2010.12.29
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
２夜連続で「 仁
」見ちゃった。
テレビも長時間真剣に見ると、
疲れるものだな…。
ふう
あらためて見ると、
最後に頭をおさえて「え？」なんていう
シーンがなければ、
あのまま終わってもいいのかも…。
たしかに謎が多すぎ、
現代に戻れるのか。
傷を負った男は？
声の主龍馬は？
と思わなくもないが、
江戸時代にタイムスリップした外科医の話というテーマでも
十分おもしろい。
でも続編が４月からあるようで、
楽しみ♪
あと龍馬伝と重なって、
龍馬や勝麟太郎（勝海舟）は、
あんな感じだったのかな～、なんて思ったりした。
さて、きょうは、仕事納め。
そして、あしたは、焼き納めの予定。
その前に、クリスマスケーキ２０１０を
upしてなかったぁ！！
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆クリスマスケーキ２０１０ テーマは？
角型でシンプルなクリスマスケーキ。
なんか今、“クリスマス”っていう言葉、
響きがわるいね…。
ついこの前なのに
◆レシピメモ ２１センチ角型
薄力粉 ９０ｇ
たまご ４つ（M）
砂糖 ７０ｇ
生クリーム ２００cc
砂糖 ４０ｇ
チョコ 適量
チョコチップ 適量
バナナ １本
苺 数個
スペアミント 数枚
◆お味は？
シンプルなケーキ、完成！
このケーキを作った
スペアミントは、
花壇にあり、
飾りに使えた。
やっぱり緑があると、
映える。
完熟のバナナの甘さが、
これまたいい感じ。
ん？
苺、余っちゃった。
じゃあ、クリスマスケーキ
第二弾といこう。
ということで、２５日には、
ココアのケーキにした。
◆レシピメモ ２１センチ角型
薄力粉 ５０ｇ
ミルクココア ４０ｇ
純ココア １０ｇ
卵黄 ４つ（M）
卵白 ５つ（M）
砂糖 ５０ｇ
ラム酒 大さじ１
生クリーム ２００cc
ミルクココア ４０ｇ
チョコチップ 適量
苺 ８個
スペアミント 数枚
【りんごの甘煮】
りんご １つ
砂糖 大さじ１
レモン汁 大さじ1/2
赤ワイン 大さじ1/2
◆お味は？
りんごの甘煮をスライスしたものを、サンドした。
この甘煮が、妙にいい香り。
上品な口当たり、風味に仕上がった。
生クリームがギリギリで、やっと引き伸ばす。
あはあは
◆お味は？
このケーキ、
１６分の１の大きさでも、
結構いい感じ。
近頃、大活躍な角型。
丸い型だと尖る中央が
カットする際に
ぽろっと欠けて
しまうことがあるが、
これだと大丈夫。
あとミルクココアを
使った生地。
案外いいんだけど？
純ココアは割高だし、
この配合でも、
ココアの風味はちゃんとある。
テレビも長時間真剣に見ると、
疲れるものだな…。
ふうあらためて見ると、
最後に頭をおさえて「え？」なんていう
シーンがなければ、
あのまま終わってもいいのかも…。
たしかに謎が多すぎ、
現代に戻れるのか。
傷を負った男は？
声の主龍馬は？
と思わなくもないが、
江戸時代にタイムスリップした外科医の話というテーマでも
十分おもしろい。
でも続編が４月からあるようで、
楽しみ♪
あと龍馬伝と重なって、
龍馬や勝麟太郎（勝海舟）は、
あんな感じだったのかな～、なんて思ったりした。
さて、きょうは、仕事納め。
そして、あしたは、焼き納めの予定。
その前に、クリスマスケーキ２０１０を
upしてなかったぁ！！
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆クリスマスケーキ２０１０ テーマは？
角型でシンプルなクリスマスケーキ。
なんか今、“クリスマス”っていう言葉、
響きがわるいね…。
ついこの前なのに◆レシピメモ ２１センチ角型
薄力粉 ９０ｇ
たまご ４つ（M）
砂糖 ７０ｇ
生クリーム ２００cc
砂糖 ４０ｇ
チョコ 適量
チョコチップ 適量
バナナ １本
苺 数個
スペアミント 数枚
◆お味は？
シンプルなケーキ、完成！
このケーキを作った
スペアミントは、
花壇にあり、
飾りに使えた。
やっぱり緑があると、
映える。
完熟のバナナの甘さが、
これまたいい感じ。
ん？
苺、余っちゃった。
じゃあ、クリスマスケーキ
第二弾といこう。
ということで、２５日には、
ココアのケーキにした。
◆レシピメモ ２１センチ角型
薄力粉 ５０ｇ
ミルクココア ４０ｇ
純ココア １０ｇ
卵黄 ４つ（M）
卵白 ５つ（M）
砂糖 ５０ｇ
ラム酒 大さじ１
生クリーム ２００cc
ミルクココア ４０ｇ
チョコチップ 適量
苺 ８個
スペアミント 数枚
【りんごの甘煮】
りんご １つ
砂糖 大さじ１
レモン汁 大さじ1/2
赤ワイン 大さじ1/2
◆お味は？
りんごの甘煮をスライスしたものを、サンドした。
この甘煮が、妙にいい香り。
上品な口当たり、風味に仕上がった。
生クリームがギリギリで、やっと引き伸ばす。
あはあは◆お味は？
このケーキ、
１６分の１の大きさでも、
結構いい感じ。
近頃、大活躍な角型。
丸い型だと尖る中央が
カットする際に
ぽろっと欠けて
しまうことがあるが、
これだと大丈夫。
あとミルクココアを
使った生地。
案外いいんだけど？
純ココアは割高だし、
この配合でも、
ココアの風味はちゃんとある。
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どちらも美味しそうです（＾ｖ＾）
