2007.01.28
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
週末は、とっても忙しい。
仕事の日よりも、だったり？
一方、うちのルイちゃんは、きのうから体調がまたわるい。
「ルイちゃん、週末くらい、ゆっくりのんびりすれば？」
どうみても、体調万全ではないのに、
あれこれかじったり、“働こう”とする。
「そういうおまえも、ゆっくりすれば？」
と、母。
お菓子工房を閉鎖せよって？
だって、週末の朝から１０時ころまでは、
お菓子工房オープンだもん。
研究＆実験のテーマ、たくさんあるのだ。
＝＝＝ 本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝
税、送料込1000円
100％クリームチーズだけで贅沢に焼きあげたケーキだって！
大人気なので、おひとりさま、１つだって！！
ロゼタンのチーズケーキは、
水切りしたヨーグルトで作るし、
ニセモノっていわれちゃぅ！！
どーしよ
1月26日(金)10:00～2月2日(金)09：59 【送料コミコミ！1,000円パック】開催！通常1,200円＋送...
さあ、今月もはじまったよ♪
↓
送料コミコミ１０００円のグルメ
今月の、自分へのごほうび♪
たまったポイント、使っちゃおう♪ …2/1まで
やっぱり、手作りだよね♪
↓
手作りお菓子材料＆グッズ
いや、バレンタインも、お得に探しちゃう！？
送料無料 チョコ＆スイーツ
その前に、義理チョコはどうする！？
↓
義理チョコは、お得に共同購入だよね！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室
研究してみたい、テーマ。
しっとりシフォンケーキ という本を参考にして、ふわふわしっとりのシフォンに挑戦。
本当は、試飲ということで送られてきたんだと思うが、
青汁が残っていたので、青汁シフォンにしようと思っていた。
でも、思いがけず、山のようなケールの粉末をいただいてしまったので…。
ケールシフォンにしよう♪
◆レシピメモ １８センチ型
卵黄 ２つ
卵白 ４つ
薄力粉 ８０ｇ
ケール粉末 ６ｇ
砂糖 ７０ｇ
豆乳 ８０cc
サラダ油 大さじ２
近頃、ベーキングパウダーは使わない。
メレンゲを作るものは、入れなくともふくらむ気がする。
そして、この本によると、卵黄が少ないのが特徴。
卵黄、２つ余っても、困るんだけど…。
ほしい人、いる？
◆お味は？
きれいな黄緑色だが、味はプレーン。
ココアシフォンなどは、ココアの風味を出すのに、
粉を減らして、
純ココアを３０ｇ入れたりしているくらいだから、
６ｇ程度のケールの粉末なら、
味は出ないのだと思う。
っていうか、ケールの味。
出ない方がいいんだけど…。
そこが複雑な気分なんだよ
また、豆乳を使ったけど、その風味もわからない。
◆ふわふわシフォン
どっちかっていうと、ふわふわシフォン。
型の高さちょうどまでふくらんで、ちょっと焼き縮んだ。
１７センチの分量で焼いているが、
もうちょっと生地の量をふやしてみようか。
でも、焦げるかも…。
そのあたりが、悩むところ。
◆１０分の１カットが１０００円？
１５センチだと、６分の１カットが妥当だと思う。
１８センチだと、カットする大きさにもよるが、
１０～１２個にカットできる。
ばーちゃんに、１つ、持って行った。
一応、仏壇に供えたものを、ばーちゃんが…。
うちの死んだじーちゃん、甘いもの好きだったんだって！
会ったことないんだけどさ
「焼いたの？
いつも、自分で焼いて食べて、 かわいそう に…」
ん？
今、かわいそうって？
な、なんでぇ！
わたくしめが、かわいそうぅ！？
「ほら、ケーキ代」
１０００円もらった。
くれるもんは、もらうんだい！
うちのばーちゃんは、江戸っ子タイプで、
実際、若い娘のころは東京に住んでいて、
お芝居を見に行ったり、
ずいぶんとハイカラな日々を過ごしていたそうな…。
太っ腹で、宵越しのお金は持たないタイプ。
地味ぃなわたしとは、血縁関係を疑ってしまう。
別に、ケーキを買うお金がなくて、
作っているんじゃないんだけどさ。
パソコンだって買ったんだから、ケーキ買う金くらいあるんだい！
派手なばーちゃんには、そう見えるらしい。
ま、いっか～♪
また、お菓子作りの軍資金にしようっと♪
でも、苺は高価だからやめよ… 贅沢は 素
敵！
そんなわけで、実は、お菓子工房ロゼタンのスイーツ。
出るところに出ると、高値の取引をされているのだ。
なんたって、１０分の１カットが、１０００円。
となると、このケールシフォンは、１万円の品！？
