2006.01.11
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
この前の３連休。
実はまだ、こんなものを作っていた。
「ケーキ屋さんになるのか？」
「糖尿病にさせる気か？」
と、父はいうが…。
親を早死にさせる気か！
でも、多分。
わたしの作るお菓子の、試食第一号＆かくれファンって、父のような気がする。
生クリームが残れば、ホットショコラ。
ココアに生クリームを浮かべて飲むつもりで、
じっと待機している。
と、 “りんご” といわないと伝わらないところが、またいい。
＝＝＝本日のおすヽめ…ランキング入りの気になるもの＝＝＝＝
ロンシャン洋菓子店は、何度かお取り寄せしたよ♪
福袋には、いろいろなスイーツがちょっとずつ入っているから、
はじめての方にもおすすめです。
2006円で16種類のわくわく洋菓子詰め合わせ♪2006年福袋・追加販売です♪【新春スイーツ福袋】
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●roze-piのスイートな週末 努力と節約のお菓子作り？
◆バナナのケーキタルト風
★焼き上がり
うまく焼けたら職場に持って行こうと思っていた。
１５センチ×１８センチくらいの角型トレイで２つ焼いた。
１年位前に思いついたもので、簡単タルト風ケーキだ。
一応、レシピは ここ。
このレシピをちょっとアレンジしてみた。
★カットするとこんな感じ
と、思ったのだが…。
お散歩から帰って、カットしたところ、
「あぁ、これは、まずい！！」
わたくしとしたことがぁ！
底に敷いた ココナッツサブレのサクサク、
微妙にしっとり感 が売りなのに…。
冷ました時点で、この状態、あしたになったら…。
恐ろしいことに！
★努力はしてみた
多分、水分が多かったのと、焼き時間がたりなかった。
もしくは、焼く温度が低かった。
一応、楊枝で焼け具合は確認したんだけどな～。
バナナからも、水分出るしな…。
ファンヒーターの前にしばし置いてみた。
だが、ココナッツサブレが生地と一体化していること、
わたし的に納得いくものではない。
ということで、これは、
自宅用＆毎週のようにあげている職場の人におすそわけ。
味は、goodだよ♪
だって、りんごを煮たときに出たシロップを入れたし…。
２０個分焼くって、大変なのに！！
残念…。
◆パイ生地作り
２度目のパイ生地作りに挑戦。
前回は、10月頃だったと思う。
手作りのモットー。
格安で作ること。
ちょっと試してみた。
前はちゃんと無塩バターを使ったのだが、
今回は、料理用のマーガリン。
塩が入っているので、レシピにある塩は入れずに…。
しっかり無塩バターを使い、
さらに手間を考慮すると、パイシートを買った方が安い！
そんな事態に陥る。
今度の週末、さっそく焼いてみたい。
ただいま、冷凍中。
空っぽになった市販のパイシートの袋で保管。
ちなみに、３００ｇの粉と１８０ｇのマーガリンで、
冷凍パイシートの大きさに伸ばすと、６枚できた。
冷凍パイシートが、定価から特売としても、
1枚あたり、１２０円前後～７０円前後？
手作りパイシートは、
薄力粉が１５円、強力粉が２５円、料理用マーガリンが９０円、
１枚あたり、２２円くらい？
ただし、手間は考えず、だい！
塩気がどの程度残るか、ちょっと心配だが…。
お菓子作り双葉ちゃん
研究熱心♪
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ご声援、ありがと～ぉ。(^^)/
ひと足先に、バレンタイン準備♪
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木漏れ日の中で
…roze-pi家の食卓日記
重くて、“開かずのYahooブログ”
続けてupすると、エラーになるんだぁ！
||o(｀へ´)o||
豚汁に、とろろ芋、お刺身♪
おかしなお菓子な館
…スイートな手作りお菓子の日記
黄昏屋敷の古井戸から
…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
夕焼け空の小さな事件簿
…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。
実はまだ、こんなものを作っていた。
「ケーキ屋さんになるのか？」
「糖尿病にさせる気か？」
と、父はいうが…。
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◆バナナのケーキタルト風
★焼き上がり
うまく焼けたら職場に持って行こうと思っていた。
１５センチ×１８センチくらいの角型トレイで２つ焼いた。
１年位前に思いついたもので、簡単タルト風ケーキだ。
一応、レシピは ここ。
このレシピをちょっとアレンジしてみた。
★カットするとこんな感じ
と、思ったのだが…。
お散歩から帰って、カットしたところ、
「あぁ、これは、まずい！！」
わたくしとしたことがぁ！底に敷いた ココナッツサブレのサクサク、
微妙にしっとり感 が売りなのに…。
冷ました時点で、この状態、あしたになったら…。
恐ろしいことに！★努力はしてみた
多分、水分が多かったのと、焼き時間がたりなかった。
もしくは、焼く温度が低かった。
一応、楊枝で焼け具合は確認したんだけどな～。
バナナからも、水分出るしな…。
ファンヒーターの前にしばし置いてみた。
だが、ココナッツサブレが生地と一体化していること、
わたし的に納得いくものではない。
ということで、これは、
自宅用＆毎週のようにあげている職場の人におすそわけ。
味は、goodだよ♪
だって、りんごを煮たときに出たシロップを入れたし…。
