2010.12.22
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
至ってシンプルな苺のショートの予定。
ただ、初チャレンジ。
角型で焼いてみよう♪
買って以来、かなり活躍している角型。
スポンジ生地を焼くのは久々。
もしかして、１年ぶりくらい？？
うまくできるかな～。
ちなみに１年前のクリスマスケーキは、 こんな感じ
生クリーム２００ccしか用意していないけれど、
足りるかな～。
いや、足らすんだい！！さて、そんなきょうはこの前の週末に
作ったこんなもの♪
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆オリーブオイルdeガトーショコラ
またまた作った。
オリーブオイルのガトーショコラ。
気づいたことがある。
オリーブオイルのクッキーは、NG。
わたし的に、どうも香りがダメ。
オリーブオイルとバジルは
どうもお砂糖と粉だと、
どうもダメ。
このガトーショコラはOK?
ケーキにすると気にならないのは、
たまごを使うから？
◆濃厚ぉ！！
ずっしりとした感じ。
オリーブオイルの方が、
ライトな感じ。
でも、ガトーショコラ。
今後もオリーブオイルで
作ってもいいかも？
◆１６個カット
今回は、クリスマスプレゼントに♪
ラベルも作ってみた。
カゴに入れると、
売り物みたい。
だよね？
◆ズーム
いい感じに仕上がったな～♪
wordの宛名ラベル作成機能。
１つだけ作れば、
全部のマス目に１回で
貼り付けられて便利。
◆サラダ油アップルパイ
薄力粉 ７０ｇ
強力粉 ８０ｇ
サラダ油 大さじ２
水 ６０ccくらい
塩 少々
ベーキングパウダー 小さじ１
サラダ油をおさえたこともあるが、
以前作ったサラダ油クッキーと
同じく、生地の伸びはわるい。
バターが入っている生地は、
バターがとけるせいか、
伸びるのに…。
生地は寝かさず、
即伸ばして成形し、焼いてみた。
◆お味は？
パイというより、
タルトというより、
あていうと、
薄いパンみたい、かな？
りんごもたくさんあるし、
引き続き研究しよう♪
◆そしてひんやりスイーツも
この艶出しのために、
ガトーショコラの卵黄を１つ
残しておいた。
それでも余ったので、アガーでプリン。
さらに、りんごを煮たときの汁で、
りんごゼリー。
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