2009年02月の記事
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COLLIO TOCAI FRIULANO ０６＠VILLA RUSSIZ
今日はこのワインを開けたコッリオ・トカイ・フリウラーノ０６＠ヴィラ・ルシッツ香りから素晴らしいし、ミネラル豊富、綺麗な酸が美味しいワインそして、アルコール１５％ですよ！【3月5日より出荷】ヴィラ・ルシッツ トカイ・フリウラーノ コリオ 2006【3月5日より出荷】ヴィラ・ルシッツ フリウラーノ コリオ 2007肴は、ホタテ刺し、エンガワというかひもというか、その部分もこりこりして旨いワインも合わせて美味しくていい気分！今日も飲んでおります、どうもスイマセン（笑）
2009.02.28
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今宵のワイン＠デラ・カーサ（追記＆画像）
４人で４本ですか～？（追記＆画像）飲み仲間のOさん、Yさんと恒例のデラ・カーサでの飲み最後は、息子さんと食事していたYさんの奥様も合流、もりあがりました！まず、前菜もりあわせ自家製ハム、サラミ（仔猪、蝦夷鹿など）、ちかのカルピオーネ、タラとじゃがいものマンテカートのクロスティーニ、芽キャベツとトマトなどなど合わせた白ワインはモンキエロ・カルボーネのアルネイス・レチット０２とても、美味しい、いい熟成しています。温前菜で新玉ねぎとブロッコリーにペコリーノを乗せて焼いたものもオーダーこういうのがイタリアらしいと思いますね、美味しいです、ワインも進みデラ・カーサの冬の定番料理のボッリート・ミストをオーダー野菜、サルシッチャ、トリッパ、そして肉、６種類のソースをつけてお好みで食すこれには、イル・ヴェイのグットゥルーニオをグラスで貰うコッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ［2007］ イル・ヴェイ（飲んだものはグットゥルーニオでリンクはボナルダ）バルベーラとボナルダのブレンドで微発泡、エミリア・ロマーニャのピアチェンツァの地元で消費するタイプの美味しいワインです。家庭でハンバーグとかであわせても美味しいよプリモは２種類のパスタを注文ブロッコリーのリングイネとウサギのラグーのストロッツイ（手打ちでキターラ系か？）ここで、ヴァッカのロザート（ネッビオーロのロゼ）を頼むランゲ・ロッソ 2001 ヴァッカカソーサ・メルロー ［2002］ （ヴァッカ）（ロザートないのでリンクはこれで）これも美味しいです、これまたバルバレスコ村の地元のトラットリアで飲むタイプのワインこれも美味しいですわ！メインは仔猪のトスカーナ風煮込みをオーダー（蝦夷鹿のオッソブーコ、ポレンタ添えと迷ってね～今度食べよう）もう１本、締めの赤をオーダー、ヴィーノ・ノービレの９８を！これ、最高に飲み頃で、飲んだ瞬間、ニンマリ！穏やかな酸とこなれたタンニン、美味しい締めのドルチェとカフェもオーダーザバイオーネとマチェドニアが旨い！OさんとYさんの奥さんはパッシート飲んでましたね、渋いです。皆さん、いつもありがとうございます。Yさんの息子さんが就職確定したら、Oさんはリッジのジンファンデル、私はアルド・コンテルノのバローロでもごちそうするとか与太話で花が咲く（笑）そして、デラ・カーサの皆さんいつも美味しい料理とワインをありがとう！参加できなかったAさん、また飲みましょう。
2009.02.27
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デイリー自然派ワイン
今日は、Oさん、Yさんといつものお店で軽く飲もうと｡好みのようなワイン入れときましたよと、デラ･カーサのAさんが、、ヴィナイオータのワイン入荷しています(笑)イル･ヴェイのオルトゥーゴ、グットゥルーニオ､ヴァッカのロザート、以前から、コエノビウムもあるし。パーチナのイル･セコンドもあったかな。今日は、デイリーな自然派で責めるか悩むところですねぇ(笑)月末で仕事と忙しいかも？それが辛いですねぇ(笑)
2009.02.27
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お買い物
今日は鍋、成城石井でポン酢購入。 結構使っています、成城石井、ノヴェッロのオリーブオイルやDOPのアルト・アディジェのチーズ、モッツアレラとか色々ありますよ！ 某D&Dみたいにスタイリッシュではないですが、逆に使い易いですねぇ(笑) そういえば、アンセルミの赤のレアルダとか輸入していましたよね？