２０個分焼くって、大変なのに！！
残念…。
◆パイ生地作り
２度目のパイ生地作りに挑戦。
前回は、10月頃だったと思う。
手作りのモットー。
格安で作ること。
ちょっと試してみた。
前はちゃんと無塩バターを使ったのだが、
今回は、料理用のマーガリン。
塩が入っているので、レシピにある塩は入れずに…。
しっかり無塩バターを使い、
さらに手間を考慮すると、パイシートを買った方が安い！
そんな事態に陥る。
今度の週末、さっそく焼いてみたい。
ただいま、冷凍中。
空っぽになった市販のパイシートの袋で保管。
ちなみに、３００ｇの粉と１８０ｇのマーガリンで、
冷凍パイシートの大きさに伸ばすと、６枚できた。
冷凍パイシートが、定価から特売としても、
1枚あたり、１２０円前後～７０円前後？
手作りパイシートは、
薄力粉が１５円、強力粉が２５円、料理用マーガリンが９０円、
１枚あたり、２２円くらい？
ただし、手間は考えず、だい！塩気がどの程度残るか、ちょっと心配だが…。
お菓子作り双葉ちゃん
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木漏れ日の中で
…roze-pi家の食卓日記重くて、“開かずのYahooブログ”
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豚汁に、とろろ芋、お刺身♪
おかしなお菓子な館
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手作りなんだ。
yukineko316
さん
パイシート。何回も折りたたむんだよね。
この間、私も作ろうと思ったけれど、材料が無かったの。
ショートニングはあるけれど、強力粉が無いし、ある程度材料は必要だね。
アップルパイ食べる為に今度はちゃんと揃えなくっちゃ。
バナナも最近食べてない。父が好きじゃないのよ。ケーキにすると父も食べてくれるかな？
roze-piさんみたいにいろいろ挑戦してみたいな。 (2006.01.11 22:49:29)
この間、私も作ろうと思ったけれど、材料が無かったの。
ショートニングはあるけれど、強力粉が無いし、ある程度材料は必要だね。
アップルパイ食べる為に今度はちゃんと揃えなくっちゃ。
バナナも最近食べてない。父が好きじゃないのよ。ケーキにすると父も食べてくれるかな？
roze-piさんみたいにいろいろ挑戦してみたいな。 (2006.01.11 22:49:29)
バナナケーキタルト
りんごの煮たシロップもはいって美味しそうです。
プレゼントとかにするお菓子ってふだんより緊張するね。私はほとんど自分で食べちゃうので、多少の失敗なんかお構いなしです(*^_^*)
でも昨日のチョコは無残でした。そのままゴミバコってほど、ひどかったです。
失敗するともったいなくて捨てられないし、落ち込むしで大変です(~_~;)
パイ生地は手作りのほうが断然おいしいですよね。
わたしの冷凍パイシートのお世話になってるけど、そろそろ自分で作らなくちゃ(*^_^*)
(2006.01.11 23:11:15)
プレゼントとかにするお菓子ってふだんより緊張するね。私はほとんど自分で食べちゃうので、多少の失敗なんかお構いなしです(*^_^*)
でも昨日のチョコは無残でした。そのままゴミバコってほど、ひどかったです。
失敗するともったいなくて捨てられないし、落ち込むしで大変です(~_~;)
パイ生地は手作りのほうが断然おいしいですよね。
わたしの冷凍パイシートのお世話になってるけど、そろそろ自分で作らなくちゃ(*^_^*)
(2006.01.11 23:11:15)
yukinekoさんへ
roze-pi
さん
そうだよね～。パイ生地って、強力粉もいる？
パンを作った残りがあったから、深く考えなかったけど、薄力粉だけのパイ生地って、どうなんだろう？
今度また研究してみようっと♪
バナナは、好き嫌いが意外とあるみたいだよね。
うちは、誰が好きなんだろう？
バナナは、常備されている食材なので、傷んでくるとお菓子作りのアイテムに変身します。
yukinekoさんのお菓子作りの写真、楽しみにしているよ～。
(2006.01.12 19:24:22)
パンを作った残りがあったから、深く考えなかったけど、薄力粉だけのパイ生地って、どうなんだろう？
今度また研究してみようっと♪
バナナは、好き嫌いが意外とあるみたいだよね。
うちは、誰が好きなんだろう？
バナナは、常備されている食材なので、傷んでくるとお菓子作りのアイテムに変身します。
yukinekoさんのお菓子作りの写真、楽しみにしているよ～。
(2006.01.12 19:24:22)
Pastoral Louisさんへ
roze-pi
さん
やっぱり人に食べていただくときは、自分で納得いかないと、ちょっとヤダな～。
底に敷いたココナッツサブレの食感が大事だし…。
でも、このバナナのケーキ、冷凍庫にあるの…。(;--)=3
パイ生地は、１度作っただけ。でも、気のせいか、とっても風味がよくておいしかったような…。
週末が楽しみだわ♪
でも、タルトになっちゃったら、どーしよう。
ま、いっか～。(*--*)
(2006.01.12 19:28:25)
底に敷いたココナッツサブレの食感が大事だし…。
でも、このバナナのケーキ、冷凍庫にあるの…。(;--)=3
パイ生地は、１度作っただけ。でも、気のせいか、とっても風味がよくておいしかったような…。
週末が楽しみだわ♪
でも、タルトになっちゃったら、どーしよう。
ま、いっか～。(*--*)
(2006.01.12 19:28:25)
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