すごすぎ！！
バレンタイン特集
懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！
気になる売れ筋 本日のランキングは？
木漏れ日の中で
…roze-pi家の食卓日記
昨夜のroze-piんちの夕飯。
目玉焼きと鮭。
で、出たな！ かーちゃんのおさぼり宣言！！
おかしなお菓子な館
…スイートな手作りお菓子の日記
黄昏屋敷の古井戸から
…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
夕焼け空の小さな事件簿
…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。
仕事の日よりも、だったり？一方、うちのルイちゃんは、きのうから体調がまたわるい。
「ルイちゃん、週末くらい、ゆっくりのんびりすれば？」
どうみても、体調万全ではないのに、
あれこれかじったり、“働こう”とする。
「そういうおまえも、ゆっくりすれば？」
と、母。
お菓子工房を閉鎖せよって？だって、週末の朝から１０時ころまでは、
お菓子工房オープンだもん。
研究＆実験のテーマ、たくさんあるのだ。
＝＝＝ 本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝
税、送料込1000円
100％クリームチーズだけで贅沢に焼きあげたケーキだって！
大人気なので、おひとりさま、１つだって！！
ロゼタンのチーズケーキは、
水切りしたヨーグルトで作るし、
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どーしよ
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その前に、義理チョコはどうする！？
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研究してみたい、テーマ。
しっとりシフォンケーキ という本を参考にして、ふわふわしっとりのシフォンに挑戦。
本当は、試飲ということで送られてきたんだと思うが、
青汁が残っていたので、青汁シフォンにしようと思っていた。
でも、思いがけず、山のようなケールの粉末をいただいてしまったので…。
ケールシフォンにしよう♪
◆レシピメモ １８センチ型
卵黄 ２つ
卵白 ４つ
薄力粉 ８０ｇ
ケール粉末 ６ｇ
砂糖 ７０ｇ
豆乳 ８０cc
サラダ油 大さじ２
近頃、ベーキングパウダーは使わない。
メレンゲを作るものは、入れなくともふくらむ気がする。
そして、この本によると、卵黄が少ないのが特徴。
卵黄、２つ余っても、困るんだけど…。
ほしい人、いる？◆お味は？
きれいな黄緑色だが、味はプレーン。
ココアシフォンなどは、ココアの風味を出すのに、
粉を減らして、
純ココアを３０ｇ入れたりしているくらいだから、
６ｇ程度のケールの粉末なら、
味は出ないのだと思う。
っていうか、ケールの味。
出ない方がいいんだけど…。
そこが複雑な気分なんだよまた、豆乳を使ったけど、その風味もわからない。
◆ふわふわシフォン
どっちかっていうと、ふわふわシフォン。
型の高さちょうどまでふくらんで、ちょっと焼き縮んだ。
１７センチの分量で焼いているが、
もうちょっと生地の量をふやしてみようか。
でも、焦げるかも…。
そのあたりが、悩むところ。
◆１０分の１カットが１０００円？
１５センチだと、６分の１カットが妥当だと思う。
１８センチだと、カットする大きさにもよるが、
１０～１２個にカットできる。
ばーちゃんに、１つ、持って行った。
一応、仏壇に供えたものを、ばーちゃんが…。
うちの死んだじーちゃん、甘いもの好きだったんだって！
会ったことないんだけどさ「焼いたの？
いつも、自分で焼いて食べて、 かわいそう に…」
ん？
今、かわいそうって？
な、なんでぇ！
わたくしめが、かわいそうぅ！？「ほら、ケーキ代」
１０００円もらった。
くれるもんは、もらうんだい！うちのばーちゃんは、江戸っ子タイプで、
実際、若い娘のころは東京に住んでいて、
お芝居を見に行ったり、
ずいぶんとハイカラな日々を過ごしていたそうな…。
太っ腹で、宵越しのお金は持たないタイプ。
地味ぃなわたしとは、血縁関係を疑ってしまう。
別に、ケーキを買うお金がなくて、
作っているんじゃないんだけどさ。
パソコンだって買ったんだから、ケーキ買う金くらいあるんだい！派手なばーちゃんには、そう見えるらしい。
ま、いっか～♪
また、お菓子作りの軍資金にしようっと♪
