青い島のひだまりで

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2014.02.11

手作りパン日和♪

(4)

テーマ：パンを焼こう！(16053)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

税務署から、確定申告の用紙が送られてきた。

４年目からは送られてくるようになった。

給与を２箇所でもらっているので、所得税がらみで
確定申告をしなきゃいけない。
ま、ちょっと戻ってくるからがんばらなきゃ！

でも、計算、そのとおりにやればいいんだけど、
面倒なんだよね～。
年に１度のことで、忘れちゃうし…。

ネットからやると、打ち込んで印刷するだけ！？

e‐Taxは、やるまでの手間と費用がかかりそうで
試みなかったのだが…。
なになに、そんなものがあるの！？

今年、はじめて試してみた。
源泉徴収票の数字を入れるだけ？
たったそれだけ？
あとは、ダウンロードして印刷するだけ？？

簡単すぎでびっくり

なんだか知らないと損をしていることって
あるな、きっと。

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

今朝からではなく、この前の土曜日から
ずっと本日のランチはパンと決まっていた。

パン、パン、騒いだけど…。
これでうまく焼けなかったら、どうしよう。
あ、食パンあるね。

一応確認

◆手作りパン日和
ずっとお菓子ばかりを作っていて、パンから遠のいていた。
それが先日メロンパンを久々に作ったら、
急にお総菜系のパンも作りたくなった。

強力粉210ｇで、パン生地作り。
オーブンのレシピ本に載っていたバターロール生地に近いが、
バターは控えめ。

９つ作る予定。
内訳は、４つハムパン、３つコーンパン。
２つココアパン。

ココアパンは、
急に思い立って、成形直前にミルクココアを練りこんだ。
クルクルとロールパン風に巻いたのに、２次発酵中に、
びろーんとふくらんで、変な形になってしまった。

さらに、他のパンは、端っこにむかってふくらんだ。
動かしたらしぼんじゃうし…。
いいや、このまま焼いちゃおう。

コーンパン＆ハムパンは、マヨネーズをトッピング。

◆焼き上がり
お菓子作りの方が長いし、回数を重ねているため、
ちょっと勘違いをした。

お菓子の焼き色というのも、結構むずかしい。
ロゼタンレシピは、たまごやバターを控えているので、
こんがり焼き色をつけるために上段で焼いている。

ついパンも上段で焼いてしまった。
１８０度で１２分設定した。

それで部屋に戻りパソコンをしていてふと気になって見に行った。
「あぁ！　こげちゃうぅ！！」
１０分程度でこんがりいい焼き色、いやそれ以上に…。

レシピ本を見たら、オーブンの下段で焼くってなっていた。
予熱２１０度、１９０度にして１０～１５分、と。

◆手作りパンランチ
発酵待ち時間があったので、スープ作り。
夏に収穫したバジルが冷凍したままあったので…。
（すっかり忘れていたけど、さがしたらあった）

バジル＆じゃがいも＆たまねぎのスープを作ってみた。

ちなみに、プチ焼きそば付。
これは、朝、母がお昼用に作っていた。
余談だけど、実は私は、焼きそばはあまり好きではない。
世間一般に好評なソース焼きそばが、好きではない。
ま、食べるけど…。

塩焼きそばの方が好きだけど、
さらには野菜いっぱいのあんかけ焼きそばがいいな…。
となると、別物のような？

◆ふっくら♪
さて、パンはどうかな？
コーンパンから食べてみよう。
なんかいい感じに焼き上がってるぅ♪

ちょっと考えたのだ。
【お菓子工房ロゼタン】 効率的にお菓子を焼くよう心がけている。

パンを時間を効率的に焼くために、
朝食の前に生地だけこねて一次発酵させるとか…。
前夜のうちに材料を用意しておき、
朝、ぷちっとボタンを押すだけでホームベーカリーで
一次発酵までしちゃうとか…。

強力粉も買っちゃったし、
またパン、焼こうっと♪