またまたバジルペーストを使ってみました。

暫く続きそうです。

これは凄く簡単でお薦めです～♪

エビのバジル焼き

エビは背わたをとった時に少し深く切り目を入れて開くようにする。

塩コショウし、バジルペーストをたっぷり塗り、パルメザンチーズもたっぷり

乗せてオーブンで焼くだけ。

シェルパスタのトマト煮

シェル型のパスタをゆで、パブプリカ、シメジ、玉ねぎを炒め

トマトピューレーで少し煮込、塩コショウで味付け

牛肉のしぐれ煮

薄切り牛肉を圧力鍋で、しょうが、醤油、砂糖、酒で煮込んだもの

すぐに煮えて手軽に出来ます。

なすのおろし煮

菜園でボコボコになった茄子の奇麗なところだけ切り

油で素揚げして、出汁、みりん、醤油で煮込み大根おろしを混ぜた。

かじきマグロのトマト炒め

カジキマグロに塩コショウし、ニンニクの薄切りと一緒に

オリーブオイルで焼く。

バジルペーストとフレッシュトマトの切ったものを入れて

炒めた。

形の悪いトマトも皮を剥いて炒め物に使います。