2010.12.13
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
【お菓子工房ロゼタン】
週末は大忙し。
なのだが、先ほどの母との会話。
「クリスマス用にスポンジ生地注文したから…」
わなわな
「な、なんでぇ！？」
「焼くの大変でしょ？ ４００円くらいだったし…」
よ、よんひゃくえん？
「スポンジ生地なんて、たまご２つか３つで焼けるのに！
１時間あれば余裕で焼きあがるのにぃ！
４００円あれば、お買い得の日にたまごが４０個買えるじゃん！！」
ゼイゼイ
ということで、スポンジはキャンセル。
何を思ったのか家の母、たまに余計なことをする。
実は、お金の問題ではなく、
“買ったら焼けないじゃん”
と声を大にしていいたい。
大変なのはスポンジを焼くことではなく、
その後のデコレーション。
めったにやらないから、上手にできないけれど…。
という、 【お菓子工房ロゼタン】
きのうは、お届け便第２弾。
こんなものを焼きました！！
今回は、トラブルが多かったような？
ふう
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン実験室】♪
◆冷凍生地危うし！？
サラダ油クッキーの生地。
１週間前に作ったとき、
うさぎさん型に切り抜き、
前夜から冷蔵庫にて、
自然解凍。
ところが、いざ焼こうとしたとき、
生地がくっついて、
うまくはがれない！？
普通のクッキー生地は冷凍
したことがあるけど、
こんなことにはならなかった。
「あぁ、うさちゃんのお耳がぁ！
ちょんぎれたぁ！！」
「あぁ、もう、いいや！
このまま焼いちゃえ！！」
なぜばなる。
見た目は違えど、味は同じ。
サラダ油クッキー。
えいえい！
ということで、
まともなサラダ油クッキーうさぎさんは、
３匹ではなく、３羽。
単位、羽だよね？
◆レモンショコラ
近頃のブーム。
【お菓子工房ロゼタン】 の
看板商品、ガトーショコラを
抜きかねないレモンショコラ。
でも、焼くのはこれで４度目。
今回、思った以上に焼き縮んだ。
やっぱり、レモン１個という
定義が曖昧すぎるかも？
レモン１個と入っても、
大きさに結構な差がある。
当然、レモン汁の分量も
変わってくるはず。
◆自宅用をカット
今回、ぎゅっと焼き縮んだ。
比べてみるとよくわかる。
前々回 は、もっとふっくら。
前回 の角型で焼いたとき。
だが一方で気づいたことがある。
今回のは、レモンの風味が
結構わかるのだ。
土曜日に焼いて、
きのう、１度目の味見。
２日目のきょう、また味見。
きのうは、妙に生地が凝縮した
印象があったのだが、
きょうは、ちょっと落ち着いたのか、
ややふっくらさを感じた。
バターケーキ系は、
少し時間をおいた方が
断然おいしい。
そして、真夏以外は常温保存。
バターがとけだして、
結構しっとりとしてくる。
◆クッキー焼き上がり♪
ハプニングの末、焼きあがった
サラダ油クッキー、うさぎさん。
ちびっこスコーンは、
これまたサラダ油スコーン。
お試し版。
そして、ツリーとお星様のは、
いつものロゼタン特製、
ざっくりとした食感。
カントリークッキー♪
◆ラッピング
ちょっと手間をかけて、
お金をかけないラッピング。
実はこれ、買ったものは、
ツリーの絵柄の紙ナプキンだけ。
でも買ったのは１００円ショップで、
しかも何年か前。
クリスマスにしか使えないから
減らないんだ。
箱は、クラブハリエの
バームクーヘンの空き箱。
リボンもクリスマスっぽい
赤い布のような紙も、
再利用。
クリスマスも近いため、
赤と緑のクリスマスカラーで
まとめてみた。
なのだが、先ほどの母との会話。
「クリスマス用にスポンジ生地注文したから…」
わなわな「な、なんでぇ！？」
「焼くの大変でしょ？ ４００円くらいだったし…」
よ、よんひゃくえん？「スポンジ生地なんて、たまご２つか３つで焼けるのに！
１時間あれば余裕で焼きあがるのにぃ！
４００円あれば、お買い得の日にたまごが４０個買えるじゃん！！」
ゼイゼイということで、スポンジはキャンセル。
何を思ったのか家の母、たまに余計なことをする。
実は、お金の問題ではなく、
“買ったら焼けないじゃん”
と声を大にしていいたい。
大変なのはスポンジを焼くことではなく、
その後のデコレーション。
めったにやらないから、上手にできないけれど…。
という、 【お菓子工房ロゼタン】
きのうは、お届け便第２弾。
こんなものを焼きました！！
今回は、トラブルが多かったような？
ふう●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン実験室】♪
◆冷凍生地危うし！？
サラダ油クッキーの生地。
１週間前に作ったとき、
うさぎさん型に切り抜き、
前夜から冷蔵庫にて、
自然解凍。
ところが、いざ焼こうとしたとき、
生地がくっついて、
うまくはがれない！？
普通のクッキー生地は冷凍
したことがあるけど、
こんなことにはならなかった。
「あぁ、うさちゃんのお耳がぁ！
ちょんぎれたぁ！！」
「あぁ、もう、いいや！
