茸オムレツ

2005.07.20

テーマ：ゆうはん日記(219)

　卵のパックを落としてしまったので、大きなオムレツしました。
　見た目が悪いけれど、味のほうは美味しかった

　茸オムレツ
　　*　シメジと舞茸をバターで炒め、塩コショウで味付けした卵でオムレツに。
　　　上にはなめたけの瓶詰めを1瓶かけただけ。

　Yoshielivesさんが中華風のお刺身をUPしてらして、真似してみました。
　目ダイを薄く削ぎ切り梅ダレと中華風ドレシングで、

まぐろと長いも

　マグロと長いもの煮物
　　*　長いもをそばつゆでサッと煮る、長いもを出して煮汁にみりんと醤油を
　　　　足して千切りしょうがと一緒にマグロを煮る。
　　　　おツマミにピッタリの一品です。

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最終更新日 2005.07.20 14:43:52

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