ルビーのきりん

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2010.08.19

ミックス粉でスコーン作りました。

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39240)

カテゴリ：日々の暮らし

　昨夜、久しぶりに雨が降り、今朝はずいぶん涼しくてホッとしたのもつかの間、日中はやはり暑かった…。気温は少しは低くなったけれど、蒸し暑さがドーンと重くのしかかって。
　つらいのがご飯の支度。どうしても火を使わないわけにはいかず、換気扇をつけて扇風機を回しても、吹いてくるのは熱風ばかり。なので、試しに水で濡らしたタオルを首に巻いてみたら、かなりの効き目にびっくり。ダンナの熱中症が心配なので、これいいよ、と勧めたら、作業中はタオル巻き禁止なのだそうです。長袖の作業着の袖まくりも禁止。確かに、外で見かける工事関係の人は、真夏でもしっかり長袖のユニフォームを着ていますが、そこまで徹底しなくちゃいけないのかなぁ。事務系はクールビズなのにね。
　毎日、いかに短時間でなるべく火を使わずに調理するか、あれこれ工夫をしていますが、そんな時頼りになるのがネットの料理レシピ。
　今日はその中から、おやつのスコーンを作ってみました。

ｸﾙﾐとﾚｰｽﾞﾝのｽｺｰﾝ.jpg

　ホットケーキミックスにマーガリンと牛乳を混ぜた生地に、レーズンとくるみを入れました。
　バターを小さくさいの目に切る手間が、マーガリンだとなしで済みます。
　成型も、手を使わず、クッキングシートの上にボウルからそのまま乗せたのを平らにして８等分すればいいので楽でした（ちょっと大きさが不公平になっちゃいましたが）。

　一日たったほうがサクサクおいしいそうなので、今日は我慢です。
☆

　あんなに寒かった冬が、懐かしくさえあるこの頃。
　今夜もひと雨来てほしいです。　

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