2009.02.26
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今週は
曇って雨降って、お日様が顔を出さない、スッキリしない一週間ですね。まあ、今週は前半に体調崩したのでワインはほとんど口にしていません(笑)まあ、明日以降に楽しむ予定ですかねぇ。。しかし、相変わらず、新入荷とセール案内のメールが凄いです。。そういえば、イシンバルダのリースリング･ヴィーニャ･マルティナ０７､ジョヴァンニ･カノニカのバローロやバルべーラとかも案内来てました、悩ましいです(笑)しかし、ここのところ、財政破綻気味なので、デイリーワインのイル･ヴェイとかが美味しいし、身の丈に合っているのかも知れないです(笑)自然派デイリーワインの気取らないワインに又しても進んでしまいそうですねぇ(笑)
2009.02.26
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冬の通勤電車
の車内って暑くないですか？外寒くて電車乗って汗かいて、ビルとか商業施設の中に入って、又、汗をかく。本当におかしいと思いませんか？そろそろ、考えたほうがいいと思いません？
2009.02.25
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とりあえず
だいぶ回復して来ました。 原因不明ですが、、先週の土曜日の飲み過ぎが効いたかも知れないです(笑) まあ、今日、明日と摂生します。。 しかし、今週は土曜日まで天気悪いらしく、気分が晴れませんなぁ(笑)
2009.02.24
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風邪気味か？
節々痛いし、だるいし、花粉症でか風邪気味か、よくわかりません。。 今日は早く寝ます。
2009.02.23
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ドボンから回復しました。
え～と、風呂入って汗かいて、大量に水分を採って、生還しました（笑）しかし、昨日は飲みすぎ、完全に病気です（笑）昼から夕方まで、ワイン飲みまくり多分、今夜も軽く飲むでしょう（笑）これから、ヨガに突入ですそれから、うどんでも食べますかな
2009.02.22
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ペノさん@ デラ・カーサ（０９・０２・２１）
自然派のミュスカデの生産者のマルク・ペノさんを囲む会をお馴染みのイタリア料理のデラ・カーサにて。生産者の本人からお話が聞けて最高でしたよ。この方は、ワイン作りに人生かけています。。その情熱と魂に感動しますね。前菜はカッポンマグロ、ワインも料理も美味しいです(笑)写真のパスタは、菜の花とフレッシュトマトのスパゲッテイ、ロビオラで合わせています。。白ワインはミュスカデ、でもAOCは名乗っていません、あえてね！０７はペノさんの話し通り、最高に美味しいですねぇ(笑)メインは、黒豚を蒸して、豆とヘーゼルナッツ風味にしたもの、流石だねピエモンテで修行したシェフらしいね。飲んだワインはサンスーフルで微発砲のムロンでした。どちらも美味しいです。今日は白ワインのスペシャリストなので白ワインのみです。。ペノさん、これからも頑張って下さいね！その後、Yさんご夫妻と赤を飲みにファミレス風のイタリアン(内装、外装ともにナポリ風でピザ窯有り)、なんと自宅から歩いて５分ぐらいです(笑)そこで、モンプルとサンジョベーゼのボトルと飲んでピッツァ食べて、タコのイスキア風を食べてドボンです(笑)朝、喉乾いて目が覚めてブログ書いています(笑)Yさんご夫妻、ありがとうございました。記憶飛んでいます(笑)ご迷惑かけましたね、おそらく、スイマセンです(笑)（追記＆画像）昨日、飲んだワインVdTラ・フォル・ブランシュ ［2005］ セネシャリエールキュヴェ・デ・ザミ ［2006］ （セネシャリエール）VDTラ・ボエーム ［2007］ （セネシャリエール）グロ・プランとミュスカデの概念がかわりますよ。お勧めですね、久々のフランスワインのワイン会でしたね。
2009.02.21
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体のメンテナンスとワイン会
ゴッドハンドの先生に体の矯正して貰い復活しました。 さて、１２時からはフランス自然派の生産者のマルクペノさんを囲む会です。 楽しみですねぇ～(笑)
