青い島のひだまりで

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2012.05.20

おから＆お抹茶ケーキ

(2)

テーマ：楽天レシピ(165854)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

日食を見るためのメガネ。

ゆうメールで発送とのこと。

１６日に発送してくれたそうだが、
なかなか到着せず…。
メール便だと少し時間がかかる。
そう認識していたけれど、郵便局のお届け日数を見ると、
翌々日には着くはず！？

１８日（金）に着くかもと思っていたが、こなかった。

夕方になってやっと到着！？

タタタ、タッターターン♪

だが、月曜日は曇り空っぽいんだけど…。
朝の３時間くらい晴れてくれるといいな～。
その後、大雨でもいいから。

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

【お菓子工房ロゼタン】
夏休み前ということで、結構あわただしい。
今年の夏休みは、７月上旬からの予定。
７月最初の週末に“焼き納め”をして３ヶ月くらい
オーブンを使った焼き菓子は休もうかなと考えている。

あと１ヶ月ちょっと。
あれもこれも作りたい！？

忙しいんだ

さらに食べてくれる人、募集したくらい。

あはあは

全粒粉ブームはやや下火になり、
今度は、おからが再ブームに！？

◆おから＆お抹茶パウンドケーキ
今、まさに新茶の季節。
そして大地は輝くばかりの若草色。

となると、マイブームのおからと
旬の素材お茶。
おからと抹茶のコラボレーション！？

って実は抹茶の賞味期限が気になっただけ？

さらに、コラボなんていいつつ、
格安のおからと、高価な抹茶。
ふんだんに抹茶を使ったらもったいないかな…。

抹茶の量は、お抹茶ケーキの半分程度。

◆お味は？
抹茶の香りが漂うしっとりおからケーキ完成。
前回作ったプレーンのおから＆豆乳ケーキよりはしっかりした感じだ。

生おからも、水分量が結構異なる。
今回は、ご近所さんからいただいたおからを使った。
あきらかに水分量が少ないなと思った。
今回の方がおからが多い、かも？

生地が重かったら少し豆乳（牛乳）を追加する。
大さじ１～２程度そんな調整をすれば、そこそこに焼きあがる。

レシピはココ