2020.07.14
テーマ： 非常時の準備(15)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
近頃、災害が多い。
オール電化になって、すごく気になっていたこと。
万一、停電が長引き普及が遅れたら！？
３年前の今頃、ちょうど家を建てるにあたっての
打合せの最中。
そのとき、地震のこと、耐震性ばかり気になっていた。
ということは、数十年に一度の雨による災害はあっても、
この２年ほど多くなかったのではないかと思う。
長野県は山に囲まれているので、
天竜川を上ってくるコースになったら直撃。
山があって他のコースをとれないから、と思う。
ここ2週間ほど降り続いている雨。
避難指示や避難勧告など、ここ最近は頻繁に発令される。
実際、土砂崩れもあった。
地震に限らず自然災害が起こることはある。
前から試したいと思っていたこと。
卓上ガスコンロを使った、被災時の料理。
ポリ袋を使ってご飯を炊くということ。
●roze-piの 隠れ家レストラン“青い鳥ルイ” へようこそ♪
あと、卓上ガスコンロもずっと使っていなくて気になっていた。
ガスボンベもなんか危険だし、できれば置いておきたくない。
でも、万一の停電で復旧が遅れたら…。
たまに使って、ガスボンベも補充する。
そんな暮らしが望ましいと思う。
いざというとき使えなくても困るし…。
ただ、一条工務店の家、ガスコンロ、どうなんだろう。
ガスボンベを使ったストーブを非常時用に買っておこうかと
思って聞いたのだが、あまりいい返事をされなかった。
気密性が高いので、
石油ストーブやファンヒーターはNG。
ガスというか火をつけることは、
極端なことをいうと、家で焚火をするようなもの！？
二酸化炭素も発生するし…。
換気扇を付けて、窓も少し開けて
卓上ガスコンロを使った。
◆用意
詳細は 試しておきたいポリ袋調理術 参照。
まず湯煎とかに使っていいポリ袋。
うちcoopで買っているけど、湯煎OKとは記載なかった。
心配だったので買ってきた。
あと、お米は1合。
バジルライスにしようと思って、
バジルとオリーブオイルとチューブのにんにく。
いつもコンソメを入れるんだけど、
一部分だけ味が濃くなっても困ると思って
今回は入れなかった。
バジルライスのレシピは ココ
欲張って温野菜。
底にお皿を敷くらしい。
ポリ袋が熱で破れたりしないように、と。
底にお皿を敷いて１合のご飯だけなら、
もしくはもともと湯煎可能のカレーのレトルトパウチなどなら
大丈夫だと思うが、欲張って野菜の袋。
鍋の側面に当たっちゃう！！
小皿でまわりガードしてみる！？
ま、万一、破れたとしても
雑炊いや、バジルはいるしリゾットみたいになれば
それはそれで食べられるから、いいや～♪
細かいことは気にしない！
食べられる材料で作っているんだし、なぜばなる！
破れても食べられる！
えいえい！
◆様子を見た
水の量は、ポリ袋が浸かる程度。
沸騰したら中火で20分。
その後火を止めて10分放置。
だが途中で中火だとかなり沸騰してきたので、
弱火にした。
おぉ、お野菜の袋、ふくらんでるぅ！
一応空気を抜いてというかペタッとなるくらいにしたんだけど…。
◆ご飯は炊けたか！？
10分の蒸らす時間が終わって、取り出してみた。
ご飯は炊けたか！？
◆炊けているぅ！
おぉ、なんか炊けた！！
いい感じに炊きあがった！
ポリ袋の中で混ぜようと思ったがやりにくいので、
ボウルに出して混ぜた。
オリーブオイルと塩、コショウ、チューブのにんにくも追加。
◆完成
牡蠣は、coopの宅配でちょうど届いたので、
バターで炒めたのを添えた。
温野菜にも、即席バジルソースと粉チーズ。
オール電化になって、すごく気になっていたこと。
万一、停電が長引き普及が遅れたら！？
３年前の今頃、ちょうど家を建てるにあたっての
打合せの最中。
そのとき、地震のこと、耐震性ばかり気になっていた。
ということは、数十年に一度の雨による災害はあっても、
この２年ほど多くなかったのではないかと思う。
長野県は山に囲まれているので、
天竜川を上ってくるコースになったら直撃。
山があって他のコースをとれないから、と思う。
ここ2週間ほど降り続いている雨。
避難指示や避難勧告など、ここ最近は頻繁に発令される。
実際、土砂崩れもあった。
地震に限らず自然災害が起こることはある。
前から試したいと思っていたこと。
卓上ガスコンロを使った、被災時の料理。
ポリ袋を使ってご飯を炊くということ。
●roze-piの 隠れ家レストラン“青い鳥ルイ” へようこそ♪
あと、卓上ガスコンロもずっと使っていなくて気になっていた。
ガスボンベもなんか危険だし、できれば置いておきたくない。
でも、万一の停電で復旧が遅れたら…。
たまに使って、ガスボンベも補充する。
そんな暮らしが望ましいと思う。
いざというとき使えなくても困るし…。
ただ、一条工務店の家、ガスコンロ、どうなんだろう。
ガスボンベを使ったストーブを非常時用に買っておこうかと
思って聞いたのだが、あまりいい返事をされなかった。
気密性が高いので、
石油ストーブやファンヒーターはNG。
ガスというか火をつけることは、
極端なことをいうと、家で焚火をするようなもの！？
二酸化炭素も発生するし…。
換気扇を付けて、窓も少し開けて
卓上ガスコンロを使った。
◆用意
詳細は 試しておきたいポリ袋調理術 参照。
まず湯煎とかに使っていいポリ袋。
うちcoopで買っているけど、湯煎OKとは記載なかった。
心配だったので買ってきた。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0dbb3e5e.a6b01cf0.0dbb3e5f.40372bc5/?me_id=1229712&item_id=10205063&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fyamakishi%2Fcabinet%2Fitem08g%2F4901140620010.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