2009.02.21
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今宵のワインは
ポイエル・エ・サンドリのパライ０７(ミュラー・トゥガウ) エルバルーナのドルチェット・ダルバ・レ・ギャイエ０６。 食べたものは、サーモンマリネと値引きで買った和牛のフィレのステーキ。 天候と花粉症でちょっと疲れ気味です(笑)
2009.02.20
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ご無沙汰しています
イタリアワインバーのラ･ヴィネリア、最近、ご無沙汰しています。。なんと言っても、ワインの種類も多いし、手頃な物からお宝まで、悩ましいです(笑)レ･クレーテのフミン、カラブレツタ、クィンタレッリ、ジローラモ･ドリゴ、マルヴィラ････色々飲んでいますが、、毎回楽しみです。。料理お腹いっぱい食べて、ボトルを予算と好みを言って選んで貰い､一人１００００円以内で満足出来ます。ベストは４人ぐらいですかねぇ～泡、白、赤２本の４本イケますから！アア、悩ましいですねぇ(笑)
2009.02.20
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雨ですか…
雨が上がった後の花粉が怖いです(笑)えーっと、明日は地元のエスポア加盟店の酒屋さんのワイン会です。。自然派のミュスカデの生産者でマルク･ペノ氏を囲む会ですね。ワイナリーの倒産を乗り越えて、ワイン作りにカムバックしました。楽しみですね。お昼の会なので、昼からいい気分になりそうです(笑)
2009.02.20
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とりあえず
花粉症落ち着いています。。昨日は、t.yさんからお誘いあったのですが、、家の用事で辞退しました。来週、イタリア料理で飲もうと作戦会議です(笑)参加する方はご一報下さいませ(笑)昨日の夕食は、カプレーゼ風のサラダ、ほうれん草とパンチェッタ、ベーコンの炒めたもの、マグロ刺身(赤身)ワインは残り物の、サンニオ･フィアーノとドルチェット･ダルバ@エルバルーナをグラスに１杯で終わり。最近は早く寝る為に、朝ブログ更新しています。。今日は、１１２９さんからの情報をチェックしましょうかねぇ(笑)
2009.02.19
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普通に美味しい
デイリーワイン重要ですよね。イタリア好き、フランス好き、スペイン好き、ニューワールド好き、日本好きとか嗜好は分かれても。私の場合は白は２０００円ぐらいまで、赤は２５００円ぐらいまでが、、日々飲むワインとして重要です。。その中で、バルべーラ、ドルチェット、北の品種の白、ヴェルメンティーノ、フィアーノ、ファランギーナ、カタラットとか色々探しています。。最近、マンネリ気味なので、何かお勧めがあったら是非ともお願いします(笑)
2009.02.18
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意外と快調です
花粉症、薬が効いて快調です。。いつも思います、目薬は眼科医(眼圧図るから)､鼻薬は耳鼻科、飲み薬はアレルギーで皮膚科がいいですねぇ。。さて、昨日も鍋とフィアーノいきました。フィアーノ旨いです、レモン色のフレッシュなワインです。。イタリアの南部の濃厚(例外もあるが)な赤は苦手ですが、、白は全般的に飲んでおります。とりあえずワイン飲んでおります(笑)
2009.02.18
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ハッピーアワー？
黒豚の香草ローストと生シラスの辛いクロスティーニ お供はサルデェーニャの白(ヴェルメンティーノとヌグラス)
2009.02.17
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病院に・・・
行って来ました。 処方して貰いました。 目薬、鼻薬、飲み薬 かなり、速効性があり、効いています(笑) 今夜はよく眠れそうですよ～ほっとしますねぇ。。
2009.02.17
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鍋と白ワイン
