまご３パックも残っているのに、生協で、６個入りのが２パックで、１００円。
安いのかな～と一瞬考えてしまったけど…。
例によって母が、「安いから」と買ったので、たまごが、わんさか♪
こうなるとシフォン作らなきゃな～って。
タルトだと卵黄だけで作ってしまったり、今回みたいに２つ焼くと、１つ使ったりで、たまごはあまりいらないんだ。
yukinekoさんも、こたつ（ある？)発酵でやれば冬でも大丈夫だよ！！ (2005.01.04 20:30:58)
↑
まだ納得していない。
ケーキは週末に作るかな～。
たまご３パックも残っているのに、生協で、６個入りのが２パックで、１００円。
安いのかな～と一瞬考えてしまったけど…。
例によって母が、「安いから」と買ったので、たまごが、わんさか♪
こうなるとシフォン作らなきゃな～って。
タルトだと卵黄だけで作ってしまったり、今回みたいに２つ焼くと、１つ使ったりで、たまごはあまりいらないんだ。
yukinekoさんも、こたつ（ある？)発酵でやれば冬でも大丈夫だよ！！ (2005.01.04 20:30:58)
Re:きのうきょうの食生活（画像あり）(01/04)
野鳥大好き
さん
野鳥大好きさんへ
roze-pi
さん
かわいいです、ちゅんすけくん♪
でも、今朝はいつもと時間がずれて早い時間だったせいか、来なかったな～。
やっぱり同じスズメかな～。あたまに、赤いペンキでも塗っておきたい気分。 (2005.01.05 23:29:10)
でも、今朝はいつもと時間がずれて早い時間だったせいか、来なかったな～。
やっぱり同じスズメかな～。あたまに、赤いペンキでも塗っておきたい気分。 (2005.01.05 23:29:10)
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