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2020.07.24

被災時想定！？　ポリ袋でキーマカレー

(2)

テーマ：非常時の準備(15)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

午前中のお散歩。

近頃は今まで通ったことがない道を歩く。
買い物をしなければ１時間半程度で戻ってこられるコース。
買い物をしても２時間。

きょうは１時間ちょっと歩いてきたが、
行き止まりもあった💧

こんな山というか崖というか高低差があるところで、
アパートがあったけれど、危なそうだな…。
などとつい思ってしまう。

近年万一などではなく“千一”“百一”といいたいくらい、
決して他人ごとではなくなっているくらいの可能性。

先日、ポリ袋でご飯と温野菜ができたので、
昨夜はカレーを試してみた。

●roze-piの隠れ家レストラン　“青い鳥ルイ”　へようこそ♪

◆材料用意
今回は１度に３種類。
サバ缶で作るキーマカレーのレシピを発見したので、
ちょっとアレンジしてみた。

サバの味噌煮缶ってなっていて、
味濃くないかな～と思いつつ、
水煮缶の方が好きで味噌煮缶残っていたので使ってみた。

あらかじめ細かくカットしたカレーのルー、
みじん切りした玉ねぎと
サバ缶を料理酒をポリ袋に入れてもみほぐす。

◆鍋へ
使っている鍋は22センチくらいの大きさ。

鍋の底にお皿を敷き、
３種類のポリ袋を並べた。
詳細は、楽天レシピを見てね。

強火で加熱して沸騰したら中火～弱火。
吹きこぼれないように注意して20分。
火を止めて10分蒸らして完成。

◆完成
カレーは、完成後スプーンでよく混ぜた。
ポリ袋に入っていると出しにくい💧
袋の口を少しカットした。

さて、お味は！？
なかなかおいしい！
サバ缶なので臭みがあるかなと思ったが大丈夫。
温野菜もご飯もいい感じに仕上がっていた。

でも、きっと万一の時はこんな感じに盛り付けず
そのまま食べるのかな？
お皿にラップを敷きっていう方法か！？

ただ玉ねぎをみじん切りにする作業では、
水道が止まっていたら手やまな板洗えなくて
不便だな…。
万一の時はレトルトのカレーの方がいい、かな💧

ちなみに残ったカレールーはその袋のまま保管。
そういう点便利かもと思ったのだった。

木漏れ日の中で …食卓日記

キーマカレー♪

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最終更新日 2020.07.24 21:10:42
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■コメント

Re:被災時想定！？　ポリ袋でキーマカレー(07/24)

Pastoral Louise さん

ポリ袋のいざという時のお料理第2段だね
鯖缶のカレーなんておいしそうだね！
キーマカレーは、わたしも作って食べてみたいと思っていました
レシピアップされたら見に行きます(*^^*)

そうか、玉ネギのみじん切りね、後で洗わなくっちゃいけないのは
ちょっと大変だね

普段からこうやってお料理も経験しておくと、被災した時も
慌てずにできていいね
私は「いざめし」というセットを買って保存していますが、
冷蔵庫にあるものも使って料理することも考えておかないとね
わたしも練習しておこう

前線がかかったままで、毎日どこかで大雨が降って災害が起きてい
るよね。コロナもどんどん増えるし、安心安全なんてどこか
いっちゃったみたいね
(2020.07.24 16:25:16)

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Pastoral Louise さんさんへ

roze-pi さん

サバ缶でしかも味噌だと味がどうなんだろうって
思ったけれど、結構おいしく仕上がりました。
レシピ公開されました！
↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1930019734/

玉ねぎは、細かくすると“ぬるぬる”するし、
料理に水を使わなくても片づけに使うものどうなんだろう、ってね。

うちは卓上ガスコンロを２年近く使ってなくて、
ガスボンベも古くなってきたらどうなんだろうとか
そっちが心配でここにきてチャレンジです。

ご飯も炊けて温野菜も作れるのはまずますかな～。
あとはレトルトの食材も上手に普段使いをしながら
備蓄しておけばいいのかな、とか。
お米は無洗米の方がこういう時はいいななどと思いました。

そう、今、世の中は、“安心＆安全”ではないよね…。
(2020.07.24 21:15:48)

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