2009.01.20
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
夕方。
「あ！ また日が長くなった」
１日１日と、明らかに日が長くなり、
一歩一歩、春に近づいていく。
っていうきょうは、大寒だけど。
……。
週末、
プチお届け便企画のため、
【お菓子工房ロゼタン】 大忙しだった。
こんなものを作ったんだ。
本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝
税、送料込2000円
５種類のどら焼きが、
１０個入っています。
何が入っているか、お楽しみ♪
当店自慢の福どらを5種類お楽しみいただけます！お味は店長セレクトで、人気商品や季節の福どら...
そろそろ探しはじめた？
↓
バレンタイン特集
こんな市場ができていた、なんて…。
↓
送料無料市場 …のぞいてみる？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
スコーン＆おからサブレ
たくさんのものを１度に焼く。
ならない。
スコーンとおからサブレ生地は、
前の日に準備。
◆おからサブレ
これ、試作品。
レシピメモ
おから １５０ｇ（フライパンで炒る）
砂糖 １２０ｇ
バター ５０ｇ
たまごM １つ
ベーキングパウダー 小さじ２
バニラエッセンス 少々
市販のおからクッキー。
“おから”とつくけれど、
そんなに、おからは入っていない気がする。
なぜって、
おからを入れると、生地がどうしても、
水っぽくなる。
今回、いつも作っているプレーンのサブレ風な
レシピにしたのだが、
薄いスコーンのような食感だった。
ざっくりとした食感の
おからサブレ。
引き続き研究したい。
がんばる
◆ラッピング
今回、ラッピングやラベルも
がんばってしまった。
こうやってカゴに入れてみると、
売りものみたい。
今回、宅急便で送ったのが２つ。
さらに、職場のお友達にもと、
合計５つ用意したので…。
焼きあがったケーキを、
冷まして、カットして、
ラッピングする。
冷ます、カットという作業が、
妙に大変。
焼きっぱなしで、ラッピングした方が、
はるかに楽だな～。
疲れちゃった
◆今回のテーマは食べ比べ
今回の重要なテーマ。
それは、ガトーショコラ＆
ブラウニー＆ココアのケーキ。
この３つを食べ比べてもらおう。
この違いって、なに！？
材料は、似たようなもの。
それでも、微妙に違う。
作り方も、微妙に違う。
ガトーショコラとブラウニーは、
チョコレート使用。
ココアのケーキは、ミルクココア＆
純ココアのみ。
そのかわりバターがやや多め。
◆分析すると…
ガトーショコラ …上品な食感と味わい
ブラウニー …ずっしりと濃厚な極み
ココアのバターケーキ …ほろ苦く、ほどよいコク
わたしが実際に作って、
簡単だと思うのは、ブラウニー。
一番好きなのは、ガトーショコラかな？
ラッピング。
今回も、ほとんど再利用。
ちょっとしたおしゃれな紙や、
袋はとっておくと便利。
さらに、セロハンなんかも、
通販で買った洋服が入っていた袋を
カットして使用。
ラップで包んだお菓子に、
適当な大きさにカットした紙。
それを透明なセロハンで包んだだけ。
バーゲン市場 …とりあえずジャンル問わずお買い得品はここで♪
懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！
気になる売れ筋 本日のランキングは？
「あ！ また日が長くなった」
１日１日と、明らかに日が長くなり、
一歩一歩、春に近づいていく。
っていうきょうは、大寒だけど。
……。週末、
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【お菓子工房ロゼタン】 大忙しだった。
こんなものを作ったんだ。
本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝
税、送料込2000円
５種類のどら焼きが、
１０個入っています。
何が入っているか、お楽しみ♪
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こんな市場ができていた、なんて…。
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スコーン＆おからサブレ
たくさんのものを１度に焼く。
ならない。
スコーンとおからサブレ生地は、
前の日に準備。
◆おからサブレ
これ、試作品。
レシピメモ
おから １５０ｇ（フライパンで炒る）
砂糖 １２０ｇ
バター ５０ｇ
たまごM １つ
ベーキングパウダー 小さじ２