でも、苺は高価だからやめよ… 贅沢は そんなわけで、実は、お菓子工房ロゼタンのスイーツ。
出るところに出ると、高値の取引をされているのだ。
なんたって、１０分の１カットが、１０００円。
となると、このケールシフォンは、１万円の品！？
すごすぎ！！バレンタイン特集
懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！
気になる売れ筋 本日のランキングは？
木漏れ日の中で
…roze-pi家の食卓日記昨夜のroze-piんちの夕飯。
目玉焼きと鮭。
で、出たな！ かーちゃんのおさぼり宣言！！
おかしなお菓子な館
…スイートな手作りお菓子の日記 黄昏屋敷の古井戸から
…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪ 夕焼け空の小さな事件簿
…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 飛べないぴよちゃん、すべる♪
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シフォン♪
こんにちは♪
今日はお休みで寝てます 笑
ケールシフォン焼いたのね♪
私もシフォンケーキつくりたいと思っていたの♪
奇麗なお色だわ♪
ふんわりでおいしそう♪
いいなぁ・・
おばあさま、すてき♪江戸っ子なのね♪
いまから私も作ろうかな。
(2007.01.28 15:00:30)
今日はお休みで寝てます 笑
ケールシフォン焼いたのね♪
私もシフォンケーキつくりたいと思っていたの♪
奇麗なお色だわ♪
ふんわりでおいしそう♪
いいなぁ・・
おばあさま、すてき♪江戸っ子なのね♪
いまから私も作ろうかな。
(2007.01.28 15:00:30)
２つめ♪
今、目玉焼きと鮭というのが気になって、食卓日記を見てきました♪
わたしね、鮭と玉子焼きのセットが大好きなの。卵は目玉焼きでなくて、卵をといて、少しお砂糖を入れた、甘玉子焼き。
なぜだか、このメニューは風邪で熱出して寝込んでも食べられる、いわば、私の究極のメニューです。
とってもおいしそうでした。
今夜、これにしようかな♪♪
そうそう、それからルイちゃん大丈夫かな？
あったかくして、安静・・・は無理か。。。
お大事にね。
(2007.01.28 15:11:17)
わたしね、鮭と玉子焼きのセットが大好きなの。卵は目玉焼きでなくて、卵をといて、少しお砂糖を入れた、甘玉子焼き。
なぜだか、このメニューは風邪で熱出して寝込んでも食べられる、いわば、私の究極のメニューです。
とってもおいしそうでした。
今夜、これにしようかな♪♪
そうそう、それからルイちゃん大丈夫かな？
あったかくして、安静・・・は無理か。。。
お大事にね。
(2007.01.28 15:11:17)
Pastoral Louisさんへ
roze-pi
さん
なだれが起きそうなくらいのケール。
責任を持って、消費せねば…。
きれいな色に焼きあがりました。味も、色は黄緑だけど、プレーンシフォンって感じ♪
あした、お昼は、職場にパン屋さんが来る日だけど、シフォンもお昼に持っていこう♪
うちの、ばーちゃんは、本当に江戸っ子タイプです。ケーキ、高くて買えないから作っているって思われていたのかな…。
ところで、目玉焼きね。
わたし、卵だと、ゆで卵が一番好き！！
前に、軽井沢の結構いいホテルにお泊りした時の朝食。
卵料理を選べて、ゆで卵にしたんだけど…。
「湯で加減は？」と聞かれ、
「えっと、短めに…」と答えたら、
「半熟ですね」といわれてしまった。(;*^^*)ゞ
半熟、それも、黄身だけ、とろとろがいいです♪
(2007.01.28 15:31:45)
責任を持って、消費せねば…。
きれいな色に焼きあがりました。味も、色は黄緑だけど、プレーンシフォンって感じ♪
あした、お昼は、職場にパン屋さんが来る日だけど、シフォンもお昼に持っていこう♪
うちの、ばーちゃんは、本当に江戸っ子タイプです。ケーキ、高くて買えないから作っているって思われていたのかな…。
ところで、目玉焼きね。
わたし、卵だと、ゆで卵が一番好き！！
前に、軽井沢の結構いいホテルにお泊りした時の朝食。
卵料理を選べて、ゆで卵にしたんだけど…。
「湯で加減は？」と聞かれ、
「えっと、短めに…」と答えたら、
「半熟ですね」といわれてしまった。(;*^^*)ゞ
半熟、それも、黄身だけ、とろとろがいいです♪
(2007.01.28 15:31:45)
すごいお高い物だったのね。
yukineko316
さん
シフォン緑色が綺麗ですね。
でも、一切れ１，０００円とは！！
高級品だったんだ。
