青い島のひだまりで

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2010.12.13

うさぎの耳騒動で、お届け便第２弾♪

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

【お菓子工房ロゼタン】
なのだが、先ほどの母との会話。
「クリスマス用にスポンジ生地注文したから…」

わなわな
「な、なんでぇ！？」
「焼くの大変でしょ？　４００円くらいだったし…」

よ、よんひゃくえん？

「スポンジ生地なんて、たまご２つか３つで焼けるのに！
１時間あれば余裕で焼きあがるのにぃ！
４００円あれば、お買い得の日にたまごが４０個買えるじゃん！！」

ゼイゼイ

ということで、スポンジはキャンセル。
何を思ったのか家の母、たまに余計なことをする。
実は、お金の問題ではなく、
“買ったら焼けないじゃん”
と声を大にしていいたい。

大変なのはスポンジを焼くことではなく、
その後のデコレーション。
めったにやらないから、上手にできないけれど…。

という、 【お菓子工房ロゼタン】
きのうは、お届け便第２弾。
こんなものを焼きました！！

今回は、トラブルが多かったような？

ふう

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン実験室】♪

◆冷凍生地危うし！？
サラダ油クッキーの生地。
１週間前に作ったとき、
うさぎさん型に切り抜き、

前夜から冷蔵庫にて、
自然解凍。

ところが、いざ焼こうとしたとき、
生地がくっついて、
うまくはがれない！？

普通のクッキー生地は冷凍
したことがあるけど、
こんなことにはならなかった。

「あぁ、うさちゃんのお耳がぁ！
ちょんぎれたぁ！！」

「あぁ、もう、いいや！
このまま焼いちゃえ！！」

なぜばなる。
見た目は違えど、味は同じ。
サラダ油クッキー。

えいえい！

ということで、
まともなサラダ油クッキーうさぎさんは、
３匹ではなく、３羽。

単位、羽だよね？

◆レモンショコラ
近頃のブーム。
【お菓子工房ロゼタン】 の
看板商品、ガトーショコラを
抜きかねないレモンショコラ。

でも、焼くのはこれで４度目。
今回、思った以上に焼き縮んだ。

やっぱり、レモン１個という
定義が曖昧すぎるかも？
レモン１個と入っても、
大きさに結構な差がある。

当然、レモン汁の分量も
変わってくるはず。

◆自宅用をカット
今回、ぎゅっと焼き縮んだ。
比べてみるとよくわかる。
前々回は、もっとふっくら。
前回の角型で焼いたとき。

だが一方で気づいたことがある。
今回のは、レモンの風味が
結構わかるのだ。

土曜日に焼いて、
きのう、１度目の味見。
２日目のきょう、また味見。

きのうは、妙に生地が凝縮した
印象があったのだが、
きょうは、ちょっと落ち着いたのか、
ややふっくらさを感じた。

バターケーキ系は、
少し時間をおいた方が
断然おいしい。
そして、真夏以外は常温保存。
バターがとけだして、
結構しっとりとしてくる。

◆クッキー焼き上がり♪
ハプニングの末、焼きあがった
サラダ油クッキー、うさぎさん。

ちびっこスコーンは、
これまたサラダ油スコーン。
お試し版。

そして、ツリーとお星様のは、
いつものロゼタン特製、
ざっくりとした食感。
カントリークッキー♪

◆ラッピング
ちょっと手間をかけて、
お金をかけないラッピング。

実はこれ、買ったものは、
ツリーの絵柄の紙ナプキンだけ。
でも買ったのは１００円ショップで、
しかも何年か前。
クリスマスにしか使えないから
減らないんだ。

箱は、クラブハリエの
バームクーヘンの空き箱。
リボンもクリスマスっぽい
赤い布のような紙も、
再利用。

クリスマスも近いため、
赤と緑のクリスマスカラーで
まとめてみた。