バニラエッセンス 少々
市販のおからクッキー。
“おから”とつくけれど、
そんなに、おからは入っていない気がする。
なぜって、
おからを入れると、生地がどうしても、
水っぽくなる。
今回、いつも作っているプレーンのサブレ風な
レシピにしたのだが、
薄いスコーンのような食感だった。
ざっくりとした食感の
おからサブレ。
引き続き研究したい。
がんばる◆ラッピング
今回、ラッピングやラベルも
がんばってしまった。
こうやってカゴに入れてみると、
売りものみたい。
今回、宅急便で送ったのが２つ。
さらに、職場のお友達にもと、
合計５つ用意したので…。
焼きあがったケーキを、
冷まして、カットして、
ラッピングする。
冷ます、カットという作業が、
妙に大変。
焼きっぱなしで、ラッピングした方が、
はるかに楽だな～。
疲れちゃった◆今回のテーマは食べ比べ
今回の重要なテーマ。
それは、ガトーショコラ＆
ブラウニー＆ココアのケーキ。
この３つを食べ比べてもらおう。
この違いって、なに！？
材料は、似たようなもの。
それでも、微妙に違う。
作り方も、微妙に違う。
ガトーショコラとブラウニーは、
チョコレート使用。
ココアのケーキは、ミルクココア＆
純ココアのみ。
そのかわりバターがやや多め。
◆分析すると…
ガトーショコラ …上品な食感と味わい
ブラウニー …ずっしりと濃厚な極み
ココアのバターケーキ …ほろ苦く、ほどよいコク
わたしが実際に作って、
簡単だと思うのは、ブラウニー。
一番好きなのは、ガトーショコラかな？
ラッピング。
今回も、ほとんど再利用。
ちょっとしたおしゃれな紙や、
袋はとっておくと便利。
さらに、セロハンなんかも、
通販で買った洋服が入っていた袋を
カットして使用。
ラップで包んだお菓子に、
適当な大きさにカットした紙。
それを透明なセロハンで包んだだけ。
バーゲン市場 …とりあえずジャンル問わずお買い得品はここで♪
懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！
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スイーツ便
５つ分も作ったの？
おつかれさま。。複数人数分は大変だよね。
５種類焼くのって、かなり大変だよね。
それに、私も思うけど、冷まして、ラッピング、お品書き、梱包、この作業が結構時間かかるんです。
rozeさんみたいにかわいくらピン具したりラベルも丁寧に作っていたら半日くらいかかるだろうな。。
おからのサブレ、おいしかったです。ミルキーな感じがしたんだけど、ミルクは入っていないんだね。
今回いただいて、初めて３種食べ比べてみました。
比べると、違いというのがよくわかるね。
ブラウニーはチョコの量も多いといいうこともあるけど、濃厚でした。ガトーショコラはメレンゲを結構使うわりにチョコレートの美味しさがストレートにでるなって思いました。ココアのケーキはチョコ味のケーキというか、これもしっとりなんだけど、口当たりがふわっとしてるんだよね。
食べ比べだったので、ケーキだけ食べて比べました。食べ終わって、いただいたコーヒーを飲んだら、深入りななにすっきりと潔いお味でとても美味しかったです。(*^_^*)
わたしもガトーショコラが好きだけど、今年は濃厚ブラウニーを作ってみたいと思いました。
rozeさんみたいな濃厚なのを作ってみたいです。
３種類、食べ比べ、とても贅沢をさせていただいちゃった。ありがとう。
ごちそうさま(*^_^*)
(2009.01.20 22:09:33)
おつかれさま。。複数人数分は大変だよね。
５種類焼くのって、かなり大変だよね。
それに、私も思うけど、冷まして、ラッピング、お品書き、梱包、この作業が結構時間かかるんです。
rozeさんみたいにかわいくらピン具したりラベルも丁寧に作っていたら半日くらいかかるだろうな。。
おからのサブレ、おいしかったです。ミルキーな感じがしたんだけど、ミルクは入っていないんだね。
今回いただいて、初めて３種食べ比べてみました。
比べると、違いというのがよくわかるね。
ブラウニーはチョコの量も多いといいうこともあるけど、濃厚でした。ガトーショコラはメレンゲを結構使うわりにチョコレートの美味しさがストレートにでるなって思いました。ココアのケーキはチョコ味のケーキというか、これもしっとりなんだけど、口当たりがふわっとしてるんだよね。
食べ比べだったので、ケーキだけ食べて比べました。食べ終わって、いただいたコーヒーを飲んだら、深入りななにすっきりと潔いお味でとても美味しかったです。(*^_^*)
わたしもガトーショコラが好きだけど、今年は濃厚ブラウニーを作ってみたいと思いました。
