青い島のひだまりで

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2021.06.27

いただいたプラムでプラム酒♪

テーマ：果実酒が好き♡(450)

カテゴリ：果実酒など

この２年ほど、バジルの苗をおすそわけしている
ご近所さんがいる。

種を蒔くから、たくさん芽が出てきて
そんなにいらないので、
ある程度の大きさになったらそのうちの
土地に植えてあげている。

だが、今年は２年前にダイソーで買った種のせいか、
芽が出ても成長がいまいち。
どうしようかと思っていたところ、

声をかけられた。

「勝手に生えてきたんだけど、バジルじゃないかと思って…」
見てほしい、という。
「バジルはね、勝手には生えてこないと思うよぉ～」

10センチくらいになっているそれは、
まさしくバジルだ！

すごぉ～！
すごすぎぃ～！

しそは勝手に生えてくるが、バジルは生えてきたことがない。
しそよりも発芽する気温が高いんだと思う。
バジルが芽を出す季節には、他の草などが

それなのに、生えている。
ちょっと離れたプランター。

「大きく育っていたから、風で種が飛んだんじゃない？
水をちゃんとやって育てれば大きくなるよ」
それにしても驚いた。

うちは１つ、苗を買ってこようかと考えているところ。

●roze-piの果実酒バーhakurin♪

◆プラム
いただきました！！

きょうのお散歩途中、無人販売を巡って
ぼちぼちプラムが出ないかとのぞいたところ。
だがまだなくて、きゅうりだけ買ってきた。

さくらんぼも無人販売で売っているが、
100円じゃ買えない。
250円する。

◆プラム酒
たくさんあるからプラム酒。
って、これプラムと甲類25度の焼酎のみ。
作ったとはいえない！？

プラムに結構甘みがあったので、
氷砂糖なしで作ってみた。

近頃甘い果実酒がどうもいまいちになってきて、
ほんのりフルーツの風味が残る程度が好み。

だからといってそのまま何も入れずに
飲んだら、“お酒”みたいだし…。
度数の強いお酒って、“アルコールです”という主張がある。

あたりまえ？
まさにストロング系のチューハイもそうだけど…。

梅に続いてプラムもいただいたもので作れた。
昨年同様にいくと、ゆずとかりんも“タダ”作れるかも？

果実酒はわざわざフルーツを買って作らない。
美酢を炭酸＆焼酎で割って飲んだ方が、
よっぽどフルーティー。

食べるのには熟しすぎたフルーツや
余っている物を使って作る。
そう決めてからも、案外毎年作っているな～。