2012.12.22
テーマ： 楽天レシピ(165854)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
なにも起こらず！？
2012年12月21日が過ぎてしまった。
はて？
きのうは、ものすごく忙しくて…。
今年は、銀行も28日が最後だから、
給与の〆がスケジュール的に厳しく…。
金曜日の夜はパソコンを教えているので、
残業するわけにもいかず…。
ええぃ！
仕事に行こう。
と思っていたのだが、もともと仕事人間ではないので、
かなりがんばって、無事に終わった。
そんなわけで気がついたら、21日も終わっていた。
…。
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
ネタがたまっちゃった。
先週末焼いたもの。
どんなに忙しくとも、
【お菓子工房ロゼタン】 休みはない。
◆おからパウダーでサクサク♪お抹茶クッキー
今度、ブームなのは、おからパウダー！？
だって、２キロ買っちゃったもん。
もん
ロゼタンレシピにしては、ちょっとバターは多いけれど、
世間一般に比べたら、かなりカロリーオフ。
それでも、サクサク。
このサクサク感は、いつもよりちょっと多いバターと
たまごで出している。
サクサク♪お抹茶クッキーのレシピは ココ
ちなみに乾燥おからを使った抹茶クッキーは、
豆乳を使って生地を薄く伸ばししっかり焼いているから、
カリカリ、ハードな食感。
カリカリお抹茶クッキーのレシピは ココ
クッキーを型抜きすると、中途半端に生地が残る。
今回はそれで、鳥さんを作ってみた。
なんか粘土みたい。
でも、鳥に見えるよね！
◆りんごのほろほろケーキ
毎度おなじみ、 りんごのほろほろケーキ 。
でも、違うのは、大きめのパウンド型で焼いてみた。
いつもは２１センチ角型。
先日ダイソーで買ったんだ、大きいパウンド型。
結構いい感じだ。
高さがあるので、焼き時間はいつもより１０分多めで、４０分。
この写真のは、１６分の１カットくらい。
さらに気づいたことがある。
ほろほろな食感にするポイント。
りんごは、包丁で細かくカットするべし。
このところ、面倒なのでフードプロセッサーを使っていた。
これ、細かくなりすぎちゃうんだよね。
まあ、加減具合が難しいっていうか…。
フードプロセッサーで細かくすると、ほろほろというより、
もちもち食感になる。
それはそれで、いいような？
◆こんなりんごで十分です
長野県、りんごの産地。
買わなくとも、売れないような傷ものりんごなどいただく。
傷があるのはいたみやすいのだが、お菓子に入れるには十分。
このりんごのほろほろケーキには、
Louiseさん よりいただいた、カルヴァドスを入れてみた。
◆天使のピーナッツクッキー
青い島物語 で、天使っちたちが焼いていたクッキー。
作者、わたくし
まさに天使のクッキー。
鉄板に生地を伸ばして、カットし、
動物たちの型を押し付けて焼く。
結構香ばしくて、サクサクしているけど、ちょっとソフトだし…。
おいしいんだよ、コレ。
作ったの、わたくし
食べてみたいでしょ？
焼き上がり冷めた後、切り込みに沿って割る。
なんかこれ、タイルみたいな？
あはあは
天使のピーナッツクッキー、レシピは ココ
◆再利用のクリスマスラッピング
先日いただいたLouiseさんからのクリスマス便。
そのアイテムをさっそく再利用させていただいた。
だって、クリスマスのって、今しか使えないもん。
もん
メッセージカードも作って…。
ほら、こんな感じに！
2012年12月21日が過ぎてしまった。
はて？きのうは、ものすごく忙しくて…。
今年は、銀行も28日が最後だから、
給与の〆がスケジュール的に厳しく…。
金曜日の夜はパソコンを教えているので、
残業するわけにもいかず…。
ええぃ！
仕事に行こう。
と思っていたのだが、もともと仕事人間ではないので、
かなりがんばって、無事に終わった。
そんなわけで気がついたら、21日も終わっていた。
…。●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
ネタがたまっちゃった。
先週末焼いたもの。
どんなに忙しくとも、
【お菓子工房ロゼタン】 休みはない。
◆おからパウダーでサクサク♪お抹茶クッキー
今度、ブームなのは、おからパウダー！？
だって、２キロ買っちゃったもん。
もんロゼタンレシピにしては、ちょっとバターは多いけれど、
世間一般に比べたら、かなりカロリーオフ。
それでも、サクサク。
このサクサク感は、いつもよりちょっと多いバターと
たまごで出している。
サクサク♪お抹茶クッキーのレシピは ココ
ちなみに乾燥おからを使った抹茶クッキーは、
豆乳を使って生地を薄く伸ばししっかり焼いているから、
カリカリ、ハードな食感。
カリカリお抹茶クッキーのレシピは ココ
クッキーを型抜きすると、中途半端に生地が残る。
今回はそれで、鳥さんを作ってみた。
なんか粘土みたい。
でも、鳥に見えるよね！
◆りんごのほろほろケーキ
毎度おなじみ、 りんごのほろほろケーキ 。
でも、違うのは、大きめのパウンド型で焼いてみた。
いつもは２１センチ角型。
先日ダイソーで買ったんだ、大きいパウンド型。
結構いい感じだ。
