2011.05.25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
きのう、無事に“バルサンデー”をすませた。
数えてみたら、３０箇所くらい
さされていて…。
どーしよ。
おヌードになれない…。
これから迎える夏。
少々心配ではあるが…。
さて、 【お菓子工房ロゼタン】
研究したいことはたくさんある。
がんばらなきゃ！
えいえい！
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆比べてみよう！
焼き菓子。
同じような材料で作っても、
その分量の違いで、
かなり違ったものになる。
前回載せた、りんごのケーキ。
この下のレモンケーキと
比べてほしい。
ね？
共にオリーブオイル50cc使用。
焼いた型は違うが、
できる用はほぼ同じ。
大きく違うこと。
粉の量。
たまごの数。
りんごのケーキは、
粉と水分が多く、
レモンのケーキは
たまごが多い。
ちなみに
このりんごのケーキの
レシピは ココ 。
◆レモンのケーキ
このケーキは以前作った
このレシピ から
さらにカロリーオフに
改良してみた。
このケーキは、
ライトなオイルケーキ。
スポンジケーキが、少し
くどくなったというか、
コクがでた、そんな感じだ。
焼いて４日目のきょう、
ややパサつきを感じた。
食感として
りんごのケーキとは、
全く違う。
どっちが高カロリー！？
りんごとレモン。
メインのテーマが違うが、
おおまかな計算をしてみた。
レモンのケーキ、砂糖を
かなりおさえてあるので、
この方が少し
カロリーが低そうだ。
ものすごくかけ離れた
差はなく、ではどっちが
いいかなと考えると、
わたしの好みとしては、
りんごのケーキの食感。
ただ、りんごのケーキは、
たまごを１つしか
使わないため焼き色が
つきにくい。
そのあたりも“違い”
として顕著かも？
ちなみにレモンのケーキの
レシピは ココ 。
ひんやりスイーツも
掲載はじめました♪
↓
数えてみたら、３０箇所くらい
さされていて…。
どーしよ。
おヌードになれない…。これから迎える夏。
少々心配ではあるが…。
さて、 【お菓子工房ロゼタン】
研究したいことはたくさんある。
がんばらなきゃ！
えいえい！●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆比べてみよう！
焼き菓子。
同じような材料で作っても、
その分量の違いで、
かなり違ったものになる。
前回載せた、りんごのケーキ。
この下のレモンケーキと
比べてほしい。
ね？共にオリーブオイル50cc使用。
焼いた型は違うが、
できる用はほぼ同じ。
大きく違うこと。
粉の量。
たまごの数。
りんごのケーキは、
粉と水分が多く、
レモンのケーキは
たまごが多い。
ちなみに
このりんごのケーキの
レシピは ココ 。
◆レモンのケーキ
このケーキは以前作った
このレシピ から
さらにカロリーオフに
改良してみた。
このケーキは、
ライトなオイルケーキ。
スポンジケーキが、少し
くどくなったというか、
コクがでた、そんな感じだ。
焼いて４日目のきょう、
ややパサつきを感じた。
食感として
りんごのケーキとは、
全く違う。
どっちが高カロリー！？
りんごとレモン。
メインのテーマが違うが、
おおまかな計算をしてみた。
レモンのケーキ、砂糖を
かなりおさえてあるので、
この方が少し
カロリーが低そうだ。
ものすごくかけ離れた
差はなく、ではどっちが
いいかなと考えると、
わたしの好みとしては、
りんごのケーキの食感。
ただ、りんごのケーキは、
たまごを１つしか
使わないため焼き色が
つきにくい。
そのあたりも“違い”
として顕著かも？
ちなみにレモンのケーキの
レシピは ココ 。
ひんやりスイーツも
掲載はじめました♪
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