青い島のひだまりで

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2006.01.30

プチキャラメルマフィン　（画像あり）

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

お菓子作りをはじめて、２年とちょっと。
まだ、簡単そうでありながら、作ったことのないものがある。

それは、マフィン。
その理由は、型はないし、紙の型をわざわざ買うのももったいない。

倹約家だもん

でも、図書館で借りたお菓子作りの本を見ていたら、
紙で型を作る、とあった。

そうだ♪
作ればいいんだ♪

＝＝＝ 本日のおすヽめ品 　ラインキング入りの気になるもの＝＝＝＝

これ、チョコレートなんだって！！
お道具に見えるぅ！！

チョコに見えん…
バレンタインに、いいかもぉ！

車好きの彼には車載工具のチョコレート！ベルギー・クーベルチュールチョコ使用【カーマニアセ...

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●roze-piのスイートな週末　

◆キャラメルマフィン
レシピメモ　４×４×４型　１５個分

薄力粉　250ｇ
バター　100g

キャラメル　50ｇ
牛乳　90cc
たまご　２つ
ベーキングパウダー　小さじ１

本をあれこれ見て、この分量ならどうだ！

お菓子作り、双葉ちゃん。

好みの分量がわかるレベル？

予定ではもっとできるかなと思ったのだが、
型の７分目くらいまで入れたら、もっこり♪

手作り型の出来上がりを見たら、
型すれすれまでだったので、
半分くらいにしておけば、
もっとたくさんできたかな？

ちなみに、１５個焼けたけど、
焼きたてを、
「これ、○○さんにあげてくる」
と、母に取られた。
（写真、数えると、１５個ないよ）

◆お味は？
この紙カップは、コピー用紙を包んである紙。
あと、カレンダーも厚紙なども利用できそう。

焼きたては、外はカリっとしていたけれど、
中はふっくら♪

今朝。
表面はしっとり、中はいくらか、ポロポロッ♪
スプーンで食べる。
なんか、マフィンって感じの食感？

だよ♪

◆マフィンの定義ってなに？
今回は、キャラメルだったけど、これが、チョコ系だったら…。
ブラウニーと、マフィンと、パウンドの違いってなに？

マフィンの本を他に借りてみて、気づいたこと。
マフィンって、牛乳を多く入れる！？
さらに、パウンド型でマフィン生地（一応）を焼いたものを、
ブレッドと呼んでいた。

本当は、バターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜて…。
と、作るのだが、ここでも、スコーンを作るように、
バターに直接、薄力粉と砂糖を加えて、手で、
さらさらの状態になるまで混ぜて、たまごを加えた。

途中…。

「なんか、スコーンみたい」
っていうか、スコーンに変更可。

たまごを混ぜて…。
「ホットケーキ生地みたい」

でも、一応、マフィンのように仕上がった気がする。

マフィンに見えますわ
これをパウンド型で焼いたら、どんな感じになるんだろう。
牛乳が多くて、生地がやわらかいから、ふくらみそうだ。

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