このまま焼いちゃえ！！」
なぜばなる。
見た目は違えど、味は同じ。
サラダ油クッキー。
えいえい！ということで、
まともなサラダ油クッキーうさぎさんは、
３匹ではなく、３羽。
単位、羽だよね？◆レモンショコラ
近頃のブーム。
【お菓子工房ロゼタン】 の
看板商品、ガトーショコラを
抜きかねないレモンショコラ。
でも、焼くのはこれで４度目。
今回、思った以上に焼き縮んだ。
やっぱり、レモン１個という
定義が曖昧すぎるかも？
レモン１個と入っても、
大きさに結構な差がある。
当然、レモン汁の分量も
変わってくるはず。
◆自宅用をカット
今回、ぎゅっと焼き縮んだ。
比べてみるとよくわかる。
前々回 は、もっとふっくら。
前回 の角型で焼いたとき。
だが一方で気づいたことがある。
今回のは、レモンの風味が
結構わかるのだ。
土曜日に焼いて、
きのう、１度目の味見。
２日目のきょう、また味見。
きのうは、妙に生地が凝縮した
印象があったのだが、
きょうは、ちょっと落ち着いたのか、
ややふっくらさを感じた。
バターケーキ系は、
少し時間をおいた方が
断然おいしい。
そして、真夏以外は常温保存。
バターがとけだして、
結構しっとりとしてくる。
◆クッキー焼き上がり♪
ハプニングの末、焼きあがった
サラダ油クッキー、うさぎさん。
ちびっこスコーンは、
これまたサラダ油スコーン。
お試し版。
そして、ツリーとお星様のは、
いつものロゼタン特製、
ざっくりとした食感。
カントリークッキー♪
◆ラッピング
ちょっと手間をかけて、
お金をかけないラッピング。
実はこれ、買ったものは、
ツリーの絵柄の紙ナプキンだけ。
でも買ったのは１００円ショップで、
しかも何年か前。
クリスマスにしか使えないから
減らないんだ。
箱は、クラブハリエの
バームクーヘンの空き箱。
リボンもクリスマスっぽい
赤い布のような紙も、
再利用。
クリスマスも近いため、
赤と緑のクリスマスカラーで
まとめてみた。
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たくさんのお菓子
たくさんありがとう。
今日は、カントリークッキーをいただきました。
このクッキー後引くおいしさだね！
わたしの焼くのとは違って美味しいなぁ。。
ついついもう１個っていいながら食べちゃうね。
レモンショコラは明日のお楽しみです。
スポンジケーキは４００円もするんだね。
この時期だから高いのかな、、買ったことないので
わからないな。。
お母さま、気を利かせてくださったのね。
うちの母もわたしが焼いているとき、はらはらしてますよ、、、なんで？？
(2010.12.13 22:42:36)
今日は、カントリークッキーをいただきました。
このクッキー後引くおいしさだね！
わたしの焼くのとは違って美味しいなぁ。。
ついついもう１個っていいながら食べちゃうね。
レモンショコラは明日のお楽しみです。
スポンジケーキは４００円もするんだね。
この時期だから高いのかな、、買ったことないので
わからないな。。
お母さま、気を利かせてくださったのね。
うちの母もわたしが焼いているとき、はらはらしてますよ、、、なんで？？
(2010.12.13 22:42:36)
Pastoral Louiseさんへ
roze-pi
さん
無事に届いて何よりです。
どうも発送すると、届くか心配で…。(;--)
カントリークッキーは、そうだよね？
Louiseさんのとはまた違う。
Louiseさんのは、すごく上品な感じで、セレブなクッキーだよ。
わたしのは、やっぱり“カントリー”って感じ？
バターを控えて、小麦粉と、たまご、砂糖、バニラエッセンスしか入っていないし…。
素朴？
スポンジケーキ、４００円。
お菓子作りをはじめるまえは、スポンジだけ買ってデコレーションは家でするとか、そんな感じでした。
だからクリスマス直後は売れ残ったスポンジを安く売るから、待っていて買ったり…。
いつだったか１００円で買ったこともあったっけ…。
クリスマスにはシンプルな苺のショートケーキを焼こうと思っています。(*^^*)/
(2010.12.14 09:21:33)
どうも発送すると、届くか心配で…。(;--)
カントリークッキーは、そうだよね？
Louiseさんのとはまた違う。
Louiseさんのは、すごく上品な感じで、セレブなクッキーだよ。
わたしのは、やっぱり“カントリー”って感じ？
バターを控えて、小麦粉と、たまご、砂糖、バニラエッセンスしか入っていないし…。
素朴？
スポンジケーキ、４００円。
お菓子作りをはじめるまえは、スポンジだけ買ってデコレーションは家でするとか、そんな感じでした。
だからクリスマス直後は売れ残ったスポンジを安く売るから、待っていて買ったり…。
いつだったか１００円で買ったこともあったっけ…。
クリスマスにはシンプルな苺のショートケーキを焼こうと思っています。(*^^*)/
(2010.12.14 09:21:33)
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