rozeさんみたいな濃厚なのを作ってみたいです。
３種類、食べ比べ、とても贅沢をさせていただいちゃった。ありがとう。
ごちそうさま(*^_^*)
(2009.01.20 22:09:33)
Pastoral Louiseさんへ
roze-pi
さん
そうなの。
５つも作ったんです。そして、プレゼントした人も５人。
あと余ったのも、職場の他の人にあげちゃった。
焼きあがってからの方が、大変だよね～。
冷まして、カットして、ラッピングして、箱詰め。
この作業が、焼く以上に大変？
ネットショップに送料がかかるなんて、いっちゃいけないよね～。
おからサブレ。
ソフトクッキーのような、薄っぺらいスコーンみたいだよね。
そこが気に入るかどうか、なんだけど？
わたし的には、もっとさっくりしたのにしたかったんだけど…。
ミルクは、うん、入っていないです。
バニラエッセンスは入れたけど…。
ロゼタンブラウニーは、大人気です。(*^^*)v
わたしとしては、ガトーショコラの方が好きなんだけど…。
ココアのケーキは、チョコが入っていないせいか、食べ比べるとライトな感じがしちゃうよね。
コーヒー豆ね、送る１週間前に買っておいたんだけど、
先週は、売り切れでありませんでした。
わたしも、ちょっと気になるので、今度買って飲んでみようっと♪
(2009.01.21 19:36:02)
５つも作ったんです。そして、プレゼントした人も５人。
あと余ったのも、職場の他の人にあげちゃった。
焼きあがってからの方が、大変だよね～。
冷まして、カットして、ラッピングして、箱詰め。
この作業が、焼く以上に大変？
ネットショップに送料がかかるなんて、いっちゃいけないよね～。
おからサブレ。
ソフトクッキーのような、薄っぺらいスコーンみたいだよね。
そこが気に入るかどうか、なんだけど？
わたし的には、もっとさっくりしたのにしたかったんだけど…。
ミルクは、うん、入っていないです。
バニラエッセンスは入れたけど…。
ロゼタンブラウニーは、大人気です。(*^^*)v
わたしとしては、ガトーショコラの方が好きなんだけど…。
ココアのケーキは、チョコが入っていないせいか、食べ比べるとライトな感じがしちゃうよね。
コーヒー豆ね、送る１週間前に買っておいたんだけど、
先週は、売り切れでありませんでした。
わたしも、ちょっと気になるので、今度買って飲んでみようっと♪
(2009.01.21 19:36:02)
いっぱい作ったんだね。
yukineko316
さん
冬はやっぱりチョコ系のお菓子が似合う気がします。
温かい飲み物とチョコケーキ。
美味しい組み合わせだよね。
幸せな気分になるティータイムがおくれそうです。
それにこんな可愛いラッピングのスイーツだったら尚更です。
最近、おからを買いました。
でも、やっぱりお料理に使っちゃう予定。
お菓子用にちょっと残しておこうかな。
食べてくれる人がいないから、なかなかお菓子作りができない私です。 (2009.01.22 15:30:54)
温かい飲み物とチョコケーキ。
美味しい組み合わせだよね。
幸せな気分になるティータイムがおくれそうです。
それにこんな可愛いラッピングのスイーツだったら尚更です。
最近、おからを買いました。
でも、やっぱりお料理に使っちゃう予定。
お菓子用にちょっと残しておこうかな。
食べてくれる人がいないから、なかなかお菓子作りができない私です。 (2009.01.22 15:30:54)
yukinekoさんへ
roze-pi
さん
冬は、やっぱりチョコ系だよね！！ (*^^*)/
クリーミーなアイスクリームを、暖かい部屋で食べるのもいいし♪
でも、こうやって一度にたくさん作るという作業が、１年１年億劫になってきた、わたしです。
おからね～。
お菓子作りに使うと、やっぱり水気を飛ばして…って感じになるから、手間かかるよね。
おからのお料理。
卯の花しか作れないんだけど、たまに作ります。
でも、結構たくさんできるので、消費するにも時間がかかるし、いたみやすいし…。
(2009.01.22 19:31:17)
クリーミーなアイスクリームを、暖かい部屋で食べるのもいいし♪
でも、こうやって一度にたくさん作るという作業が、１年１年億劫になってきた、わたしです。
おからね～。
お菓子作りに使うと、やっぱり水気を飛ばして…って感じになるから、手間かかるよね。
おからのお料理。
卯の花しか作れないんだけど、たまに作ります。
でも、結構たくさんできるので、消費するにも時間がかかるし、いたみやすいし…。
(2009.01.22 19:31:17)
【毎日開催】
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