2014年06月の記事
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おばさんの一周忌・・・・法要の料理
先週の日曜は昨年夏に亡くなった親類のおばさんの一周忌法要。我が家から歩いて5分ってホテルで行われました～車で行ったけど。参列者は、おばさんの子供夫婦・孫・甥・姪夫婦・我が父の兄弟・親戚で父の弟が我が町に２人居るので両親共々夫婦，そして私と弟です。全員で２０名前後でした～おばさんの直系の親類は殆どいないので。私達姉弟は孫同様～他の従兄弟たちと違う存在なんですよ。子供の時は泊まりに行ったり弟は１００点を取ると小遣いを貰いに～(笑)私なんか２歳前から１人で泊まってたんです～。泊まっていくかと言われれば～親の心配も無視だったようです１歳半過ぎた時に泊まった時に４合瓶に入った赤ブドウ酒を１本飲んで～酔っぱらって寝てしまい大騒ぎになったとか～ジュースだと思って飲んでしまいますよね～子供心にあっ、今回のテーマ法要の料理ですが・・・・住職の御経・・・これが長くて葬式と変わらん・・・で法話も長かった失礼だけど会食の時間ばかり気になりだしましたよ～(笑)御経を唱えてる時に身体を左右に揺らしながらリズムを取るんです。乗ってきたら揺れるのも激しくて～後方から見てて笑ってしまいます会食場所は別室で用意されてましたよ～。 お品書きです ここの料理は美味しいと評判で我が家の母方の祖父母の法要でも何度か頼んだりしています～今回も他に２件の法要がありました。帰り際にはスタッフが玄関先で見送り・・・それも車が出るまでです。おもてなしの心・・・・料理にも通じているのですね。
2014.06.22
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研修３日目～はなの舞で皆で飲もう(^^♪
今回の研修はグループ演習も多かったんです。４日間を共にした私達６人のグループは何となく意気投合～そんなことで、用事がある１人を抜き３日目の夜に飲みに行きましたよ。 場所は地下鉄東札幌駅から徒歩１分のはなの舞 道内各地から集まった施設スタッフ・・・初めて出会ってから３日目～。お疲れさんを兼ねて行こう～って決定して行ったんですよ。グループで行ったのは私達だけみたいでしたもう～年齢も様々で流行った本は？歌は？とか大笑いでした今月も１日研修が有るので終わったら皆で行く約束しましたそんな事で私は購入していたバスチケット・・・夜行便に替えましたわ今回、泊まったホテル。ススキノの交差点に在り・・・・周りはネオンキラキラでした。ホテル隣りのビルには叙々苑が入ってます～まっ、高くて行けんけど
2014.06.10
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都通のやきとりマルコ～研修２日目夕食
札幌研修２日目の夕食はホテル裏に在る焼き鳥屋へ・・・ 朝９時から夜７時半まで講義と演習で休憩以外は座りぱなっし～日頃、立ち仕事の多いのも腰にくるけど座ってるのも同様でしたよそんなことで・・・近間で済ませてしまおうと思いホテルに一旦戻って研修資料など置き、遅い夕食を兼ねて行ってきました。 私が注文したのは串盛りセット・トマトのベーコン巻・おにぎり。あっ、酎ハイも頼みました～次の日も過酷な研修なので一杯だけ 串盛り８８０円。焼き鳥は備長炭を使って丁寧に焼き上げています。実は・・・私、つくねが苦手なんですよ～どうしょうって感じでしたでも・・・口にすると美味しい～まろやかな味つけなんです。マスターに「つくね苦手なんです。でも、一口食べて美味しくって～」と帰り際に言うと「口に合いましたか？ありがとうございます」と丁寧な口調で返答してきました～従業員の接客も良かったんですよ常連の客が一人居たのですが・・・・同じ話の繰り返し。まっ、横で聞いていたら吹き出しそうになってしまいましたマスターに何度も同じことを問いかけているのを・・・・。でも・・・料理をしながら丁寧に受け答えしてるんです。そういう面も料理に出ているんだなって思いましたよ。この店は焼き鳥以外に多彩なメニューが有るようです。刺身や寿司・・・焼き物とか～ラーメンも有るとか。今回、ラーメンを薦められたんだけど２日続けて食べたこと話すと次回にでも・・・って言われたので今度行った時に食べよう
2014.06.09
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ラーメン横丁と新ラーメン横丁で食べたラーメン
札幌で４日間の研修を終え、先週の金曜の夜遅くに帰ってきました。今回の研修は認知症介護実践研修というので、認知症介護に関しての支援の考え方、方法、技術などを学び、また、介護現場において介護の質の向上を目指す中核的役割りを担う人材を育てるなどが目的です。 会場は白石区の札幌市産業振興センターでした。朝９時から夜７時半まで講義・演習～途中に休憩・昼休み入ります。長い時間、椅子に座ることも日々無いので腰が痛くなりましたよ さて、ラーメンを食べたってＵＰしたけど～もう一度載せますね。札幌に着いた日に食べに行ったのが けらあんって店です トマトラーメン 道産の野菜に拘っているそうですよ～セロリとかも入ってました。店主しっかりと挨拶される方でした～食べている時チラチラ見ながら野球放送見ていたけど・・・私のラーメン食べるの遅いと思ったかも ラーメン横丁入って左手すぐの店です～そして・・・・次の日に食べに行ったのが蔵やってラーメン店 新ラーメン横丁宿泊先のホテルの目の前ってことで行ってみました～ エビラーメンおすすめって書いてあったので頼んでみましたスープは味噌味にしてみたけどチョッと濃すぎって感じでしたね。前日に食べたトマトラーメンのスープは最後まで飲み干したけど～このラーメンのスープは半分残してしまいましたあっ、このラーメン店で爆発だったんです。ろくな挨拶しない～私が行った時は誰も居なかったんです。客が入ったら「いらしゃい～」くらい言えよ～って思いましたよ。でも・・・エビラーメン食べたい気も有ったので席に着きました。その後は次々と来店者が・・・・店主声のトーン上げて挨拶ここの店主・・・客が入れば態度変わるんかい～で私が更にしたのが～お釣りを投げつけて引っ込んだことです。「ありがとうございます」の一言も無いんですよ。まっ、黙って出てくる私ではありません・・・しっかりと捨てゼリフ言って店を出てきましたよ札幌３日目と４日目の夕食は次回に報告します～
2014.06.06
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暑い(￣□￣;)!!
今日の我が町は猛暑日！ 37.2℃～午後3時の時点で！ 体温と変わらないわ(￣□￣;)!! 頭から水浴びたい～
2014.06.03
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