レストランのように一人ずつ盛り付けるのが面倒で、これで4人分です。

マグロのタルタル

今回は近海マグロに小ネギ、ごま油、醤油、わさび、塩コショウで

下味をつけたものを細切れのアボガドではさみました。

ソースは青シソドレッシングにわさびを溶いたものかけた。

簡単でちょっとおしゃれな前菜が出来ましたよ。 

筍のエビはさみ揚げ

エビのすり身に小ネギ、醤油、みりん、胡椒で薄味を付け

筍の輪切りに挟んで天麩羅の衣を着け揚げた。

藻塩や唐辛子塩を付けて食べる。

サラダ 

 トマトとモッツエラチーズのサラダ

辛子和え

名前の分らない菜っ葉を頂いた

ゆがいてからし醤油で和えたらシコシコして美味しかった。

筍とエリンギ入りハンバーグ

筍とエリンギ、玉ねぎのみじん切りを混ぜ込んだハンバーグです。

照り焼き風に仕上げました。

つけやき 

五目がんもどきに焼肉のタレを付けて網焼きしたものに

大根おろしをたっぷりかけておツマミに