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2012.03.18

まもなく桜の季節♪　長命寺桜餅vs道明寺桜餅

(2)

カテゴリ：つれづれ日和

きのう、「ドラゴンタトゥーの女」を見た。
きょう図書館に行くと、返却されて間もない本が並ぶ棚に、
その原作本、「ミレニアム」があった。

え！！！
借りようかな～♪
と思ったら、下、だけ。

上、ないの？

下から読むわけにはいかないな～。

●roze-piのつれづれ日和♪

文章を書いてパソコンで手書き風の新聞みたいにする。
文章を書くのは好きだし、パソコンで作るのも好きだから、
結構おもしろいんだけど…。

４月のネタ、考えなきゃ。
４月といえば、桜？

桜風味、桜餅！？
ちょっと調べてみたらおもしろい発見があった。
という以前に、桜餅、きらいなんだけど…。

実は、ね。

◆桜、桜風味

先日、大手スーパーの店頭で気づいた。
桜フェアなんていう企画がある。

桜餅という以前に、桜風味が苦手。
あの香りがねぇ、味がねぇ…。

そうはいっても、桜風味とは名ばかりのただピンク色というのもある。
桜ソフトクリームなんかそうだった。
もっとも好きなスイーツはソフトクリーム。
桜とはいえ、ソフトクリームであれば、やはり食べてみないといけない。

今の季節、気をつけないといけないのが、ピンク色は桜か苺か！？
苺だと思い込んだら、桜風味だったということもある。

桜餅、絶対に食べられないかといえばそうではなく、
どうしても食べないとまずいような場であれば、
がんばって食べることはできる。
だが、そんなことにがんばりたくない。
最後に桜餅を食べたのはいつだったのか、記憶もない。
会社でもらえば、たいてい好きだという人にゆずってしまうし…。

そういえば、１ヶ月ほど前。
桜餅をいただき、持ち帰ったことがある。
食べたのは母だった。
「お母さん、あのときの桜餅はどうだった？
つぶつぶしたやつ？　それともクレープ風に巻いたやつ？」
「忘れちゃった」
「え！？　だってさ、食べたじゃん」

そうなのだ。
このあたりが非常に重要だったのだ。

◆長命寺vs道明寺
実は桜餅には、２種類あるらしい。
関東風の長命寺と、関西風の道明寺。

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【長命寺桜餅】
小麦粉を使ってクレープ状に焼いた生地で餡を包んだもの。

わたし自身の記憶だと、このタイプの方が多いかな？
そんな気がするが、こんなに薄皮ではなく、
柏餅の白い部分がピンクになってちょっと肉厚な感じのもあるような？
といっても、最後に食べた記憶もないくらいだし、
桜餅とわかるとよく見ぬまま、人にあげちゃうし…。

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【道明寺桜餅】
道明寺粉を蒸して餅を作ってこれをつぶして、中に餡を入れたもの。

表面がつぶつぶした感じの桜餅は、見たことない、ような？

長野県南部のわたしが住むところは、
意外と和菓子屋さんが多いといわれている。
HPなどで調べてみたのだが、それ以前に独自のHPがないところの方が多い？

ま、田舎だし…。

また桜餅は期間限定の品っぽいし、
長命桜餅、道明寺桜餅それぞれ１店舗ずつ発見した。

引き分け？

データが少なくてなんともいえないが、
検索して長野県だとどっち！？
調べてみると、半々？？？

◆関東vs関西
関東と関西で結構違うことってあると思う。
いつも思うのだが、長野県はそのほぼ真ん中あたり？
どっちかっていうと、関東？
長野県も南北に長いので、微妙な感じだ。

たとえば、肉じゃがに入れるのは牛肉？　豚肉？
関東は豚肉、関西は牛肉と聞いたことがある。
うちは、肉じゃがそのものが食卓にのぼらないので、
いまいち、どっちか不明。

エスカレーターを歩く人（急ぐ人）とそうでない人。
関東は、立っている人は左に乗り、歩く人は右。
でも、関西は逆。
地元の駅、エスカレーターなんてないもんな…。
さらに百歩ゆずって大手スーパーのエスカレーターを思い出しても、
そんなに人、いないもんな…。
どちら側に立っても、歩いてもそんなに邪魔にならないし…。

まあ、そんな感じにたかが桜餅でもこんなに違うのかと思ったのだった。
さらに余談だが、桜餅の桜葉は、食べるか食べないか？
このあたりは好みらしいが、あるお店では残す方を勧めているそうだ。

生地にしっかり桜の香りと塩気は移っているし、
桜葉の繊維質で口に含んだとき違和感があったりするから？

それにしても、落ちていた桜の葉を有効に使おうという気持ちから
桜餅は生まれたらしい。
そう思うと、今風にいえば、エコな和菓子でもある。

桜風味といえば、忘れもしない３年前の桜の季節。
お酒の席で出てきたのが、桜ご飯？
ご飯に刻んだ桜葉がまぜられていて、ひと口食べて残したっけ…。