高さがあるので、焼き時間はいつもより１０分多めで、４０分。
この写真のは、１６分の１カットくらい。
さらに気づいたことがある。
ほろほろな食感にするポイント。
りんごは、包丁で細かくカットするべし。
このところ、面倒なのでフードプロセッサーを使っていた。
これ、細かくなりすぎちゃうんだよね。
まあ、加減具合が難しいっていうか…。
フードプロセッサーで細かくすると、ほろほろというより、
もちもち食感になる。
それはそれで、いいような？
◆こんなりんごで十分です
長野県、りんごの産地。
買わなくとも、売れないような傷ものりんごなどいただく。
傷があるのはいたみやすいのだが、お菓子に入れるには十分。
このりんごのほろほろケーキには、
Louiseさん よりいただいた、カルヴァドスを入れてみた。
◆天使のピーナッツクッキー
青い島物語 で、天使っちたちが焼いていたクッキー。
作者、わたくしまさに天使のクッキー。
鉄板に生地を伸ばして、カットし、
動物たちの型を押し付けて焼く。
結構香ばしくて、サクサクしているけど、ちょっとソフトだし…。
おいしいんだよ、コレ。
作ったの、わたくし食べてみたいでしょ？
焼き上がり冷めた後、切り込みに沿って割る。
なんかこれ、タイルみたいな？
あはあは天使のピーナッツクッキー、レシピは ココ
◆再利用のクリスマスラッピング
先日いただいたLouiseさんからのクリスマス便。
そのアイテムをさっそく再利用させていただいた。
だって、クリスマスのって、今しか使えないもん。
もんメッセージカードも作って…。
ほら、こんな感じに！
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クッキーもいろいろ
さくさくやカリカリ、そして、しっとりといろんな食感の
クッキーが作れるよね。
天使のクッキーはしっとりめの柔らかさで日にちがたっても
柔らかでおいしいです(*^_^*)
これ、ご高齢の方にとってもいいかも♪って思います。
次回の支援のお菓子に作ってみようと思います(*^。^*)
鳥さんのお抹茶のもとっても美味しかった～♪
抹茶すきなので、毎日食べたいです。
機械は短時間でできるけど、やはり手にはかなわないなと
思うこの頃、、泡立ても手でやったほうが私はいいかんじに
仕上がると思うの。でも最近は大量に焼くので、ハンドミキサーにしています。
使いすぎで金属の継ぎ目のとこが壊れました。
クリスマスのラッピング。これはもう3日くらいで使わないと来年まで在庫になってしまうよね。
私も早く使わないと。。。
(2012.12.22 17:40:05)
クッキーが作れるよね。
天使のクッキーはしっとりめの柔らかさで日にちがたっても
柔らかでおいしいです(*^_^*)
これ、ご高齢の方にとってもいいかも♪って思います。
次回の支援のお菓子に作ってみようと思います(*^。^*)
鳥さんのお抹茶のもとっても美味しかった～♪
抹茶すきなので、毎日食べたいです。
機械は短時間でできるけど、やはり手にはかなわないなと
思うこの頃、、泡立ても手でやったほうが私はいいかんじに
仕上がると思うの。でも最近は大量に焼くので、ハンドミキサーにしています。
使いすぎで金属の継ぎ目のとこが壊れました。
クリスマスのラッピング。これはもう3日くらいで使わないと来年まで在庫になってしまうよね。
私も早く使わないと。。。
(2012.12.22 17:40:05)
Pastoral Louise さんへ
roze-pi
さん
クッキーも奥が深いよね～。(*^^*)/
天使のクッキーは、型抜きをするにはちょっとやわらかいような生地だけど、
それを鉄板に伸ばして焼くから、サクサクしているけどソフトな食感に仕上がったんだと思うの。
型抜きをするのなら、もうちょっとたまごの量を減らしたほうがいいと思うよ。
ぜひ、作ってみてね！！
おからパウダーのクッキー、気に入っています。
上野でおつきあいいただいた、お豆腐屋さん。
あのお店で出しているおからクッキーもあんな感じか、もうちょっとバターが入ってかたくなったプレーンのクッキーです。
メレンゲ作り、わたしは手で作ったことがありません。(;^^)
腕、結構痛くなるよね。
ラッピング、使い回しさせていただいちゃった♪
おかげで、クリスマスプレゼントっぽく仕上がりました。
(2012.12.22 18:38:11)
天使のクッキーは、型抜きをするにはちょっとやわらかいような生地だけど、
それを鉄板に伸ばして焼くから、サクサクしているけどソフトな食感に仕上がったんだと思うの。
型抜きをするのなら、もうちょっとたまごの量を減らしたほうがいいと思うよ。
ぜひ、作ってみてね！！
おからパウダーのクッキー、気に入っています。
上野でおつきあいいただいた、お豆腐屋さん。
あのお店で出しているおからクッキーもあんな感じか、もうちょっとバターが入ってかたくなったプレーンのクッキーです。
メレンゲ作り、わたしは手で作ったことがありません。(;^^)
腕、結構痛くなるよね。
ラッピング、使い回しさせていただいちゃった♪
おかげで、クリスマスプレゼントっぽく仕上がりました。
(2012.12.22 18:38:11)
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