2022.01.16
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10435)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
都道府県対抗女子駅伝はきょうあったけど、
楽しみにしていたのに…。
青学OBはもちろん、箱根駅伝OBの姿を
見られる絶好の機会なのに…。
ふう
さて、そんなきょうは、
まだ“初焼き”に至らないお菓子工房ロゼタン。
きょうも至らず、作ったものはコレ。
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆鏡餅と水
残っていた鏡餅、約250ｇ。
どーしよ💧
ということで、前々から気になっていた
お餅から作るいちご大福に挑戦。
参考にしたレシピは、 コレ
何度か作って気づいたことがある。
やわやわな状態を維持するポイントは、水加減。
水が多い方が、翌日以降もやわらかだ。
作るときは手にくっついて作りにくい。
そのくらいがいい感じだ。
＝＝＝＝
お餅 250ｇ
水 100ｃｃ
＝＝＝＝
600ｗで様子を見ながら加熱。
5分くらいかかったかな？
あんこが甘いと思ったので、
砂糖は入れなかった。
最初は、白玉粉と異なり、お餅が水に
売缶ている状態で失敗になった。
そのうち水となじんで、のびぃ！
木ベラでコネコネ。
ただ白玉粉で作った方が短時間でできるし、
簡単だと思った。
◆完成！
手にお餅がくっついて、ほとんど写真が取れず💧
同時にアイスクリームも作ったので、
ホイップクリームを30ｃｃほど残しておき、
いちご大福用にした。
10時ころ作って、お昼に。
やっぱり白玉粉で作っても、
早めに食べた方がいい。
ホイップクリームも入っているはずなんだけど…。
うっすらと伸びちゃった💧
のびぃとしておいしかった💕
ちなみに、
４つ作った時点で生地は半分くらい残っていた。
残った生地と、冷凍してあったチョコクリームと
バナナでチョコバナナ大福も作った。
これは即冷凍。
明日以降、自然解凍して食べようっと♪
楽しみにしていたのに…。
青学OBはもちろん、箱根駅伝OBの姿を
見られる絶好の機会なのに…。
ふうさて、そんなきょうは、
まだ“初焼き”に至らないお菓子工房ロゼタン。
きょうも至らず、作ったものはコレ。
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
◆鏡餅と水
残っていた鏡餅、約250ｇ。
どーしよ💧
ということで、前々から気になっていた
お餅から作るいちご大福に挑戦。
参考にしたレシピは、 コレ
何度か作って気づいたことがある。
やわやわな状態を維持するポイントは、水加減。
水が多い方が、翌日以降もやわらかだ。
作るときは手にくっついて作りにくい。
そのくらいがいい感じだ。
＝＝＝＝
お餅 250ｇ
水 100ｃｃ
＝＝＝＝
600ｗで様子を見ながら加熱。
5分くらいかかったかな？
あんこが甘いと思ったので、
砂糖は入れなかった。
最初は、白玉粉と異なり、お餅が水に
売缶ている状態で失敗になった。
そのうち水となじんで、のびぃ！
木ベラでコネコネ。
ただ白玉粉で作った方が短時間でできるし、
簡単だと思った。
◆完成！
手にお餅がくっついて、ほとんど写真が取れず💧
同時にアイスクリームも作ったので、
ホイップクリームを30ｃｃほど残しておき、
いちご大福用にした。
10時ころ作って、お昼に。
やっぱり白玉粉で作っても、
早めに食べた方がいい。
ホイップクリームも入っているはずなんだけど…。
うっすらと伸びちゃった💧
のびぃとしておいしかった💕
ちなみに、
４つ作った時点で生地は半分くらい残っていた。
残った生地と、冷凍してあったチョコクリームと
バナナでチョコバナナ大福も作った。
これは即冷凍。
明日以降、自然解凍して食べようっと♪
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