2011.12.03
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
いただいたラフランス。
早く食べないと傷んじゃう！！
どうやって？
何にしようか？
こんなものになりました♪
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
朝、作ってお昼のデザートに。
◆ラフランスのソース
ラフランスそのものがかなり甘かったので、
お砂糖不使用。
ラフランス２つをカットしてノンオイル状態で
フライパンで炒め、水分が出てきたのでさらに煮た。
ラム酒を小さじ１入れただけ。
至ってシンプル
バナナも入れたかったけど、なかった。
あるもので作るがモットー。
【お菓子工房ロゼタン】
クレープ生地に薄くラフランスのシロップをのばして、
煮たラフランスをのせ、折りたたんだだけ。
◆クレープ生地４枚
今回は余分に焼かなかったので、
たまご１つで４枚のクレープ生地。
きれいに焼けるようになったな～。
◆角度を変えて
◆ちょっと失敗したクレープ生地
最後の１枚。
クレープ生地に小さじ１程度のオリーブオイルを入れたのだが、
油分の多いところがあったようで、フライパンの上ではじいてしまった。
あ、穴が…。
ひっくり返す途中でそこから破れた。
あっ
ラフランスのソースも少し余りそうだったので、
こんな感じにしてみた。
生の方が香りがいいように思った。
加熱するとさらにソフトな食感になり食べやすい。
とても贅沢なクレープになった。
早く食べないと傷んじゃう！！
どうやって？
何にしようか？
こんなものになりました♪
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
朝、作ってお昼のデザートに。
◆ラフランスのソース
ラフランスそのものがかなり甘かったので、
お砂糖不使用。
ラフランス２つをカットしてノンオイル状態で
フライパンで炒め、水分が出てきたのでさらに煮た。
ラム酒を小さじ１入れただけ。
至ってシンプルバナナも入れたかったけど、なかった。
あるもので作るがモットー。
【お菓子工房ロゼタン】
クレープ生地に薄くラフランスのシロップをのばして、
煮たラフランスをのせ、折りたたんだだけ。
◆クレープ生地４枚
今回は余分に焼かなかったので、
たまご１つで４枚のクレープ生地。
きれいに焼けるようになったな～。
◆角度を変えて
◆ちょっと失敗したクレープ生地
最後の１枚。
クレープ生地に小さじ１程度のオリーブオイルを入れたのだが、
油分の多いところがあったようで、フライパンの上ではじいてしまった。
あ、穴が…。
ひっくり返す途中でそこから破れた。
あっラフランスのソースも少し余りそうだったので、
こんな感じにしてみた。
生の方が香りがいいように思った。
加熱するとさらにソフトな食感になり食べやすい。
とても贅沢なクレープになった。
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