青い島のひだまりで

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2010.12.22

サラダ油生地のアップルパイ♪

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

あしたは、いよいよクリスマスケーキ作り♪

至ってシンプルな苺のショートの予定。
ただ、初チャレンジ。
角型で焼いてみよう♪
買って以来、かなり活躍している角型。

スポンジ生地を焼くのは久々。
もしかして、１年ぶりくらい？？
うまくできるかな～。
ちなみに１年前のクリスマスケーキは、こんな感じ

生クリーム２００ccしか用意していないけれど、
足りるかな～。

いや、足らすんだい！！

さて、そんなきょうはこの前の週末に
作ったこんなもの♪

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆オリーブオイルdeガトーショコラ
またまた作った。
オリーブオイルのガトーショコラ。

気づいたことがある。
オリーブオイルのクッキーは、NG。
わたし的に、どうも香りがダメ。

オリーブオイルとバジルは

どうもお砂糖と粉だと、
どうもダメ。

このガトーショコラはOK?
ケーキにすると気にならないのは、
たまごを使うから？

◆濃厚ぉ！！

ずっしりとした感じ。

オリーブオイルの方が、
ライトな感じ。

でも、ガトーショコラ。
今後もオリーブオイルで
作ってもいいかも？

◆１６個カット
今回は、クリスマスプレゼントに♪
ラベルも作ってみた。

カゴに入れると、
売り物みたい。

だよね？

◆ズーム
いい感じに仕上がったな～♪

wordの宛名ラベル作成機能。
１つだけ作れば、
全部のマス目に１回で
貼り付けられて便利。

◆サラダ油アップルパイ
薄力粉　７０ｇ
強力粉　８０ｇ
サラダ油　大さじ２
水　６０ccくらい
塩　少々
ベーキングパウダー　小さじ１

サラダ油をおさえたこともあるが、
以前作ったサラダ油クッキーと
同じく、生地の伸びはわるい。

バターが入っている生地は、
バターがとけるせいか、
伸びるのに…。

生地は寝かさず、
即伸ばして成形し、焼いてみた。

◆お味は？
パイというより、
タルトというより、
あていうと、
薄いパンみたい、かな？

りんごもたくさんあるし、
引き続き研究しよう♪

◆そしてひんやりスイーツも
この艶出しのために、
ガトーショコラの卵黄を１つ
残しておいた。
それでも余ったので、アガーでプリン。

さらに、りんごを煮たときの汁で、
りんごゼリー。

木漏れ日の中で …roze-pi家の食卓日記

鮭♪

黄昏屋敷の古井戸から …ホラーな日記。真実かって？　それは、ひ、み、つ♪

るん♪

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最終更新日 2010.12.22 20:42:30
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■コメント

冬はチョコ

Pastoral Louise さん

ガトーショコラも美味しそう！
オリーブオイルだとライトなのね。
オイルの香りが気にならないのはいいね！
たくさん食べられるね(^_^)v
ラッピングがまたかわいい！売り物だよぉ！
1つ180円でどうかな（＾ｖ＾）

あ～アップルパイ！
ずっと食べてないなー。美味しそうです。
パイ生地もオイルだなんてすごいなぁ。。
研究楽しみです。
プリンも作ってロゼタン大忙しだね！
明日はクリスマスケーキだね。
わたしも焼きたいけど、どうなるかな。。
(2010.12.22 21:13:08)

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Pastoral Louiseさんへ

roze-pi さん

ロゼタンのガトーショコラはオリーブオイルにしようかな～。
バターのように湯せんしなくていいというのが、結構大きなポイントです。
ラベルを貼ると、ラッピングというほどではないのに、グレードアップするよね！！
売るなら１８０円くらいもらわないと、あわないよね、多分。
材料費も純ココアでお金はかかるし…。
と考えると、店頭価格は妥当な気がしてきます。(;^^)

アップルパイね。
サラダ油だと、生地の伸びがわるくて…。
さっぱりな感じにはなったけれど、またチャレンジしてみよう。
このパイ生地は、全く寝かせていないので、短時間で完成しました。
(2010.12.22 22:59:10)

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