月末で仕事も忙しい時にやたら色んなことがしたくなる。

壁塗り、台所のリフォーム、庭のリメイク、刺繍、洋裁

これだけ先週１週間手を付け始めてしまった。

壁塗りは1階の廊下はもう少しで終わるので、

後はぼちぼち気長にやっていけばよい。

庭に敷くレンガと芝を買って来たが、

これは一気にやらねばならないので相当大仕事になりそう。

昨日は台所の出窓に模造タイルを貼り付けた。

白くて綺麗になって大満足。

夜やちょっとした時間にクロスステッチをさしているが、

やっぱり夜は見えにくくて疲れる。

もうすぐ生まれてくる初孫にベビードレスを縫ってあげようと

裁ち始めた、これは縫い始めればすぐに出来るので、

少し楽しみながら縫っていこうかなと思ってる。

はてさてこんなに手を付けて、夕飯は手抜き状態。

パンも毎日HBにお世話になっているのでUPするものが乏しい

キャベツ入りシュウマイ

いつもは蓮根を入れるが春キャベツの美味しい時期なので

茹でて刻んだのを入れてみた。

水分を縛ったがやはりやわらかめになったがさっぱりと美味しかった。

しっかりかためるなら片栗粉を多めに入れるといい。

**ミニ蒸篭は1人用で小さな鍋もついている。　

中華街で見つけて思わず買ってしまった。

単体で買い足せるのが嬉しい**

青梗菜のオイスター炒め

オリーブオイルに鷹のつめ、薄切りニンニクを入れて炒め

青梗菜をざっと炒める。

塩コショウ、オイスターソース、酒で味を付ける。

牛肉の時雨煮

圧力鍋ですぐに出来るので、牛肉の薄切り肉の安いときに

作っておく。

時雨煮のサラダ

前日に残った 時雨煮を塩もみしたきゅうりと貝割れ大根の上に

トッピングした。ドレッシングはかけずに時雨煮の煮汁であじつけ

豆オムレツ

冷凍のグリンピースと缶詰のコーンが残っていたので

みじん切りベーコンと一緒にオムレツにした。

付け合せは茹でキャベツ

蓮根のはさみ揚げ

鶏挽きに小ねぎ、しょうゆ、みりんで味付け蓮根に挟んで

揚げ、熱々を塩で続いて天つゆで。

ひじき豆

今回は突きこんにゃくを沢山入れてしっかりと味付け。

ご飯に混ぜても美味しい。

小松菜の胡麻和え

ほうれん草が高いので小松菜で