あと、お米は1合。
バジルライスにしようと思って、
バジルとオリーブオイルとチューブのにんにく。
いつもコンソメを入れるんだけど、
一部分だけ味が濃くなっても困ると思って
今回は入れなかった。
バジルライスのレシピは ココ
欲張って温野菜。
底にお皿を敷くらしい。
ポリ袋が熱で破れたりしないように、と。
底にお皿を敷いて１合のご飯だけなら、
もしくはもともと湯煎可能のカレーのレトルトパウチなどなら
大丈夫だと思うが、欲張って野菜の袋。
鍋の側面に当たっちゃう！！
小皿でまわりガードしてみる！？
ま、万一、破れたとしても
雑炊いや、バジルはいるしリゾットみたいになれば
それはそれで食べられるから、いいや～♪
細かいことは気にしない！
食べられる材料で作っているんだし、なぜばなる！
破れても食べられる！
えいえい！◆様子を見た
水の量は、ポリ袋が浸かる程度。
沸騰したら中火で20分。
その後火を止めて10分放置。
だが途中で中火だとかなり沸騰してきたので、
弱火にした。
おぉ、お野菜の袋、ふくらんでるぅ！
一応空気を抜いてというかペタッとなるくらいにしたんだけど…。
◆ご飯は炊けたか！？
10分の蒸らす時間が終わって、取り出してみた。
ご飯は炊けたか！？
◆炊けているぅ！
おぉ、なんか炊けた！！
いい感じに炊きあがった！
ポリ袋の中で混ぜようと思ったがやりにくいので、
ボウルに出して混ぜた。
オリーブオイルと塩、コショウ、チューブのにんにくも追加。
◆完成
牡蠣は、coopの宅配でちょうど届いたので、
バターで炒めたのを添えた。
温野菜にも、即席バジルソースと粉チーズ。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/012c7b8d.b832050f.1c574759.9eccf3af/?me_id=1200672&item_id=10028847&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fcitygas%2Fcabinet%2Fshohin09%2Fea06-0029_rank1.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
万一の時に1台くらいあるといいよね！
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カセットガスボンベのストーブ。
コレコレ！
コレを買っておくべきか…。
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Re:オール電化 停電訓練！？ 卓上ガスコンロでポリ袋料理(07/14)
ビニール袋で上手にごはんが炊けるのね！
すごーい、これはやったことないです
できあがりは、とても非常食には見えないです
美味しそうです、
私は震災の時に、お鍋でごはんを炊きました
あとは、冬だったので、石油ストーブがあって、ストーブに鍋ややかんを
のせて、調理しました
電気は3日目くらいで、復旧しました
その次は水道でした。
水が止まるとトイレが大変でした。浴槽に水を入れておけばよかったと
すごく後悔しました。
ガスはプロパンだったので、そのまま使えました (2020.07.14 22:41:05)
すごーい、これはやったことないです
できあがりは、とても非常食には見えないです
美味しそうです、
私は震災の時に、お鍋でごはんを炊きました
あとは、冬だったので、石油ストーブがあって、ストーブに鍋ややかんを
のせて、調理しました
電気は3日目くらいで、復旧しました
その次は水道でした。
水が止まるとトイレが大変でした。浴槽に水を入れておけばよかったと
すごく後悔しました。
ガスはプロパンだったので、そのまま使えました (2020.07.14 22:41:05)
Pastoral Louise さんへ
roze-pi
さん
そうなんです！
水が少ない時に洗い物をしなくていいように、
こんな感じにポリ袋を使ってのお料理があったので
試してみました。
ちょっとドキドキでしたが、案外おいしく炊けました。
ダッチオーブンで炊くときももう少し長めに加熱してのいいのかな
などと思ったりしました。
Louiseさんはあの震災、経験済ですものね。
ストーブって、危ない反面、電気がなくてもつけられるし
お料理する火種の代わりにもなる、すぐれものです。
すべて電気だと、復旧が遅れた場合、
不便な生活が長引くし、そんなわけで卓上コンロは
とってあります。
浴槽の水は、前の家では入る前に洗っていたのですが、
こちらになって夏場は、その日のうちに洗ってしまいます。
冬は凍るといけないので入る直前までためておくように
いわれたので…。
早くに流してしまった方が衛生的だけれど、
やっぱり万一の時は、などとつい考えてしまいます。
(2020.07.15 22:25:15)
水が少ない時に洗い物をしなくていいように、
こんな感じにポリ袋を使ってのお料理があったので
試してみました。
ちょっとドキドキでしたが、案外おいしく炊けました。
ダッチオーブンで炊くときももう少し長めに加熱してのいいのかな
などと思ったりしました。
Louiseさんはあの震災、経験済ですものね。
ストーブって、危ない反面、電気がなくてもつけられるし
お料理する火種の代わりにもなる、すぐれものです。
すべて電気だと、復旧が遅れた場合、
不便な生活が長引くし、そんなわけで卓上コンロは
とってあります。
浴槽の水は、前の家では入る前に洗っていたのですが、
こちらになって夏場は、その日のうちに洗ってしまいます。
冬は凍るといけないので入る直前までためておくように
いわれたので…。
早くに流してしまった方が衛生的だけれど、
やっぱり万一の時は、などとつい考えてしまいます。
(2020.07.15 22:25:15)
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