2020.10.11
テーマ： 果実酒が好き♡(450)
カテゴリ： 果実酒など
きのうは、台風の雨のため１歩も自宅から出ずに過ごした。
きょうのお散歩。
歩きながら考えてみたら、金曜日仕事から戻ってずっと自宅待機！？
40時間ぶりの外の世界！？
ある意味、すごぉ
きょうはまた夏みたい💧
うち、朝まで弱く暖房入れていたのが信じられない💧
まあこうやって秋が深まっていくわけだ。
●roze-piの【果実酒バーhakurin】♪
それはプルーン酒。
梅酒は先月完成したけれど、
続いてはプルーン酒。
◆プルーン酒
３ヶ月前、かなり熟したプルーンをいただいた。
その人も知り合いの方からたくさんいただいた様子。
熟しすぎてジャムにする！？ そんなくらいのプルーン。
果実酒を作るようになって何年か経過。
わかったこと。
わざわざ果実を買ってきて作ってはもったいない、ということ。
果実酒にしてもその果実の風味が
しっかりわかるものは限られてしまう。
梅はいうまでもなくいい感じにできる。
あとは柑橘系もまあまあ。
ほとんどが、ほんのり風味があっておいしいけれど、
一体何？ という状態になるので、
お金をかけて作るのはもったいないと思うようになった。
逆に、食べるのにはおいしくないくらい熟した果実で
作るのはおすすめ。
ほんのり甘いおいしいお酒になる。
◆名わき役
普段、常温保存しているので、
グラスにガラガラっと氷を入れてトポトポっと注ぐ。
100ｃｃくらいだけど、氷がとけて水割り状態になってくる。
このプルーン酒は、
いただいたプルーンと25度の甲類焼酎のみ。
氷砂糖は入っていない。
生で味見をした時、かなり甘みがあったので
そのまま焼酎に漬け込んできた。
ほんのり甘く飲みやすくなっている。
先日、無人販売で小さめの梨を４つ100円でゲットした。
なんか変わった銘柄（忘れた💧）、１つはちょっと傷みかけていた。
食べておいしくなかったら果実酒にしちゃえ！
と思ったが、普通においしかった。
最後の１つ、ちょっとやわらなくなっていたので、
きょう、果実酒にした。
といっても、1/3くらいは普通に食べたので、
残りをジャム空き瓶に入れて焼酎をトポトポっと。
甘みは十分あったからおいしくなると思う。
３ヶ月後くらいのお楽しみ♪
３ヶ月後！？
ってもう年明け！？
わなわな
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/17f87ad2.2bb4d2d0.17f87ad3.72cb3de9/?me_id=1265989&item_id=10001863&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fauc-syoku%2Fcabinet%2F02049869%2Fhongcho%2F10001863o2.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
きょうのお散歩。
歩きながら考えてみたら、金曜日仕事から戻ってずっと自宅待機！？
40時間ぶりの外の世界！？
ある意味、すごぉきょうはまた夏みたい💧
うち、朝まで弱く暖房入れていたのが信じられない💧
まあこうやって秋が深まっていくわけだ。
●roze-piの【果実酒バーhakurin】♪
それはプルーン酒。
梅酒は先月完成したけれど、
続いてはプルーン酒。
◆プルーン酒
３ヶ月前、かなり熟したプルーンをいただいた。
その人も知り合いの方からたくさんいただいた様子。
熟しすぎてジャムにする！？ そんなくらいのプルーン。
果実酒を作るようになって何年か経過。
わかったこと。
わざわざ果実を買ってきて作ってはもったいない、ということ。
果実酒にしてもその果実の風味が
しっかりわかるものは限られてしまう。
梅はいうまでもなくいい感じにできる。
あとは柑橘系もまあまあ。
ほとんどが、ほんのり風味があっておいしいけれど、
一体何？ という状態になるので、
お金をかけて作るのはもったいないと思うようになった。
逆に、食べるのにはおいしくないくらい熟した果実で
作るのはおすすめ。
ほんのり甘いおいしいお酒になる。
◆名わき役
普段、常温保存しているので、
グラスにガラガラっと氷を入れてトポトポっと注ぐ。
100ｃｃくらいだけど、氷がとけて水割り状態になってくる。
このプルーン酒は、
いただいたプルーンと25度の甲類焼酎のみ。
氷砂糖は入っていない。
生で味見をした時、かなり甘みがあったので
そのまま焼酎に漬け込んできた。
ほんのり甘く飲みやすくなっている。
先日、無人販売で小さめの梨を４つ100円でゲットした。
なんか変わった銘柄（忘れた💧）、１つはちょっと傷みかけていた。
食べておいしくなかったら果実酒にしちゃえ！
と思ったが、普通においしかった。
最後の１つ、ちょっとやわらなくなっていたので、
きょう、果実酒にした。
といっても、1/3くらいは普通に食べたので、
残りをジャム空き瓶に入れて焼酎をトポトポっと。
甘みは十分あったからおいしくなると思う。
３ヶ月後くらいのお楽しみ♪
３ヶ月後！？
ってもう年明け！？
わなわな
ミチョ 美酢 選べる3本セット 900ml ざくろ/マスカット/パイナップル/桃/青りんご/カラマンシ—/いちご/New!マンゴーBeauty＋が選べる♪
価格：2440円（税込、送料無料)
(2020/10/11時点)
美酢も焼酎割おすすめです。
甘くない炭酸と割ってジュースにもなるし、水で割ってもおいしいです。
今、飲んでいるのは、カラマンシー。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[果実酒など] カテゴリの最新記事
Re:名わき役なプルーン酒、完成！(10/11)
私も右手が使えなくなった水曜からずっと家から出ていません
今日は午後から運転してもらってスーパーへ行きました
プルーンはそのままでも甘いね
綺麗な色になるのね
夕飯と一緒に果実酒があるのは豊かでいいなぁ
これから3か月は来年になるのね、早いね、、
今年はコロナで終わるのかな、、今年は特に時間が過ぎるのが早く
感じます
(2020.10.11 16:40:39)
今日は午後から運転してもらってスーパーへ行きました
プルーンはそのままでも甘いね
綺麗な色になるのね
夕飯と一緒に果実酒があるのは豊かでいいなぁ
これから3か月は来年になるのね、早いね、、
今年はコロナで終わるのかな、、今年は特に時間が過ぎるのが早く
感じます
(2020.10.11 16:40:39)
Pastoral Louise さんへ
roze-pi
さん
Louiseさんは、わたしより長く自宅待機だったんですね。
そうはいっても買い物だって行かなきゃだし、
大変でしたね～。
プルーンは、案外きれいな色になります。
うちの母は、赤ワインだと間違えたくらいです。
今は、梅酒とプルーン酒があります。
梨の果実酒というほどの量ではないですが、
３ヶ月待つとすると来年の半ばになっています。
時間のたつのが早いような、それでいて時が滞っているような
なんか今年の年明けからずっと不思議な時間の流れです。
(2020.10.11 21:12:52)
そうはいっても買い物だって行かなきゃだし、
大変でしたね～。
プルーンは、案外きれいな色になります。
うちの母は、赤ワインだと間違えたくらいです。
今は、梅酒とプルーン酒があります。
梨の果実酒というほどの量ではないですが、
３ヶ月待つとすると来年の半ばになっています。
時間のたつのが早いような、それでいて時が滞っているような
なんか今年の年明けからずっと不思議な時間の流れです。
(2020.10.11 21:12:52)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
購入履歴
お買いものレビューがまだ書かれていません。
© Rakuten Group, Inc.
