青い島のひだまりで

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2009.01.20

チョコ＆ココア系スイーツ食べ比べ便♪

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10511)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

夕方。
「あ！　また日が長くなった」

１日１日と、明らかに日が長くなり、
一歩一歩、春に近づいていく。
っていうきょうは、大寒だけど。

……。

週末、
プチお届け便企画のため、
【お菓子工房ロゼタン】 大忙しだった。

こんなものを作ったんだ。

本日のおすヽめ品 　＝＝＝＝

税、送料込2000円

５種類のどら焼きが、
１０個入っています。
何が入っているか、お楽しみ♪

当店自慢の福どらを5種類お楽しみいただけます！お味は店長セレクトで、人気商品や季節の福どら...

そろそろ探しはじめた？
↓
バレンタイン特集

こんな市場ができていた、なんて…。
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送料無料市場 …のぞいてみる？

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●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

たくさんのものを１度に焼く。

ならない。

スコーンとおからサブレ生地は、
前の日に準備。

◆おからサブレ
これ、試作品。

レシピメモ
おから　１５０ｇ（フライパンで炒る）

砂糖　１２０ｇ
バター　５０ｇ
たまごM　１つ
ベーキングパウダー　小さじ２
バニラエッセンス　少々

市販のおからクッキー。
“おから”とつくけれど、
そんなに、おからは入っていない気がする。

なぜって、
おからを入れると、生地がどうしても、
水っぽくなる。

今回、いつも作っているプレーンのサブレ風な
レシピにしたのだが、
薄いスコーンのような食感だった。

ざっくりとした食感の
おからサブレ。

引き続き研究したい。

がんばる

◆ラッピング
今回、ラッピングやラベルも
がんばってしまった。

こうやってカゴに入れてみると、
売りものみたい。

今回、宅急便で送ったのが２つ。
さらに、職場のお友達にもと、
合計５つ用意したので…。

焼きあがったケーキを、
冷まして、カットして、
ラッピングする。

冷ます、カットという作業が、
妙に大変。
焼きっぱなしで、ラッピングした方が、
はるかに楽だな～。

疲れちゃった

◆今回のテーマは食べ比べ
今回の重要なテーマ。
それは、ガトーショコラ＆
ブラウニー＆ココアのケーキ。

この３つを食べ比べてもらおう。
この違いって、なに！？

材料は、似たようなもの。
それでも、微妙に違う。
作り方も、微妙に違う。

ガトーショコラとブラウニーは、
チョコレート使用。

ココアのケーキは、ミルクココア＆
純ココアのみ。
そのかわりバターがやや多め。

◆分析すると…

ガトーショコラ …上品な食感と味わい
ブラウニー …ずっしりと濃厚な極み
ココアのバターケーキ …ほろ苦く、ほどよいコク

わたしが実際に作って、
簡単だと思うのは、ブラウニー。
一番好きなのは、ガトーショコラかな？

ラッピング。
今回も、ほとんど再利用。

ちょっとしたおしゃれな紙や、
袋はとっておくと便利。

さらに、セロハンなんかも、
通販で買った洋服が入っていた袋を
カットして使用。

ラップで包んだお菓子に、
適当な大きさにカットした紙。
それを透明なセロハンで包んだだけ。

バーゲン市場 …とりあえずジャンル問わずお買い得品はここで♪

懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！