2006.04.07
テーマ： ゆうはん日記(219)
カテゴリ： カテゴリ未分類
おからの煮物
おからを煮る時に入れる具は野菜の煮物の残りなどを細かく切って入れると
味がしみていて美味しい。
今回は野菜だけのホイコーローの残りを入れてみました。
味付けは酒、みりん醤油を少々、仕上げに溶き卵をまぜて
おからはごはんが進みます
鯵フライ
鯵は大きいと小骨が口に当たって食べにくいし
小さいとさばくのにめんどくさいくてなかなかフライを作りません
でも夫の大好物なのですよね。
手ごろな大きさが有ったので久々です。
カリッと揚がったフライは何も付けなくても美味しかったですよ。
野菜だけのホイコーロー
冷蔵庫残りの野菜でホイコーロー風に炒めて見ました。
肉無しなので味付けは少し薄めに
蕪のレモン風味一夜漬け
蕪は薄切り、葉っぱは小口切り、きゅうりは少し厚めに切って
ひとしおでもみレモンと一緒に一夜漬け
揚げジャが
小さなジャガイモを油で皮ごと揚げる
マヨネーズに辛子と酒を少々で伸ばしかける。
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最終更新日
2006.04.07 11:10:07
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