急速に寒くなったので、豚しゃぶしゃぶの鍋に。鍋と白ワインは最高に美味しいです。。酸とミネラルが重要です。。昨日開けたのは、カンパーニャのサンニオ･フィアーノ０６@アイア･デ･コロンビ。鍋との相性はまあまあ、魚貝類の料理とパスタには本領発揮すると思いますよ。。まあ、今回飲むのは２回目ですが悪くないと思います。これからの季節に美味しいでしょう。
2009.02.17
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春の気配が、、
異常な暖かさの週末でしたが､春がだんだん近づいてきていますねぇ。。まあ、花粉症には本格的に辛い季節到来ですが、、気持ちはいいですね。不景気で先行きが不安でありますが、、そんな事は言ってられないので、日々出来る事をやりますかね。冬の終わりから春の始まりで、フキノトウやタラノメの天ぷら、フリット、菜の花のパスタでリースリングをグビグビ。結局、飲む事ばかりですねぇ(笑)
2009.02.16
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アマトリチャーナ風でペンネ
今日はなんちゃって家庭でイタリアン馴染みのお店の自家製パンチェッタとベーコンとフレッシュトマトとホールトマトでなんちゃってアマトリチャーナ風ペンネあとは、生ハムとサラミをベビーリーフを添えてサラダ風にあけたワインはマルヴァジア・フリッツァンテ・セッコ＠カステッリ・デル・ドゥーカマルヴァジーア・セッコ/カステッリ・デル・ドゥーカ中辛口の微発泡、生ハム、サラミなどにはいい感じですトマトソースにもこれでいっちゃいます（家庭でばんばんあけれないし、トマトソースには果実味のある軽めの赤かシャバイ白が好きですからねぇ）あとは、昨日のバルバレスコを飲もうっと！
2009.02.15
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まったり・・・
花粉症で鼻づまりして寝不足の日々を過ごしているので本日はシエスタしますかで、雑用こなして、今夜は又してもカルネ・クルーダでも食べよう後で床屋行って、買い物してこよっと！ワインは昨日明けたバルバレスコでね本当はドルチェット、フレイザ、バルベーラ、ボナルダとかのほうが良さそう・・・しかも、いいグラスとかじゃなく、気さくな食堂ののりでコップ（デュラレックスのような）で楽しく飲みたい、ねぇ１１２９さん（笑）
2009.02.15
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BARBARESCO CASOT RISERVA 2000 @ NADA GIUSEPPE
今日は週末、ヴァレンタインデーということで少しばかりのいい赤を開けたバルバレスコ・カソット・リゼルヴァ２０００＠ナーダ・ジュゼッペこれは大樽との事、飲み易い、エレガントです、エチケッタのとうり赤いバラの香りがほのかにしますね軽く友人のAさんと１杯やって帰って、飲み足りなくてあけたこれは美味しいです、残りは明日楽しみます。無理やりあけなくてもねぇ・・・（苦笑）
2009.02.14
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ちょいと一杯
大阪のボスが冷えた白なら、こちらはプロセッコで乾杯！
2009.02.14
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東京は本日暑い
まるで４月後半のような天気です(笑) ２０℃以上ですねぇ…。。 ちょっと異常です、今日はビールか泡が美味しいでしょう！
2009.02.14
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とりあえず飲んでいます
春一番が吹き荒れて花粉症には辛い季節到来です(笑)しかし、とりあえずワイン飲んでいます(笑)まずは、帰り道に軽く１杯はヴェルディキオのグラスを、つまみは殻付き焼き牡蠣のフルーツトマトのケッカで。ワインと焼き牡蠣最高です。。帰宅して、晩御飯はハンバーグです、牛蒡の炒め煮込んだものが付けています。。ハンバーグには、昨日開けたドルチェットがピッタリ、酸と果実味が肉とソースと相まって最高に美味しいです(笑)今度は、エミリア･ロマーニャのボナルダのフリッツァンテで合わせてみましょう。まあ、美味しいのは分かっているのですがね。。
2009.02.14
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ワインの入荷案内の
