2006.01.30
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
お菓子作りをはじめて、２年とちょっと。
まだ、簡単そうでありながら、作ったことのないものがある。
それは、マフィン。
その理由は、型はないし、紙の型をわざわざ買うのももったいない。
倹約家だもん
でも、図書館で借りたお菓子作りの本を見ていたら、
紙で型を作る、とあった。
そうだ♪
作ればいいんだ♪
＝＝＝ 本日のおすヽめ品 ラインキング入りの気になるもの＝＝＝＝
これ、チョコレートなんだって！！
お道具に見えるぅ！！
チョコに見えん…
バレンタインに、いいかもぉ！
車好きの彼には車載工具のチョコレート！ベルギー・クーベルチュールチョコ使用【カーマニアセ...
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◆キャラメルマフィン
レシピメモ ４×４×４型 １５個分
薄力粉 250ｇ
バター 100g
キャラメル 50ｇ
牛乳 90cc
たまご ２つ
ベーキングパウダー 小さじ１
本をあれこれ見て、この分量ならどうだ！
お菓子作り、双葉ちゃん。
好みの分量がわかるレベル？
予定ではもっとできるかなと思ったのだが、
型の７分目くらいまで入れたら、もっこり♪
手作り型の出来上がりを見たら、
型すれすれまでだったので、
半分くらいにしておけば、
もっとたくさんできたかな？
ちなみに、１５個焼けたけど、
焼きたてを、
「これ、○○さんにあげてくる」
と、母に取られた。
（写真、数えると、１５個ないよ）
◆お味は？
この紙カップは、コピー用紙を包んである紙。
あと、カレンダーも厚紙なども利用できそう。
焼きたては、外はカリっとしていたけれど、
中はふっくら♪
今朝。
表面はしっとり、中はいくらか、ポロポロッ♪
スプーンで食べる。
なんか、マフィンって感じの食感？
だよ♪
◆マフィンの定義ってなに？
今回は、キャラメルだったけど、これが、チョコ系だったら…。
ブラウニーと、マフィンと、パウンドの違いってなに？
マフィンの本を他に借りてみて、気づいたこと。
マフィンって、牛乳を多く入れる！？
さらに、パウンド型でマフィン生地（一応）を焼いたものを、
ブレッドと呼んでいた。
本当は、バターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜて…。
と、作るのだが、ここでも、スコーンを作るように、
バターに直接、薄力粉と砂糖を加えて、手で、
さらさらの状態になるまで混ぜて、たまごを加えた。
途中…。
「なんか、スコーンみたい」
っていうか、スコーンに変更可。
たまごを混ぜて…。
「ホットケーキ生地みたい」
でも、一応、マフィンのように仕上がった気がする。
マフィンに見えますわ
これをパウンド型で焼いたら、どんな感じになるんだろう。
牛乳が多くて、生地がやわらかいから、ふくらみそうだ。
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…スイートな手作りお菓子の日記
黄昏屋敷の古井戸から
…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
夕焼け空の小さな事件簿
…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。
まだ、簡単そうでありながら、作ったことのないものがある。
それは、マフィン。
その理由は、型はないし、紙の型をわざわざ買うのももったいない。
倹約家だもんでも、図書館で借りたお菓子作りの本を見ていたら、
紙で型を作る、とあった。
そうだ♪
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◆キャラメルマフィン
レシピメモ ４×４×４型 １５個分
薄力粉 250ｇ
バター 100g
キャラメル 50ｇ
牛乳 90cc
たまご ２つ
ベーキングパウダー 小さじ１
本をあれこれ見て、この分量ならどうだ！
お菓子作り、双葉ちゃん。
好みの分量がわかるレベル？
予定ではもっとできるかなと思ったのだが、
型の７分目くらいまで入れたら、もっこり♪
手作り型の出来上がりを見たら、
型すれすれまでだったので、
半分くらいにしておけば、
もっとたくさんできたかな？
ちなみに、１５個焼けたけど、
焼きたてを、
「これ、○○さんにあげてくる」
と、母に取られた。
（写真、数えると、１５個ないよ）
◆お味は？
この紙カップは、コピー用紙を包んである紙。
あと、カレンダーも厚紙なども利用できそう。
焼きたては、外はカリっとしていたけれど、
中はふっくら♪
今朝。
表面はしっとり、中はいくらか、ポロポロッ♪
スプーンで食べる。
なんか、マフィンって感じの食感？
だよ♪◆マフィンの定義ってなに？
今回は、キャラメルだったけど、これが、チョコ系だったら…。
ブラウニーと、マフィンと、パウンドの違いってなに？
マフィンの本を他に借りてみて、気づいたこと。