ほんと、クリスマスからまだ何日も経ってないのに、
なにか随分前のような気がするね。
年末で慌しいので、そんなふうに感じるのかな。
ケーキの中でもいちごショートケーキは一番だね。
スクエア型がいいね♪
ココア生地にりんごの甘煮もとってもおいしそうです。
わたし食べたいです～
明日は焼き納めなのね。
私も焼きたいなぁ、、生クリーム買って使ってないんよぉ
でもお掃除もお買い物もあるしなぁ。。
早起できるかな。。
ロゼタンは何を焼くのかな、、楽しみにしてるね。
(2010.12.29 21:22:51)
なにか随分前のような気がするね。
年末で慌しいので、そんなふうに感じるのかな。
ケーキの中でもいちごショートケーキは一番だね。
スクエア型がいいね♪
ココア生地にりんごの甘煮もとってもおいしそうです。
わたし食べたいです～
明日は焼き納めなのね。
私も焼きたいなぁ、、生クリーム買って使ってないんよぉ
でもお掃除もお買い物もあるしなぁ。。
早起できるかな。。
ロゼタンは何を焼くのかな、、楽しみにしてるね。
(2010.12.29 21:22:51)
やっぱりイチゴ♪
たま０２０４
さん
クリスマスケーキはやっぱりイチゴと生クリームが最高ですね♪バナナもすっごくいいo(〃＾▽＾〃)o
まったく、日本人の味覚って最高だと思います♪
外国にはないもんね。
我が家も、調子にのって２台スポンジ焼いちゃったので２晩続けておんなじケーキ食べました…
ああ、せめてガナッシュとバナナにすればよかった…。
rozeさんのスクエアケーキ、いいアイディア♪
来年はスクエアにしようかな～～～♪
「仁」って続編あるんですかっ (｀∀´)
わ～～い。面白かったけど、確かに理不尽な事が多かったですね。 (2010.12.30 00:02:07)
まったく、日本人の味覚って最高だと思います♪
外国にはないもんね。
我が家も、調子にのって２台スポンジ焼いちゃったので２晩続けておんなじケーキ食べました…
ああ、せめてガナッシュとバナナにすればよかった…。
rozeさんのスクエアケーキ、いいアイディア♪
来年はスクエアにしようかな～～～♪
「仁」って続編あるんですかっ (｀∀´)
わ～～い。面白かったけど、確かに理不尽な事が多かったですね。 (2010.12.30 00:02:07)
Pastoral Louiseさんへ
roze-pi
さん
今、クリスマスの話をすると、ずいぶん前の古臭い話のような気がしちゃうよね～。
お店も、クリスマスからお正月、バレンタインと、季節を先取りで慌しく時が流れているから、きっとそう思うんだね。
ケーキ、今年は四角です。
この角型、近頃、大活躍！！
ここ最近は、この型ばかり使っているような？
苺がたりなかったので、
りんごの甘煮を急遽使ったけれど、ココアスポンジと結構あいました。
トーストにのせても食べるけれど、今回、妙にいい感じだったのはなぜ？
生クリームか、ココア生地か、なににぴったりとあったんだろう。(;^^)?
焼き納め儀式は終わりました。
コストダウン、さらに手抜きのレモンショコラです。
焼きあがりはいい感じだったけれど、どうかな？
upお楽しみにね！！
(2010.12.30 10:15:40)
お店も、クリスマスからお正月、バレンタインと、季節を先取りで慌しく時が流れているから、きっとそう思うんだね。
ケーキ、今年は四角です。
この角型、近頃、大活躍！！
ここ最近は、この型ばかり使っているような？
苺がたりなかったので、
りんごの甘煮を急遽使ったけれど、ココアスポンジと結構あいました。
トーストにのせても食べるけれど、今回、妙にいい感じだったのはなぜ？
生クリームか、ココア生地か、なににぴったりとあったんだろう。(;^^)?
焼き納め儀式は終わりました。
コストダウン、さらに手抜きのレモンショコラです。
焼きあがりはいい感じだったけれど、どうかな？
upお楽しみにね！！
(2010.12.30 10:15:40)
たまさんへ
roze-pi
さん
苺の赤は生クリームの白に映えるし、完熟バナナの甘みは、これまた苺の甘酸っぱさをさらに引き立てる名わき役です！！
甘酸っぱいという味覚、いいよね～。
ミントの葉も添えれば、目でも楽しめます。
四角いケーキって、あまり見ないような？
苺のショート、クリスマスケーキは、丸いよね？ なぜ？
でも、この角型だと、カットしやすい！！
さらに大きいので、１６分の１カットでもOK!
ちょっと食べたいとき、人が大勢居るときなんかにいいかも！
「仁」
来春、４月からやるみたいです。
あれだけ謎を散りばめたんだから、やっぱり解決はしてほしいような…。
また、たまさんとおしゃべりネタが増えますね！！ (*^^*)/
(2010.12.30 10:20:03)
甘酸っぱいという味覚、いいよね～。
ミントの葉も添えれば、目でも楽しめます。
四角いケーキって、あまり見ないような？
苺のショート、クリスマスケーキは、丸いよね？ なぜ？
でも、この角型だと、カットしやすい！！
さらに大きいので、１６分の１カットでもOK!
ちょっと食べたいとき、人が大勢居るときなんかにいいかも！
「仁」
来春、４月からやるみたいです。
あれだけ謎を散りばめたんだから、やっぱり解決はしてほしいような…。
また、たまさんとおしゃべりネタが増えますね！！ (*^^*)/
(2010.12.30 10:20:03)
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