ﾒｰﾙがばんばん届いています(笑)ﾊﾞﾙﾄﾛ･ﾏｽｶﾚｯﾛ､ｲ･ﾏｼｴﾘのﾌﾘｯﾂｧﾝﾃ､ﾏﾙｳﾞｨﾗのｱﾙﾈｲｽ･ﾄﾘﾆｰﾀとﾛｴﾛ､ｼﾞﾛｰﾗﾓ･ﾄﾞﾘｺﾞ､ｳﾞｨﾗ･ﾙｼｯﾂ､ｳﾞｧｯｶのﾒﾙﾛｰまだまだ沢山あります(笑)手が出し易い価格に円高差益還元になってきてますね｡あとは、決算期前の在庫処分のもの、その中に他の人はイマイチでも自分にとってはお宝があるかも知れないですねぇ(笑)よく吟味しないとね。
2009.02.13
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ドルチェその２
イチゴの美味しい季節に食べたいもの。とても美味しいイチゴと３０年熟成とかのバルサミコをさらりとかけたものを頂く。最高に美味しいですねぇ!!昔、師匠のお店で友人ご夫婦の銀婚式のお祝いで食べたなぁ…。。
2009.02.13
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ドルチェット・ダルバ・レ・リステ０６＠エルバルーナ
今宵のワインはドルチェットドルチェット・ダルバ・レ・リステ０６＠エルバルーナラ・モッラの生産者でエルバルーナ、このドルチェットは樹齢３０～５０年の古木らしいステンレス仕立てなので果実味が心地よいインポーターは相模屋本店今日のごはんは塩豚、サーモンマリネ、ステーキというか焼いた肉北イタリアの日常ワインのドルチェット、煮込みやら焼いた肉やらハンバーグやら炒め物など幅広く合わせやすいのがいいですねバルべーラ、ドルチェット、フレイザ、ボナルダ、グリノニーニョ、ルケ・・・・・まだまだぎょうさんありますがねこれは、マニアという部屋の入り口のドア開けて、そっと足を踏み入れた状態ですかね（笑）
2009.02.12
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食後のデザート
締めくくりの甘いもの、好きですねぇ～(笑)ティラミス、サバイオーネ、パンナコッタ、セミフレッド、ズッパ･イングレーゼ、マチェドニア、ジェラート、ソルベ、タルト、アップルパイ、シフォンケーキ、クレマ･カタラーナ、マンゴー･プリン、杏仁トオフ、タピオカ、朝からこんな事考えて、疲れているなぁ(笑)
2009.02.12
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ワインのある食卓の情景
今日は残り物ワインロエロ・アルネイス・レチット０６＠モンキエロ・カルボーネ（３日目）ランゲ・ロッソ０１＠ヴァッカ （４、５日目か）えーと、食べたものは生ハムとアボガドのサラダ塩豚焼き餃子バゲットとペコリーノかあ～疲れたが、食事がうまいぜ！
2009.02.11
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惨い花粉症
最悪です、涙でぐしょぐしょ、鼻水だらだら。 ４月初めまで駄目ですねぇ～(泣)
2009.02.10
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ROERO ARNEIS RECIT 06 @ MONCHIERO CARBONE
今宵の白ワインは、ロエロ・アルネイス・レチット０６＠モンキエロ・カルボーネレチット・ロエロ・アルネイス［2006］モンキエロ・カルボーネこれで０６の我が家の在庫が切れました（笑）最初、冷えすぎていたが、温度が上がってきていい感じ生ハムとベビーリーフのサラダにぴったり！豆腐と下仁田ネギと豚肉のしゃぶしゃぶの鍋にもあわせてね、とりあえずいいよ～また、数日掛けて楽しみます次回は、０７を購入しようっと、値段もほとんど変わらないのがいいよね1129さんのブログに書いてあったけど、ワインのある食卓、なんてことない事のようだけれど、しかも高級ワインじゃなくても本当にいいね！
2009.02.09
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カルネクルーダ＆ランゲ・ロッソ０１＠ヴァッカ
今日は疲れ気味だったので、牛もも肉を生で、そうカルネクルーダ風ですわまず、にんにく１かけらで皿を拭いて、生肉を並べます次に、レモンを搾って上からかけます、そして、塩、コショウを挽いてかけますそして、パルミジャーノを摩り下ろしてかけて、そしてエクストラヴァージン・オリーブオイルをかけてその上にベビーリーフをのせて、オリーブオイル、パルミジャーノをかけて出来上がり！あわせたワインは当然のごとく、ランゲ・ロッソ０１＠ヴァッカランゲ・ロッソ 2001 ヴァッカ大半のぶどうをバルバレスコ生産者組合に売却して、一部を自分達で生産しているネッビオーロ、ボナルダ、フレイザのブレンドで大樽ストレスなくスルスル飲める、美味しくて癒し系のワインです。カルネクルーダもワインも旨いっす！（笑）あ～平和だ。