マフィンって、牛乳を多く入れる！？
さらに、パウンド型でマフィン生地（一応）を焼いたものを、
ブレッドと呼んでいた。
本当は、バターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜて…。
と、作るのだが、ここでも、スコーンを作るように、
バターに直接、薄力粉と砂糖を加えて、手で、
さらさらの状態になるまで混ぜて、たまごを加えた。
途中…。
「なんか、スコーンみたい」
っていうか、スコーンに変更可。
たまごを混ぜて…。
「ホットケーキ生地みたい」
でも、一応、マフィンのように仕上がった気がする。
マフィンに見えますわこれをパウンド型で焼いたら、どんな感じになるんだろう。
牛乳が多くて、生地がやわらかいから、ふくらみそうだ。
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マフィン
ブラウニーもそうだったけど、マフィンっていうのも、スコーンの親戚？
なんかよくわからない(~_~)
キャラメルマフィンおいしそうだね♪
かわいい大きさだからぽいぽい食べられちゃうな(*^。^*)
最近、忙しくて、ケーキを作ってもらいたいと思うようになりました。
だれかいないかな～
もしくは、どこでもドア！
だよね。
アップルパイも食べたいし・・・(*^。^*)
ブラウニーもいいなあ・・・・。
(2006.01.31 16:57:59)
なんかよくわからない(~_~)
キャラメルマフィンおいしそうだね♪
かわいい大きさだからぽいぽい食べられちゃうな(*^。^*)
最近、忙しくて、ケーキを作ってもらいたいと思うようになりました。
だれかいないかな～
もしくは、どこでもドア！
だよね。
アップルパイも食べたいし・・・(*^。^*)
ブラウニーもいいなあ・・・・。
(2006.01.31 16:57:59)
マフィンって
yukineko316
さん
カップケーキのようなものだと思ってた。
ミスタードーナツのマフィンも１日経つとぽろぽろっとした食感だったよ。
ミスタードーナツにあるということは、もしかしてドーナツの生地にも近いのかも。
でも、キャラメル味大好きなのよね。ぷっくりして美味しそう♪
カップも別に買わなくても大丈夫だね。クッキングシートでも出来るんじゃないかな？
あっちょっと高くなるかなぁ。 (2006.01.31 17:09:08)
ミスタードーナツのマフィンも１日経つとぽろぽろっとした食感だったよ。
ミスタードーナツにあるということは、もしかしてドーナツの生地にも近いのかも。
でも、キャラメル味大好きなのよね。ぷっくりして美味しそう♪
カップも別に買わなくても大丈夫だね。クッキングシートでも出来るんじゃないかな？
あっちょっと高くなるかなぁ。 (2006.01.31 17:09:08)
Pastoral Louisさんへ
roze-pi
さん
マフィンの定義もなんか、微妙で不明？
いろいろなレシピ見ると、分量は、バラバラだし…。
スコーンは、微妙にクッキーっぽくって、マフィンは、パウンドかな？
でも、わたし的に、スプーンで食べるイメージがあるんだけど…。
ポロっとした感じ？
おすそわけできるくらい、たくさん焼いちゃった♪
これ、小さいかと思ったら、まあ、決して大きくないけど、ほどよいおやつサイズだよ！！
(2006.01.31 19:41:03)
いろいろなレシピ見ると、分量は、バラバラだし…。
スコーンは、微妙にクッキーっぽくって、マフィンは、パウンドかな？
でも、わたし的に、スプーンで食べるイメージがあるんだけど…。
ポロっとした感じ？
おすそわけできるくらい、たくさん焼いちゃった♪
これ、小さいかと思ったら、まあ、決して大きくないけど、ほどよいおやつサイズだよ！！
(2006.01.31 19:41:03)
yukinekoさんへ
roze-pi
さん
そういれば、ミスドにあるよね♪
最近、ミスド、行ってない！！ 徒歩圏内ではなくなってしまったし、自分で作ったものを消費するのに精一杯？
ドーナツの親戚かもね～。
キャラメルは、固形のキャラメルを４分の１にカットして入れたの。
でも、溶かした方がよかったかなとも思ったり…。
カップは、本によるとクッキングシートで作るってなってたんだよ。
yukinekoさん、すごい！
でも、ちょっと高いから、コピー用紙の包み紙などを使ってみたの。
(2006.01.31 19:43:50)
最近、ミスド、行ってない！！ 徒歩圏内ではなくなってしまったし、自分で作ったものを消費するのに精一杯？
ドーナツの親戚かもね～。
キャラメルは、固形のキャラメルを４分の１にカットして入れたの。
でも、溶かした方がよかったかなとも思ったり…。
カップは、本によるとクッキングシートで作るってなってたんだよ。
yukinekoさん、すごい！
でも、ちょっと高いから、コピー用紙の包み紙などを使ってみたの。
(2006.01.31 19:43:50)
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