青い島のひだまりで

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2005.02.06

ココアバナナケーキタルト風（画像あり）

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10437)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

●出来たものは和菓子だった！？
さて、週末は、恒例お菓子作り。
なんか恒例になりつつある気分。
前回のバナナのケーキタルト風の、ココアバージョンにチャレンジ。
今回のテーマは、ココアバナナのケーキタルト風であったのだが…。

こういうクッキーを底に敷いた（ちなみに、coop製品）	コーティングしたバナナをのせ、生地を流し込む	焼き上がりは、こんな感じ
あれ？　層になっている	これって、和菓子だっけ？	◆レシピ　１５センチケーキ型バナナ　1本薄力粉　３０ｇ砂糖　４０ｇたまご　２個 ※コーティングソースバター　２５ｇ砂糖　大さじ半分赤ワイン　大さじ１牛乳　大さじ２キャラメルソース　大さじ半分ココア　２０ｇ・残りは生地にまぜる

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ココナッツサブレがなく、今回は胚芽入りのクッキーを使用。

バターは、湯せんではなく、小さな鍋に入れ溶かし、そこでバナナをコーティングしたソース作り。
余ったものは、そのまま生地に入れた。

◆さて、お味は？
味以前に、カットして仰天！！

これって、和菓子だっけ？
(--?
ぱっと見ると、 “黒糖こしあんケーキ” に見えるではないか！！

ココアとかチョコには見えない。
( ・_・)ｼﾞｯ

味の方だが、これまた、チョコとかココアという味は出なかった。
今まで使っていた純ココアをきらしていて、ココアミルクを入れた。
またチョコレートも入れなかったせいか、色はココア系だが、味は適度に甘い色のついたケーキって感じ。

何の味っていわれたら、
う～ん？
って感じだった。
('';)ｳｰﾝ

さらに、たまご２個使うのであれば、バナナは２本入れた方がいいかな。

チョコレートでやると、風味は違ったかもしれない。

ただ、こんなチョコレートコーティングされたクッキーを敷き詰めると、簡単に層になったような見た目はちょっといいケーキが出来ることを発見。抹茶チョコやいちごチョココーティングのクッキーなんかあれば、きれいなケーキが出来そう。

でも、そんなクッキー売っているかな～。
(--?

ということで、いうまでもなく前回のプレーンタイプの方が、断然においしい！　が結論。

※バナナのスイーツ

生のバナナどら♪

バナナのケーキ

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●バナナのケーキタルト風

ということで、前回と全く同じに作ってみた。
今回は、ココナッツサブレを砕かずそのまま敷いてみた。
隙間には、適当な大きさに割ったサブレを敷き詰める。
こんな手抜きでも、十分なものになった。

好評につき再チャレンジ

ちょっとピンボケ…

Ｏ（≧∇≦）Ｏ
おいしい！！
でも、会社に持って行ったので、家では食べていないため、挑戦。

やっぱりおいしいよな～。
(*^^*)
なんでだろうな～。
何がいいんだろう？

◆レシピは、こちらの日記に！

●ケーキにはおいしいコーヒー！
以前は、１日１杯と決めていたコーヒーが、最近は２杯になりつつある。
やっぱりレギュラーコーヒーがいい。
インスタントは、また別の飲み物のような気がする。

先日、木曜日にやっている“優しい時間”を見ていたら、手動のミルで豆を挽くシーンがあった。
ちょうど日記を相互リンクしているたけじょーさんが、このテーマで書いておられたので、ちょっとコメントに付け加えてみた。
“あのドラマでは、豆は本当に挽いていない”
と。
手動のミルで豆を挽くって、かなり力がいる。
最近はなれたが、当初は、筋肉痛になったという…。

優雅に楽しむコーヒーで、筋肉痛になるなんて…。
まいっちゃうよな～。
優雅なカケラもなくなっちゃう！

ミルは、手動の方が断然いいと思っていた。
コーヒーを楽しむ雰囲気も大切。

それが、ミルと格闘。
(--#
左手でぎゅうと押さえ込み、時には、“おまた”にはさんで、脚まで使わないといけない。

ところが、だ。
たけじょーさんのコメントは、
片手で軽く抑えるぐらいでそれほど力はいれていないような気がしますが。

と。

えええ～ぇ！
そうなのぉ！！
(ﾟ◇ﾟ)~ガーン

さすがに、半年ほどたつので、慣れては来たが…。
でも、かなり気合入れて挽いているよな…。
ものすごぉい衝撃を受けた出来事だった。

朝の１杯のために、重労働。

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