2009.02.08
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ランチで
まったりして､ヴェルディキオのｸﾞﾗｽで2杯､ﾒｲﾝは太刀魚の焼いたのに野菜の添えと｡
2009.02.08
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晩酌セット？
ポレーナ０７@ドンナ・フガータ サッパリだけども心地よい、カタラットとヴィオニエです。。
2009.02.07
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脱自然派のはずが・・・
仕事ヒマなんで、更新しましたよ(笑) タイトルのごとく、脱自然派ワインしたつもりが何故か最近も飲んでいます(笑) まあビオであろうが、古典派であろうが、新進気鋭であろうが、飲んで美味しいかが重要ですよねぇ。。 真面目にワイン作っている生産者に想いを馳せて、楽しく飲むのが一番ですかねぇ…。 まあ、ユルユルでほどほどにワインを楽しみますか。。
2009.02.07
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本日仕事です
寝坊しましたね(笑)今日もとりあえず頑張ります(笑)口内炎とリンパ節が張ってますねぇ～風邪気味か？疲労気味か…明日はゆっくり過ごしますか。。今日は、癒し系のランゲ･ロッソ０１@ヴァッカでも飲もうかなぁ。輸入元はヴィナイオータです。
2009.02.07
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今日は
会社の同僚の送別会です 明日も仕事なのでサクッと出て帰ります。 明日は、帰りにデラ・カーサで晩酌セットで１杯やろうかな～。
2009.02.06
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大人のソービィニョン
ソービィニョン･ブランが好きだ。北イタリア、ロワール、ニュージーランドなどでお手頃価格からお高いものまで幅広くあるねぇ。。爆発的なアロマ、青草、猫のオシッコという例えがあって苦手な人がいますねぇ。。そういう方にこそ飲んで頂きたいのが｢大人のソービィニョン･ブラン｣です(笑)香りはおとなしめで、飲むとしっかりした果実味と綺麗な酸、そしてミネラル充分で余韻も長い！青草、猫のオシッコなどありません。ただ、高品質で生産本数が少ないので、、探すのが難しいのと少し高い事ですねぇ(笑)北イタリアで３０００円以内なら、テルラン、カルダロ、ポイエル･エ･サンドリ、ジローラモ･ドリゴなどお勧めは沢山あります。３０００円以上だと、ヴィラ･ルシッツ、ヴィエ･ディ･ロマンス､サンミケーレ･アッピアーノのサンクトヴァレンタイン、ニードリストなどなど。げっ、４０００円以上だったねぇ(笑)皆様も機会があれば是非ともお試し下さいませ。。
2009.02.06
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ネットの口コミ
食べログなどのネットの評価、微妙だと思わない？大体、不特定多数が閲覧して口コミも無いでしょ(笑)まあ、ほどほどに参考にすればいいんじゃないないのでは。私は全く参考にしません(笑)人に惑わされず、食べたいものを食べて、行きたい店に行く。失敗したら、次は行かない。ただそれだけの事、偉そうに評価したりしませんよ(笑)
2009.02.05
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いやぁ～疲れてます
忙しくないのに、何故か疲れてます(笑)ヨガも進んでいません(笑)昨日は１１時には寝ましたね…今日も早く寝る事にしようかと思ってます。。昨日は、ポイエル･エ･サンドリのソービィニョンとエルバルーナのドルチェットをグラスに各１杯づつ飲みましたよ。今日もおそらくそんな感じですねぇ。。
2009.02.05
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妄想です。。
