生の鰹が苦手なのでタタキにしても私は少ししか食べません。

生の鰹が安かったので、味を付けたお刺身にしてみました。

鰹のコチジャン和え

コチジャン、豆板醤、摩り下ろしニンニク、

しょうゆ、酒、ごま油を混ぜたもので鰹のお刺身を和えて見ました。

仕上げに胡麻を少し入れ、パセリのみじん切りをトッピング。

大根のつまときゅうりの塩もみを混ぜながら食べたら美味しかった。 

きのこのバター炒め

シメジと舞茸をバターで炒めて胡椒し、みりん、しょうゆ、酒で味付け。

こんにゃくサラダ

ドレッシングは市販の胡麻ドレッシングにピーナツバター（甘みの無いもの）を

同量混ぜました。こんにゃくとよく合います。

レタススープ

コンソメにレタスをたっぷり入れて塩コショウしただけ

*レタスの外側の硬い葉を使うと美味しい。

大根、セロリ、人参、舞茸のきんぴら

こんにゃくの辛味炒め

牛とキャベツのコロッケ

牛挽きは少なめに、茹でたキャベツをドッサリ入れた

ポテトコロッケです。