毎年この季節は梅を何キロ、らっきょを何キロ買おうか悩みます。

昨年までは梅も８～１０ｋ近く買っていなが追加して買う羽目に。

でも今年は少しにしましょう

梅みそは１ｋｇ、うめの蜂蜜漬けは５００ｇ、梅サワーは５００ｇ

そして梅干しは３ｋｇ梅漬けました

らっきょう蜂蜜入りを１ｋｇ、ふつうの味付けを２ｋｇ漬けたがもう食べ始めているので

足りなくなるかな。

梅みそはこの時期にし作れないので是非試して下さい。１年間冷蔵庫で腐りません。

心配だったら冷凍すれば何年でも大丈夫です。

作り方はメインのＨＰのhttp://www.suntec-inc.jp/runfon/recipe8.htm 

 に乗せています。

らっきょうも１年間カリカリ状態を保てる漬け方も乗せています。

http://www.suntec-inc.jp/runfon/recipe5.htm

梅干しは今樽の中、土用の頃に干すまで今年もどうなるかドキドキ