あーあ、疲れ気味。 魚貝類のメニューで白ワインが飲みたいなぁ…。。 今、何となく頭に浮かんだのはカンティーナ・ガッルーラのヴェルメンティーノ・ガッルーラ・カナイリ。 ワンランク上のヴェルメンティーノ・ガッルーラですねぇ。。 タコ、イカ、小魚のフリット・ミストやパスタはイワシとフェンネルの手打ちやニョケッテイ・サルディとか。 うーん、美味しいだろうなぁ(笑)
2009.02.04
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ポイエル･エ･サンドリ･ソービィニョン０５
セールで購入したものを飲んでおります。ソービィニョン･０５@ポイエル･エ･サンドリ、トレンティーノの有名な生産者です。アロマ爆発では無く、おとなしめで、ミネラル充分です。豚肉のしゃぶしゃぶに合いましたね。。ノジオーラ、ミュラー･トゥルガウ、トラミネール･アロマティコなども購入したので、、暫くは飲む予定ですねぇ(笑)ポイエル･エ･サンドリと言ったら、甘口のエッセンシアでしょうか有名なものは。暫くは、セールが続くのでそれ狙いですねぇ(笑)
2009.02.04
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花粉症注意！
鼻、目に今日はきています(泣)寝不足、アルコール、ストレスが対敵ですねぇ…(笑)
2009.02.03
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アルド・コンテルノ2日目
2日目です、最初小さいグラス（テイスティング・グラス）で飲んでみたら、酸っぱい！大きいグラス（ブルゴーニュ）にしたら、酸はしっかりしているがまろやかですわでも、これ以上置いていたら飲み頃のピークを外していたかも・・・まあ、なんだかんだ言っても楽しんでおります（苦笑）
2009.02.02
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ほろ酔いセット＠デラ・カーサ
テヌータ・サンアントニオのソアヴェが今日のグラス白だったので２杯、おつまみはマク゛ロのソテーハーブソースと長ネギのソテー生ハム添えと他のお客さんがオーダーしたので、、小さなポーションで牡蛎とホタテとかぶのアンチョビソースのソテー。ほろ酔い気分です(笑)（追記＆画像）ソアヴェ［2007］/テヌータ・サンアントニオこれがグラスワインなら充分こっちは日持ちして、よりしっかりしている。。。［2006］モンテ・チェリアーニ ソアーヴェテヌータ・サンアントニオ
2009.02.02
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バローロ・ブッシア・ソプラーナ９４＠アルド・コンテルノ
結婚記念日はすぎましたが（1月29日）、結婚ヴィンテージのバローロをあけたバローロ・ブッシア・ソプラーナ94＠アルド・コンテルノバローロ ブッシア・ソプラナ ［1994］ ＜赤＞アルド・コンテルノ ＜ワイン／ピエモンテ＞15年の時の流れ、すでに熟成進んでいて、まさに今飲み頃の様子ですわよく言われるコンテルノ臭というのはわかりません（笑）バローロを頻繁に飲まないのでね・・・色は薄いガーネットと言うべきか、オレンジかかってきております。まろやかなタンニンと少し酸っぱいけれど美味しいです。今日は羽田空港で遅めのランチ＆ビールだったので、夜は軽く金華豚の自家製サラミとペコリーノ（デラ・カーサで購入）で一杯やっておりますうーん、美味しいなぁ。。。。嫁も好みのようでした。。。。
2009.02.01
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羽田空港にて
鈴木亜久里氏に遭遇した。。
2009.02.01
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- 缶チューハイ大好き！
- アサヒ アルパカ フルーツスパーク…
- (2026-04-17 20:48:36)
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- ビールを語ろう
- ビールが旨くなったのは30過ぎてから…
- (2026-04-21 08:00:06)
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- ☆ お茶好き ☆
- X最後の当せん品！？「お～い お茶…
- (2026-05-04 15:14:44)
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