そういうおばあ様いいですね。大好き♪
私にもそういう人がいれば、どんどん作っちゃうのに。
（まるで金の亡者だわ。）
そうそう、今日いろいろ見に行って来たんだけれど、栗原はるみのお店があってシバ漬け買いました。
他にもいろいろあったんだけれど、予算的にこれになってしまいました。ゴメンナサイ。
roze-piさん、好きかな？
一応送りますね。 (2007.01.28 16:47:50)
でも、一切れ１，０００円とは！！
高級品だったんだ。
そういうおばあ様いいですね。大好き♪
私にもそういう人がいれば、どんどん作っちゃうのに。
（まるで金の亡者だわ。）
そうそう、今日いろいろ見に行って来たんだけれど、栗原はるみのお店があってシバ漬け買いました。
他にもいろいろあったんだけれど、予算的にこれになってしまいました。ゴメンナサイ。
roze-piさん、好きかな？
一応送りますね。 (2007.01.28 16:47:50)
yukinekoさんへ
roze-pi
さん
そうなの♪
実は、ロゼタンのスイーツは、販売価格はとっても高かったの。(*^^*)/
ケールの粉末の量にもよると思うけど、きれいな黄緑色になりました。
クマザサの粉末だと、若草色っていうか、もうすこし濃い鮮やかな色になった記憶が…。
抹茶は、最初のころしか使わなかったけど、深みのある緑に…。
なんだか気を使わせちゃって、ごめんね。
シバ漬けは、大好きです♪
京都にいたころは、下宿の近くにお漬物屋さんがあって、シバ漬け買っていました。
あと、清水寺も近かったので、よくお散歩で行って、おみやげ屋さんで、漬物とか八橋を♪
楽しみにしてます。
(2007.01.28 19:16:46)
実は、ロゼタンのスイーツは、販売価格はとっても高かったの。(*^^*)/
ケールの粉末の量にもよると思うけど、きれいな黄緑色になりました。
クマザサの粉末だと、若草色っていうか、もうすこし濃い鮮やかな色になった記憶が…。
抹茶は、最初のころしか使わなかったけど、深みのある緑に…。
なんだか気を使わせちゃって、ごめんね。
シバ漬けは、大好きです♪
京都にいたころは、下宿の近くにお漬物屋さんがあって、シバ漬け買っていました。
あと、清水寺も近かったので、よくお散歩で行って、おみやげ屋さんで、漬物とか八橋を♪
楽しみにしてます。
(2007.01.28 19:16:46)
美味しそう♪
さくらんぼ4210
さん
おはよう(*^▽^*)
綺麗な シフォンですね。
たくさん ケールの粉末頂いたんですね。
いろいろ ケールを使ったお菓子が作れますね。
ケールと豆乳入りで身体にも 良くて美味しそうだわ～ シフォンは難しいのに こんな綺麗に作れる
roze-piさんは 凄いです。
私も研究熱心になってお菓子作り上達したいなぁ～
おばあさま 明るくていいですね。
お話読んでいると 楽しくなってきます。
roze-piさんは 今日はお仕事ですね 頑張ってね。
(2007.01.29 09:02:08)
綺麗な シフォンですね。
たくさん ケールの粉末頂いたんですね。
いろいろ ケールを使ったお菓子が作れますね。
ケールと豆乳入りで身体にも 良くて美味しそうだわ～ シフォンは難しいのに こんな綺麗に作れる
roze-piさんは 凄いです。
私も研究熱心になってお菓子作り上達したいなぁ～
おばあさま 明るくていいですね。
お話読んでいると 楽しくなってきます。
roze-piさんは 今日はお仕事ですね 頑張ってね。
(2007.01.29 09:02:08)
さくらんぼさんへ
roze-pi さん
ものすごくたくさんケールをいただいちゃったので…。
ケールシリーズ、続くような…。(;--)
シフォンケーキって、人によっては簡単かもしれないけど、わたし的には、奥が深くてむずかしいような…。
ただ、材料も安いし、簡単にできるし、ノンオイルなんかにしちゃうと、カロリーオフなスイーツになるし…。
さくらんぼさんも、チャレンジしてみる！？
ただ、たまごがいるよね～♪
(2007.01.29 13:00:30)
ケールシリーズ、続くような…。(;--)
シフォンケーキって、人によっては簡単かもしれないけど、わたし的には、奥が深くてむずかしいような…。
ただ、材料も安いし、簡単にできるし、ノンオイルなんかにしちゃうと、カロリーオフなスイーツになるし…。
さくらんぼさんも、チャレンジしてみる！？
ただ、たまごがいるよね～♪
(2007.01.29 13:00:30)
【毎日開催】
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